任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《蒜蓉蚝油油麦菜》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：油麦菜适量，
辅料：：蚝油适量，蒜蓉适量，
蒜蓉蚝油油麦菜的做法步骤：
1.蒜瓣剥好用挤蒜器挤成蒜蓉，耗油洗净备用。
2.锅内少量橄榄油。下蒜蓉爆香，不要把所有蒜蓉都下里，留一点点。
3.蒜爆出香味后下油麦菜
4.油麦菜水分超出变蔫后倒耗油调味
5.出锅。
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葱油油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜500克，
辅料：：葱一小棵，
配料：：色拉油3汤匙，海鲜酱油适量，大料2颗，花椒1汤匙，盐少许，
葱油油麦菜的做法步骤：
1.把油麦菜洗净，切成三段备用。
2.锅内放水，烧开后加入盐，放入油麦菜焯熟。另取一盆，加入凉水。把焯熟的油麦菜过凉。
3.将油麦菜攥干，码放在盘中。葱切丝码放在菜上。均匀的浇上海鲜酱油。
4.锅内放油，放入大料，油开后放入花椒并关火。
5.用筛网滤出花椒大料，将热油浇在葱丝上，这道好吃好看又营养的油麦菜就做好了。
小贴士：
水中加盐是为了让菜更翠绿，过凉水也同样是为了菜更绿。海鲜酱油可以先少放，以免菜过咸，味道不够可以再放。
耗油油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜适量，
辅料：：蒜适量，蚝油适量，
耗油油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净,掰成段状.
2.锅内烧油,油热,倒入蒜瓣炒香.
3.下入油麦菜,翻炒均匀.
4.加入适量耗油,翻炒均匀,加盐,出锅.
5.美味出锅啦.
快手菜-----蒜蓉油麦
食材明细：
主料：：油麦适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
快手菜-----蒜蓉油麦的做法步骤：
1.油麦洗净，切段
2.蒜切蓉
3.锅内倒油
4.油热后倒入油麦
5.翻炒油麦至软
6.加盐
7.翻炒几下加蒜蓉
8.快速翻炒，加鸡精，出锅
9.成品
蚝油炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜适量，
辅料：：葱蒜末适量，蚝油适量，
蚝油炒油麦菜的做法步骤：
1.需要的蒜蓉量是如图所示的三分之一到一半的样子，葱则是一半，姜可有可无。(因为我还要做其他的菜。)
2.这是洗干净的油麦菜，对半折开了。
3.油是用肥猪肉煎的，所以有微微焦了的蒜头，不过不影响。其实一般的花生油就可以了。热锅冷油，下蒜头和葱末，炒香。
4.放油麦菜。因为我家小白心太急，买多了，所以有些满了出来。这个时候记得不要盖锅，也不要放水。
5.慢慢把油麦菜翻身，两三次后，便会软下来，就不显得满了！
6.倒入适量的蚝油。因为这道菜没有放盐，所以口味重的孩子可以放多一点蚝油也没关系。如图，这个量的蚝油炒出来，味道是不重的，刚好很鲜甜。不过，送饭的话就稍微有点不够味道啦。
7.装盘前，怕不够味的孩子可以撒些许鸡精。因为厨房不怎么光亮，所以照片的光线略显不足。不过很简单，很方便，很好吃哦！建议你们也快快尝试吧！
小贴士：
油麦菜洗干净后，最后对半折成两段。容易掌握，也容易吃。
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