紫薯南瓜发糕

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对哪些美食感兴趣呢？经过收集，小编整理了紫薯南瓜发糕，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

发糕算是中国的面包或者蛋糕了，松软香甜，做法很多样，可以用不同的食材来做，最常见的要数红枣发糕了不过今天小编教大家做的是紫薯南瓜发糕。

原料：紫薯泥80克、南瓜泥70克、面粉200克、糖20克、温水60克、油1小勺、干酵母1小勺

做法：

1、紫薯泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1/2小勺，分次加入温水40克，和成柔软紫薯面团。

2、南瓜泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1/2小勺，分次加入温水20克，和成柔软南瓜面团

3、分别分成两份紫薯面团，两份南瓜面团，撒少许面粉防粘，擀成圆形片状

4、将紫薯面团、南瓜面团按照顺序叠起来，四周捏紧，放入抹了油的模具里

5、温暖处发酵，发酵至发糕膨胀3倍大，放入开水锅，大火蒸15分钟左右，关火后焖2分钟即可拿出

小贴士：

1、和面团时水要一点点加，这样和好的面团柔软不粘手

2、发糕面团太软，在手上抹点油，或者撒些干粉，就好操作了

3、蒸发糕的时候，要大火上汽蒸，这样蒸出的发糕特别蓬松气孔多

小编有话说：以上就是小编教大家做的紫薯南瓜发糕，双重美味，好吃极了。

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紫薯小发糕做法大全 紫薯小发糕的做法大全

紫薯小发糕

自从有了烤箱一次蛋糕也没做过，是烘焙盲。每次看到那些做的漂亮的蛋糕，羡慕啊，总想自己能做出漂亮的蛋糕就好了。这次做的紫薯蛋卷剩的紫薯泥，就想着做紫薯蛋糕，无奈不

食材配方

主料：

紫薯泥

100g

面粉

100ml

鸡蛋

2个

辅料：

黄油

10g

白糖

50g

牛奶

80g

泡打粉

2g

枸杞

2g

葡萄干

2g

做法 共8个步骤

1.食材：紫薯泥100克 白糖50克 黄油10克 鸡蛋两个 面粉100克 泡打粉2克 牛奶80克 葡萄干2克，枸杞2克

2.将黄油、鸡蛋 白糖放在盆中

3.用电动打蛋器，打至均匀，加入紫薯泥，面粉泡打粉牛奶继续打到无颗粒和无干粉。葡萄枸杞干用水泡软洗净

4.葡萄枸杞干用水泡软洗净

5.把蛋挞模具刷一层植物油，倒入面糊，撒上葡萄干枸杞

6.摆在烤盘内。

7.烤箱用上下功能150?，预热5分钟，推进烤盘，

8.烤25分钟左右即可。

【紫薯发糕】---美食。美味。美色

食材明细：

主料：紫薯210克，普通面粉300克，白糖30克，即溶酵母粉5克，牛奶230克，葡萄干少许，红枣9颗

【紫薯发糕】---美食。美味。美色的做法步骤：

1，1. 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。

2，2.将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

3，3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

4，4.筛入普通面粉。

5，5.将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平。

6，6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣。

7，7.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟。

8，8.关火后焖5分钟再取出。

9，9.晾凉切件食用。

紫薯南瓜汤圆

食材明细：

紫薯70克，南瓜70克，木薯粉200克，糯米粉100克，红糖适量，老姜1块

紫薯南瓜汤圆的做法步骤：

第1步紫薯煮熟后放在菜板上用刀压成泥。100克木薯粉、50克糯米粉，水根据情况加入，如果水够了就不用加了。

第2步南瓜、100克木薯粉、50克糯米粉，和好备用。两种面和好后备用。

第3步揉圆。红糖、姜。

第4步放入锅里煮开后放入汤圆。盛出来后放几颗枸杞。

小贴士：

红糖放入锅里的时候就要放老姜，这样才有姜味，煮出来的糖水才有一股特殊的香味。

南瓜紫薯泥

食材明细：

南瓜紫薯色拉酱巧克力炼乳牛奶

南瓜紫薯泥的做法步骤：

1.材料：南瓜 紫薯 色拉酱 巧克力炼乳 牛奶

2.1.南瓜和紫薯分别切片蒸熟，捣成泥2. 在紫薯里面加点牛奶搅拌均匀(因为紫薯比较干，所以便加了牛奶) 3.将紫薯泥填入杯子，然后填入南瓜泥，接着再盖上一层紫薯泥4.将色拉酱挤在成品表面，然后再淋上巧克力炼乳，好了，可以品尝了哈

紫薯南瓜酥饼

食材明细：

紫薯60g，南瓜30g，低筋粉100g，葡萄干50g，棉糖75g，奶油50g，盐1.5g，蛋黄半个，色拉油13g，泡打粉1.5g

紫薯南瓜酥饼的做法步骤：

1.先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中

2.分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀

3.再加入过筛的低筋粉、泡打粉，搅拌成面团

4.将松弛好的面团取出，滚成长条形

5.将面团分成大小相等的面团，并搓成圆球状

6.在每个圆球中间压一个凹陷，放入事先备好的紫薯丁和葡萄干，抱起来搓成圆球状

7.把搓好的圆球摆放在光盘上，用手压扁，表面再放上几块事先切好的南瓜丁和紫薯丁

8.最后放入事先预热好的烤箱中，以上下火180度烘烤20分钟即可出炉冷却

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