中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出南瓜果干发糕，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：南瓜350克，红枣适量，葡萄干适量，蔓越莓适量，
辅料：：白糖30克，
南瓜果干发糕的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2.用料理机打成南瓜糊，加入白糖拌匀。
3.加入面粉拌匀。
4.红枣和葡萄干洗净控水，蔓越莓切碎。
5.将蔓越莓碎加入到面糊中拌匀。
6.8寸蛋糕模抹上油，倒入面糊，将面糊抹平。
7.撒上葡萄干，摆上红枣。
8.发酵成两倍高。
9.放入蒸锅蒸熟，开锅后蒸20分钟即可。取出晾凉，就可以享用了。
小贴士：
可以加入自己喜欢的别的干果，黑加仑，桂圆肉等都很好吃。
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小小南瓜果
食材明细：
主料：：糯米适量，南瓜适量，
辅料：：豆沙适量，朱古力适量，干香芹适量，
小小南瓜果的做法步骤：
1.材料准备齐全
如果没有干香芹也可以用其它的代替，就是当点缀物而已
2.南瓜切小块放进蒸碗里 大概蒸15分钟左右 南瓜彻底熟透后取出
3.南瓜用勺子背捣碎成泥
4.南瓜泥和糯米粉混合和面
5.面和好以后搓成条状 然后切成一个一个的小剂子备用
6.把小剂子拍扁后加豆沙，慢慢揉成表面光滑
7.包好之后可以在底下垫上油纸 以防蒸的时候粘在蒸锅上
8.揉光滑的小团子 用签子在上面划印
9.所有小团子上蒸锅 大概20分钟就可以
10.这是第二锅蒸的，桃心和花朵状的里面包的是朱古力
11.成品，中间那个桃心的是朱古力夹心，很好看吧
12.干香芹加上就是之前成品的效果，点缀作用 也可以用其它的，比如葡萄干和小葱花...
13.朱古力夹心的小花朵，要一口，超级好吃阿
14.再来一个成品，可以配着朱古力吃，很美味
糯米南瓜果
食材明细：
主料：：南瓜200克，糯米100克，面粉50克，
辅料：：桂花糖适量，
糯米南瓜果的做法步骤：
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀，备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片，放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀，成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭，包成团，成果子模样。
10.南瓜果褶子向下，用小勺柄在面皮上划出凹痕，似南瓜皮样。
11.取一小盘，倒上几滴油，抹匀。
12.南瓜果放在盘上，入锅隔水蒸20分钟，蒸熟即可。
果干玉米面发糕
食材明细：
主料：：玉米面300克，白面300克，
辅料：：酵母3克，葡萄干适量，圣女果干适量，猕猴桃干适量，红枣适量，
果干玉米面发糕的做法步骤：
1.玉米面和白面混合，加入酵母用水和成比较软的面团，室温发酵两倍大，然后再搅拌一下
2.葡萄干洗净擦掉水分，圣女果干和猕猴桃干切小丁，红枣切半
3.八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油，方便最后脱模
4.取一半面团平铺模具内
5.撒上适量的果干
6.再将另一半的面团平铺
7.用剩余的果干摆上花样
8.放入蒸锅中二发
9.然后开火蒸30分钟，关火焖3分左右再开盖
小贴士：
面团要和的软些
我用的是八寸蛋糕模具，蒸的时间要稍长些
南瓜果子面包
非常喜欢面团中揉进南瓜泥，不仅吃着营养，看着都黄灿灿的有食欲。以前做过南瓜葡萄干的，这次随心所欲的添加了好几种果干，几乎把手头上有的都放进去了一点。味道和口感比义利的果子面包可要强多了，那个口感太干，而且果料也远没有自己做的丰富！
南瓜果子面包材料（9个，21cm的方形烤盘一盘）
南瓜泥100克
高粉260克
蛋1个
牛奶50克（一点点添加，因南瓜泥的干湿程度不同）
盐1/2小匙
白糖30克
干酵母1小匙
黄油25克
果料总量不超过90克（我用到了核桃仁、糖渍橙皮、提子干、黑加仑和蔓越莓干）
南瓜果子面包做法
1.南瓜去皮切小块，蒸熟后碾成泥；
2.核桃仁150烤约5-7分钟，之后尽量搓掉外皮，切小粒。蔓越莓略微切一下；
3.除果料和黄油外的材料揉成面团，加进黄油后揉至能拉出薄膜。再放进果料揉匀；
4.温暖湿润处发酵至两倍大；
5.6.分成九等份，滚圆后摆进烤盘。二次发酵40分钟。180度，15分钟。
孩子最喜欢里面的核桃仁。我倒觉得核桃仁和糖渍橙皮缺一不可，二者一个香浓一个清爽，使面包有了种独特的风味。
来杯牛奶，就是一份简易的早餐了
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
中点传奇—水晶南瓜果
