好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“蚝油蓬蒿的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蓬蒿250g，蚝油、糖、盐，
蚝油蓬蒿的做法的做法步骤：
步骤1，在锅中倒入油，油烧热后倒入洗净后的蓬蒿，然后不断翻炒，炒熟后倒入蚝油再不断翻炒，最后放入少许盐、糖翻炒一下就行啦！
97Msw.com相关知识
麻酱蓬蒿菜的做法
材料：
蓬蒿菜，熟花生米，芝麻酱，盐，生抽，，
麻酱蓬蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜洗净滤水；
步骤2，熟花生米拍碎切小粒；
步骤3，芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；
步骤4，蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，
步骤5，淋入麻酱汁即可。
蓬蒿菜拌香干的做法
材料：
蓬蒿菜，香干，盐，糖，鸡精，芝麻油，
蓬蒿菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水；
步骤2，稍稍挤去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；
步骤3，调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
蓬蒿菜烧豆腐
食材明细：
主料：：蓬蒿菜300克，豆腐1块，
辅料：：盐少许，油适量，
蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.豆腐切小块，汆水。
3.热锅凉油，加入豆腐块。
4.再加入清水烧开。
5.改小火炖四五分钟。
6.加入蓬篙菜，盐翻匀。
7.再次烧开就可以。
8.蓬篙菜烧豆腐就做好了。
小贴士：
1.蓬篙菜水分比较高，所以烧的时候不要加太多的水。
2.豆腐汆水可以去除豆腥气。
蚝油蘑菇的做法
蘑菇──食用菌之王
蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇等，是黑伞科植物磨菇的子实体，味鲜可口，是居家及筵席珍品。西方人称之为“上帝的食品”，是国际上公认的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇呈扁半球形，洁白，表面光滑，菌肉肥厚，营养丰富，味道鲜美。据分析，每100克干菇含蛋白质36.1克－40克，脂肪3.6克，碳水化合物31.2克，灰分14.2克，维生素含量高于一般蔬菜、果品和肉类，氨基酸的组成也比较全面。蘑菇有消食、提神、平肝阳的作用，对高血压、消化不良有较好的防治效果，此外对减肥也有一定的功效。
主料：白蘑菇250克；
配料：黄瓜、西红柿、蒜片；
调料：蚝油30克、白糖3克、老抽少许。
科学制作：
1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；
2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。
菜品特色：呈金黄色，蚝油味浓。
操作要领：买蘑菇时宜选肉厚、无斑点的。过去市场上的蘑菇都是罐装，可以直接烧菜。现在超市、农贸市场都有鲜品出售，但烧菜之前最好先用开水焯一下。
蚝油素鸡的做法
材料：
小素鸡250g，蚝油2勺，老抽1勺，白糖2勺，盐1勺，小葱适量，
蚝油素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，小素鸡清水冲洗干净，切片
步骤2，不粘锅放油，素鸡用厨房纸巾吸干水分，入油锅小火慢煎
步骤3，一面煎好，用铲子翻面煎
步骤4，大致煎成这个样子，盛入碗中
步骤5，锅里放小半碗水，加入所有调料,水煮至有些浓稠状，加入煎好的素鸡翻炒
步骤6，出锅，装碗，撒上小葱点缀下
蚝油牛肚的做法
夏天最好搭配的蚝油牛肚，不管喝粥还是下饭都特别的有食欲
材料：
熟牛肚400克，洋葱30克，生姜10g，料酒10ml，蚝油15克，食用油30ml，盐1克，生抽10ml，蒜2瓣，干辣椒10g，青尖辣椒1个，，
蚝油牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，牛肚洗净，切成小指大小的形状；洋葱切块、生姜切片、蒜瓣去皮切碎、干辣椒切段、青椒斜切小段
步骤3，热锅热油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香；倒入牛肚，加入料酒翻炒片刻
步骤4，再加入青尖椒、洋葱一同翻；炒至香味浓郁，加入食盐、蚝油、生抽调味
步骤5，炒熟盛出，美味的蚝油牛肚就做好了
蚝油肉松的做法
这是一个感恩的季节，让我们一起来感恩食物带给我们的欢乐，让我们一起善待食物，不要浪费，今天我利用炒菜时吃剩下的瘦肉，经过人手加工，做出一道美味的蚝油肉松。
材料：
熟瘦肉400g，蚝油40g，五香粉5g，黑胡椒粉5g，盐5g，白糖25g，
蚝油肉松的做法的做法步骤：
步骤1，准备好清洗干净的熟瘦肉
步骤2，锅里倒入适量清水将熟瘦肉二十分钟捞起沥干水分
步骤3，瘦肉放进保鲜袋里用面杖擀碎
步骤4，用叉子将瘦肉打散
步骤5，打散的瘦肉放进锅里开小火，倒入蚝油拌匀
步骤6，加入五香粉
步骤7，加入黑胡椒粉
步骤8，加入盐和白糖
步骤9，炒至肉松干爽即可
蚝油白菜的做法
简简单单爽口下饭菜，原来加了芥末的蚝油酱更加，清爽可口。
材料：
小白菜，蒜蓉，红椒，蚝油，白糖，盐，鸡精，芥末，
蚝油白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜开水焯熟摆盘。
步骤2，将蚝油，鸡精，盐，白糖，加少许芥末混合均匀，加少许凉水混合成蚝油酱。
步骤3，起油锅，将蒜蓉，红椒粒爆香，加入蚝油酱混合起泡后倒入摆盘的白菜中就好了。
蚝油白灵菇的做法
蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。
材料：
白灵菇两个，黄彩椒一个，姜，葱，蚝油，料酒，食盐，，
蚝油白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
步骤2，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
步骤3，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
相信《蚝油蓬蒿的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！