食材明细:
鲈鱼150克,桂皮6克,当归12克,黄芪60克,姜5克,植物油20克,盐3克
黄芪桂皮鲈鱼汤的做法步骤:
1. 将鲈鱼去鳞,鳃,肠杂,洗净,切块;
2. 起油锅,下鲈鱼,稍煎香,铲起;
3. 当归、生姜、黄芪、桂皮洗净;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火者沸后,文火煮沸2小时,调味即可。
小贴士:
补气托毒、养血排脓;糖尿病并发痈疡属正虚不能托毒排脓者,症见痈疡已溃,但脓液清稀,流出不畅,久不敛口,难于自愈,倦怠乏力,口干不溻舌淡苔白滑,脉细弱;糖尿病并发痈疡,症见局部红肿热痛,舌苔黄,脉数属热毒炽盛者不宜饮用本汤;使用本汤以脓液清稀,流出不畅,久不愈合,舌淡苔白滑,脉细弱属于气虚不能托毒者为要点。鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
主料::新鲜鲫鱼适量,木瓜适量,枸杞适量,
辅料::熟植物油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,料酒适量,姜适量,
木瓜枸杞鲫鱼汤的做法步骤:
1.材料:木瓜 新鲜鲫鱼 料酒 盐 姜 鸡精 枸杞 葱 熟植物油
2.姜切片,葱洗净切,枸杞泡泡洗净,
3.鲫鱼洗净后用盐料酒姜片腌制30分钟
4.再放入煲里,加姜片葱水
5.加盖大火烧开,
6.转小火
7.加枸杞煲30分钟
8.先将木瓜洗净切开
9.去籽切成块状
10.加木瓜熟植物油
11.再煲10分钟左右
12.加盐鸡精调味出锅
小贴士:
要小火煲鲫鱼,这样鲫鱼不易碎
汤鲜味浓
木瓜很容易熟,不能煲的时间太久
要不不成形了
食材明细:
鲫鱼300克,胡椒粉5克,盐3克,味精1克,黄酒15克,大葱5克,姜3克
椒盐鲫鱼汤的做法步骤:
1. 把鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;
2. 鲫鱼用绍酒、精盐、姜片腌渍片刻,放入锅内;
3. 锅内加适量清水,放到旺火上烧沸,转用小火熬成浓汤;
4. 起锅前加入胡椒粉、味精、葱花即成。
小贴士:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食材明细:
鲫鱼500克,木瓜500克,盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
木瓜鲫鱼汤的做法步骤:
1. 将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;
2. 木瓜去皮、籽,切成片,洗净;
3. 锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4. 锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5. 去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。
小贴士:
本品需鸡汤约750克。1. 健脾开胃,利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食材明细:
主料::蜂蜜柚子茶25 克,大米50 克,
辅料::枸杞子16 粒,
配料::冰糖20 克,
枸杞柚子粥的做法步骤:
1.准备好大米、枸杞子、蜂蜜柚子茶。
2.枸杞子用温水浸泡,洗净备用。
3.大米洗净,倒入沙煲;加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮25分钟。
4.加入枸杞子和冰糖,煮5分钟。
5.倒入蜂蜜柚子茶,煮开后离火。
6.盛入碗中,温热食用
小贴士:
1、服用药物期间不要吃柚子,容易对肝脏、肾脏造成伤害。
2、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子 。
3、有高血压、性情太过急躁的人不宜食用枸杞子。
食材明细:
主料:甲鱼500克,
辅料:枸杞子15克,
调料:料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克
枸杞蒸甲鱼的做法步骤:
1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。
2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。
3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。
小贴士:
健康提示:
此菜具有滋补肝肾,益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
主料:羊肉(后腿)1000克,
辅料:枸杞子20克,
调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克
枸杞炖羊肉的做法步骤:
1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;
2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;
3.生姜切片,葱切段;
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;
7.拣去葱、姜、酌加味精。
食材明细:
银耳30G,枸杞适量,白糖或蜂蜜或原味不放适量,牛奶1盒,水1升
牛奶枸杞炖银耳的做法步骤:
1.晚上的行动:银耳提泡发上炖锅大伙炖开转小火
2.早上的功课:洒适量枸杞继续大伙炖10分钟
3.食用前加牛奶稍加搅拌 蜂蜜调味 你就可以享用了 ~ 各位早安
小贴士:
1.牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒 2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 3.救算不放白糖和蜂蜜,原味得口感也是相当的好~!
食材明细:
稻米100克,银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克,冰糖30克
银耳莲子枸杞粥的做法步骤:
1. 将银耳泡水,待发;
2. 银耳去粗蒂,切小块备用;
3. 大米洗净浸泡30分钟;
4. 将莲子及枸杞洗净后,连同处理过的银耳、大米,加水,以大火煮开,再以小火煮约40分钟;
5. 加入冰糖调味,即可。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
喜欢《枸杞鲈鱼汤(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼汤的做法专题,希望您能喜欢!