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉250克，老南瓜350克，
辅料：：白糖70克，猪油50克，红豆沙适量，绿色素少许，
中点传奇—水晶南瓜果的做法步骤：
1.首先将老南瓜去皮，然后切块，上蒸笼蒸熟
2.材料：糯米粉200克，粘米粉250克，白糖70克，猪油50克，蒸熟的老南瓜350克，红豆沙适量，绿色素适量
3.首先将所有材料称好，然后将糯米粉，粘米粉，白糖，老南瓜混合在一起揉成面团，
4.然后放入蒸笼里，上锅蒸10分钟（面团要用不粘垫垫住）
5.另外取一个容器，称25克糯米粉，25克粘米粉，5克白糖，少许清水，少许绿色素，
6.揉成绿色面团，
7.然后将蒸好的橙色面团取出，将绿色面团放入蒸笼去蒸，
8.将取出的橙色面团加入猪油，然后趁热揉均匀（如果比较面团很粘手，那就掺入适量糯米粉和粘米粉继续揉，直到不是很粘手就可以了）
9.将揉好的橙色面团放在一边静置，然后将蒸好的绿色面团取出，也按同样的方法揉均匀，
10.然后将橙色面团搓成长条，
11.切成35克一个的剂子
12.然后将剂子压扁擀成中间厚四周薄的面皮，包入适量红豆沙，
13.然后收口，像包汤圆一样搓圆，
14.然后选择光滑的一面朝上，轻轻压一下，成为象棋的形状，
15.然后用刮刀压出南瓜的纹路
16.将绿色面团搓成长条，切成小块
17.，然后搓圆，
18.压扁，
19.用刮刀做出南瓜头
20.然后将南瓜抹上些水，将南瓜叶放上，
21.然后在取少许绿色面团，搓成长水滴状，
22.然后在南瓜头上，就这样完成
23.垫上不粘纸
24.上笼蒸15分钟，然后即可取出食用
小贴士：
配方中的粘米粉也可以改成澄面
南瓜夹心发糕
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，牛奶适量，枣适量，
辅料：：糖适量，酵母粉适量，
南瓜夹心发糕的做法步骤：
1.酵母粉加适量温牛奶调和
2.面粉加入调好的酵母粉然后用牛奶和面（全程没有用水），等待面团发酵。
3.南瓜切块放入锅中蒸熟
4.蒸好的南瓜加糖用勺子碾压成泥
5.然后加少量面粉，搅拌均匀，备用。
6.面团发酵好了，不要问我为什么换盆了?，刚才面和少了?
7.揉好面，切成包子大小的剂子，如果你家包子偏小可以切的略大一些?，擀皮。
8.碗底抹油，把擀好的皮铺在碗底，然后摸上南瓜酱，依次反复。
9.完成后，锅中加水烧热然后关火，放入锅中盖盖再次发酵大约30分钟。
10.发酵完成后把枣铺在表面，然后开火蒸40分钟。
11.完成
12.。
13.很松软
小贴士：
第一次发菜谱可能有很多想不到的地方，有想到的再补充吧。
铺面皮的时候不要把碗铺满，因为在蒸的过程中还会变大，我蒸的时候都锅盖顶起来了?
蒸完后要略闷一下，中间不太好熟。
南瓜双面发糕
食材明细：
主料：：白面100克，玉米面100克，南瓜泥80克，
辅料：：牛奶70克，酵母3克，白糖30克，无铅泡打粉5克，食用油25克，
南瓜双面发糕的做法步骤：
1.南瓜切小块
2.蒸20分钟
3.碾成泥末
4.白面玉米面过筛
5.白糖酵母加入牛奶中融化后倒入面粉里
6.搅拌都粘连后放入南瓜泥
7.用打蛋器打出纹路
8.盖锅盖醒发1小时后加入泡打粉和食用油用刮刀搅拌均匀
9.倒入6存圆模中
10.上开水蒸锅蒸30分钟
11.取出后
12.倒扣一晚上
13.发糕晾一晚后很容易脱模的
14.像是中式戚风蛋糕
玉米南瓜发糕
食材明细：
主料：：玉米粉200g，面粉200g，南瓜100g，
辅料：：红豆馅适量，葡萄干适量，红枣适量，
配料：：白糖适量，发酵粉适量，
玉米南瓜发糕的做法步骤：
1.备好小麦面粉和玉米粉
2.红枣用水浸泡半小时
3.红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5.把玉米粉和面粉放入发酵水中。
6.加入蒸熟的南瓜
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟
小贴士：
红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在糕里那层没有多大甜味
南瓜山药果干派
食材明细：
主料：：南瓜250克，山药100克，面粉400克，糯米粉100克，
辅料：：葡萄干1匙，枣脯6个，山楂糕3条，
南瓜山药果干派的做法步骤：
1.南瓜切块蒸熟
2.山药煮熟，一定要煮透，越烂越好，要不然不搞成泥
3.把山药和南瓜碾成泥，南瓜的忘记拍了
4.先将糯米粉全部倒入，然后根据实际情况不断添加面粉。最后揉成面团
5.将果干切丁
6.像包包子一样包起来
7.不粘锅倒一点橄榄油
8.因为我家是熟芝麻，所以煎好以后才放，不过儿子不喜欢吃芝麻。可以根据自己的口味放奶粉或白糖。
小贴士：
南瓜应该用蒸的，不应该煮，蒸出来的南瓜应该更有味儿。我的配方糯米粉放少了。
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