南瓜发糕

一学即会的南瓜发糕，用量已经帮各位亲具体量化咯~用家里吃饭的小碗和汤匙就能准确量取面粉和南瓜泥，楼主亲测，成功！为了方便各位亲，同时还称量出了克数供大家参考~

材料：

南瓜泥1碗（约170g），面粉2碗（约200g），红枣10粒，水3汤匙（约30ml），酵母1平汤匙（约3g），白糖2-3汤匙，

【必学√】南瓜红枣发糕的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜上锅蒸熟，放凉后用勺子压成泥。

步骤2，一汤匙酵母和三汤匙凉水混合，搅拌到酵母溶解。这个步骤不要省啊！！先把酵母溶解了，之后揉面就省时多啦！揉几下到面团略光滑就行啦！

步骤3，取两碗面粉，一碗放凉的南瓜泥。

步骤4，面粉、白糖、南瓜泥和酵母水混合均匀。

步骤5，揉成面团。我这个分量的面团含水量刚刚好，柔软不黏手，大家可以根据实际情况调整一下，干的加点水，湿的加点面粉。

步骤6，取一个大碗，刷点油（直接用手抹油，抓面团的时候还可以防粘！），放进面团，压扁压圆。

步骤7，红枣切成小粒。也可以不切，直接放整粒红枣，但吃发糕的时候要吐籽……

步骤8，将红枣洒在发糕面团上，压紧。

步骤9，用东西盖住大碗，等待发糕发酵到两倍大。天冷的话，可以把蒸锅里的水加热到不烫手的温度，然后关火，放进发糕发酵到两倍大。

步骤10，凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟。

步骤11，加了大量南瓜，成品黄灿灿的，上面那一层红枣最好吃！

无色素添加，无糖，自然发酵，绝对健康参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

面粉500克，南瓜300克，酵母5克，葡萄干适量，水适量，，

南瓜发糕简单做的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，蒸熟南瓜

步骤3，把南瓜捣成泥，待南瓜凉却后加入发酵粉

步骤4，往3步中加入面粉

步骤5，继续加入葡萄干

步骤6，揉成光滑面团

步骤7，容器内刷上油

步骤8，放进面团

步骤9，自然发酵到两倍大后，上锅蒸20分钟即可

看美食上别人做的发糕那么诱人，总想试试。不会烘培做蛋糕，那就试试发糕吧

材料：

南瓜，面粉，糖，枣、枸杞，

南瓜发糕的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜切薄片，上锅蒸熟。为什么切薄片，因为节省时间好熟。

步骤2，南瓜熟后去皮，用勺子压成泥，然后加入面粉，搅拌成稠面糊。也可以揉成稍微软和的面团。

步骤3，老公昨天出发带来的乐陵小枣真心小，核太难剥了，如果不嫌吐核，也可以不去。枣去核切碎。

步骤4，取一深盆，盆内壁均匀涂一层油，为了熟后好脱盆。倒入刚才和好的面糊，先倒入一半，中间加入果酱，轻轻涂抹一层，然后再倒入另一半面糊。上面铺上切好的小枣、枸杞。把枣压一下，不然出锅容易掉下来。

步骤5，锅中放如足量水，上锅蒸，大火元气后中火30分钟，然后关火焖10分钟。

步骤6，放凉后倒扣盆子就轻松出来了。

步骤7，放凉以后切块，香喷喷，甜滋滋的发糕就可以吃了。

材料：

南瓜250g，面粉330g，鸡蛋1个，白糖20g，酵母粉适量，，

南瓜红枣发糕的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

步骤2，将白糖放在热南瓜块里，使之融化。

步骤3，在放凉的南瓜泥里加入面粉，鸡蛋，酵母粉搅拌均匀。如果太干放点水，成品应该是糊状的，不稀不干。

步骤4，和好的面糊用盖子盖起来发酵两小时，体积变大后放上栆装饰。

步骤5，上锅蒸30分钟，关火闷10分钟。就可以出锅了。

这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的。颜色金黄诱人也不是加了色素，使用了南瓜泥，另外呢，里边还加了鸡蛋和红枣，口感蓬松有点点小筋道，甜丝丝的还夹着枣香，来上这么一块还真是营养又美味呢，是非常值得推荐的一款营养养胃面食。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#

材料：

去皮去瓤南瓜200克，面粉300克，鸡蛋1个，白糖30克，红枣适量，酵母3克，清水适量，，

南瓜发糕方太蒸爱行动＃的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜切片，上锅蒸熟晾凉

步骤2，用料理棒打成细腻的南瓜泥，不用加水(也可以用汤匙碾成泥状)。这个时候把酵母加少许温水溶开活化，这样搅的匀，发酵也快。大枣用剪刀剪成小块，枣核扔掉。

步骤3，南瓜泥入一小盆，加入融化的酵母水、白糖、鸡蛋搅匀

步骤4，放入面粉用筷子搅，一边搅一边慢慢加水，搅到比饺子面软又能有点型即可

步骤5，活底模具刷油（我的是8寸的），把搅好的面倒到模具里，用手蘸水把上边整理平整（喜欢吃枣的也可以在搅面坯的时候搅里一些，味道更好）

步骤6，放到温暖处发到两倍大（我没封保鲜膜，这个季节很热，直接放蒸锅里盖上盖子发酵，需要注意的是锅里有水，但是是常温的）

步骤7，把发酵好的发糕坯子先拿出来，锅里加入足够多的水，大火烧开，把生坯放到蒸锅里封好盖子，转中大火蒸35分钟，关火等5分钟再开盖子，避免回缩

步骤8，蒸好的发糕颜色非常的诱人，大枣亮晶晶的，非常有食欲