“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是小编为大家整理的“蒜蓉油麦菜(2) ”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：油麦菜适量，
辅料：：蒜适量，油适量，盐适量，鲜贝露适量，
蒜蓉油麦菜的做法步骤：
1.材料： 油麦菜。
2.调料：蒜、鲜贝露。
3.将油麦菜根部去皮切成片。
4.油麦菜用手扭成2截。
5.蒜切成蒜蓉。
6.锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
7.出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
8.然后下入油麦菜翻炒几下。
9.加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
10.装盘。。。。
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蒜蓉空心菜(2)
食材明细：
主料：：空心菜500g，蒜3瓣，小米椒1个，
辅料：：盐1/2茶匙，
蒜蓉空心菜的做法步骤：
1.材料准备好
2.空心菜洗干净，摘去老根，然后将叶子和根分开摘段
3.蒜切沫，辣椒切丁
4.锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香
5.放空心菜根略炒几秒
6.随后放叶子，大火快速拌炒
7.炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉
8.调入盐即可出锅
蒜泥油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜适量，蒜适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，
蒜泥油麦菜的做法步骤：
1.新鲜油麦菜洗净。
2.蒜切末，油麦菜切段。
3.锅中放油，下入蒜末炒出香味。
4.开大火，放入油麦菜快速翻炒。
5.加入盐、料酒、鸡精调味，出锅装盘。
豉汁油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜250克，
辅料：：姜约5克，葱约5克，
配料：：蒸鱼豉油约20毫升，盐约3克，色拉油约30毫升，
豉汁油麦菜的做法步骤：
1.准备油麦菜。
2.把油麦菜摘去根洗净待用。
3.锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。
4.姜切丝、葱切丁待用。
5.捞出的油麦菜排入盘中。
6.然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油
7.另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。
8.把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。
小贴士：
油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。
蘸汁油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜适量，香菜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：高汤一碗，辣椒油适量，花椒油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，醋适量，
蘸汁油麦菜的做法步骤：
1.1、油麦菜用淡盐水泡洗干净。
2.2、材料图。
3.3、油麦菜淋水修剪好。
4.4、修剪的长短根据杯子的深度做参照。
5.5、大蒜姜葱香菜切碎放在小碗中，加盐糖生抽醋拌均匀备用。
6.6、高汤放小锅中煮开，放至温凉。
7.7、将5步骤中调好手汁加入高汤中，拌均匀。尝一下味道，进行二次调味满意为度。
8.8、将调好的汤汁分装入杯子中。留下一小碗。
9.9、放上修好的菜叶，可以上桌了。
小贴士：
小贴士：
汤汁备一碗同菜一起上桌，吃时比较随意，重口味儿者可以将整个叶子进行调味。
此菜用清汤效果更好，我没有，用了毛汤，看起来没有那么漂亮。
蒜蓉菜心(2)
食材明细：
菜心250克，蒜瓣4-5瓣，色拉油少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
蒜蓉菜心的做法步骤：
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
小贴士：
具体过程图可以去我的原文链接去看
蒜蓉西兰花(2)
食材明细：
主料：：西兰花400g，
辅料：：油适量，盐适量，蒜粒适量，鸡精少许，
蒜蓉西兰花的做法步骤：
1.西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2.浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3.炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4.放入西兰花翻炒；
5.快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6.放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
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