“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？你不妨看看蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
娃娃菜2颗，蒜蓉若干，虾仁十多个
蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜洗净用开水加盐加油煮一分钟，要切好再煮哦粉丝开水烫好，虾仁同样，不好熟的话就加煮一下下，看粉丝的程度啦。
第2步制作蒜蓉，铺满娃娃菜上，适量加盐，鸡精，我还最后淋了一点酱油，不用太多的。炒锅蒸的，不费水，够蒸十分钟的水就可以了。这个是做肠粉用的盘子，此处灵活运用了。
第3步水开蒸六分钟左右就可以了，很方便的菜。
小贴士：
水煮娃娃菜要加油和盐哦( _ )
97Msw.com相关知识
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，粉丝一小把，剁辣椒适量，蒜适量，耗油少许，糖少许，蒸鱼豉油少许，生抽少许，糖少许，浓缩鸡汁少许，色拉油适量
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜，一颗切成八瓣，锅里放入水。开锅，焯水一分钟，摆盘。加入提前泡发的粉丝。
第2步准备好所有调料，搅拌均匀。锅热，加入一些色拉油，油开加入调好的汁。
第3步浓稠即可。倒入摆好的娃娃菜粉丝里面。
第4步放入蒸锅，隔水蒸十分钟的样子即可。炒鸡简单，家常下饭菜。喜欢的可以试一下，没有浓缩鸡汁的可以不放。调味料里需要加一点点水，不能多，因为蒸的过程中娃娃菜还会出水。蒸好的汤汁别到，沾着娃娃菜咸鲜刚好！
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
广东人不喜欢吃生蒜，但却又对蒜子很是偏爱，有很多是用蒜子来制作的菜肴，比如蒜茸菜心，蒜香骨，蒜茸蒸带子，蒜蓉粉丝娃娃菜等，并且都获得了老百姓的认可，带着浓浓的蒜
食材配方
主料：
粉丝
娃娃菜
蒜子
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
姜末
做法 共14个步骤
1.粉丝浸泡至软，姜蒜去皮，娃娃菜洗净。
2.把每个娃娃菜对半破开四块。
3.粉丝用剪刀裁短些，然后沥干水份。
4.姜蒜剁成末。
5.汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，油。
6.然后把娃娃菜放入焯烫。
7.烫软就可以捞出过凉水，放入盆中。
8.粉丝也放入汤锅内焯烫，然后过凉水。
9.接着用少许的食用油拌一下，防止粘连。
10.接着把粉丝放在娃娃菜上面，放入蒸锅蒸10分钟。
11.这个时候就来做酱汁，热锅凉油，把姜蒜末放入爆香。
12.接着放入适量的清水，盐，糖，味极鲜，蚝油等制成酱汁。
13.蒸好的娃娃菜取出来。
14.摆入盘中，浇上酱汁即可上桌。
蒜蓉粉丝（干贝）娃娃菜
食材明细：
娃娃菜三颗，粉丝一小把，蒜适量，葱适量，干贝六颗，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐少许
蒜蓉粉丝（干贝）娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜对半切，再对半切，成四半。蒜剁碎。葱白葱花分开切小段。干贝泡软撕碎，待用。粉丝泡软，捞出用蒸鱼豉油拌一下，待用。
第2步娃娃菜焯水把娃娃菜铺在粉丝上面（也可以把粉丝铺娃娃菜上面，我是看心情铺的，哈哈哈哈哈(ω)）
第3步撒上碎干贝（泡干贝的水也别浪费，一起倒进去，这样也算有了提鲜的汤了）起锅烧油，放葱白和蒜蓉爆香，加蒸鱼豉油，胡椒粉，少许盐（有了干贝就不用鸡精味精啥的了），浇在装好的娃娃菜上
第4步入锅蒸，冒气后10分钟。关火，洒葱花，完成ヽ(○^^)
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