鲈鱼汤

食材明细：

主料：：鲈鱼500g，

辅料：：盐适量，油适量，

小葱鲈鱼汤的做法步骤：

1.洗干净的鲈鱼

2.鲈鱼切成块

3.姜丝，葱

4.锅内放油放入姜丝

5.放入鲈鱼

6.炒到鱼变白

7.加入适量的水

8.用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐

9.再次煮沸即可起锅了

小贴士：

注：煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白

食材明细：

鲈鱼300克，枸杞子50克，大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克

枸杞鲈鱼汤的做法步骤：

1. 鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。

2. 取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。

小贴士：

鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

养血鲈鱼汤

原料：鲈鱼1尾，鸡胸骨1副，参须5克，黄芪10克，当归5克，枸杞15克，红枣5颗，生姜、精盐、葱花各适量。

养血鲈鱼汤的做法

1．将鸡胸骨洗净烫过，与参须、黄芪、当归一同放沙锅内，加6碗水，烧开后以小火熬约40分钟，过滤，取汤汁备用。

2．鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，切两段，放入汤锅内，加入熬好的汤汁、生姜片、枸杞、红枣，注入适量清水，煮至鱼熟后撇去浮沫，加精盐、葱花即可。

爱心提示：养血益气，补虚保健。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

食材明细：

主料：：鲈鱼适量，豆腐适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，香菜适量，酸笋适量，调味料适量，

豆腐鲈鱼汤的做法步骤：

1.鲈鱼清理干净斩块备用。

2.老豆腐切小块

3.准备好蒜瓣、姜片、香菜。

4.平底锅烧油，先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。

5.换大锅里，把豆腐也倒下去煎一下。

6.加入适量的水煮开后继续煮。

7.煮到汤变乳白色后加入香菜。

8.加入2、3片酸笋（没有可以不加）、盐、鸡精、料酒调味即可。

9.出锅即可食用。

食材明细：

主料：：鲈鱼1条，

辅料：：海鲜菇适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，

配料：：色拉油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，

美味鲈鱼汤的做法步骤：

1.鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分

2.姜蒜切片，香菜切段

3.鲈鱼切成大块

4.炒锅加热放油放姜蒜炒出香味

5.放入切块的鱼两面炒至变色

6.加入料酒

7.加入白砂糖

8.加入一碗水

9.煮开后，转中小火

10.加入少许海鲜菇

11.再煮一会汤渐渐变白了

12.起锅时候加入切好的香菜即可