茴香菜的做法

包子，儿子和我都喜欢吃烫面儿的，这种皮薄馅儿多。

材料：

茴香菜适量，面粉适量，葱姜末适量，猪肉适量，食用油适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，，

烫面茴香包子的做法的做法步骤：

步骤1，面粉用沸水烫一小半，然后调成光滑面团待用

步骤2，买来的茴香菜摘洗干净，控水

步骤3，猪肉洗净切小丁，加酱油，葱姜末鸡精先腌着，茴香切成末

步骤4，加入盐，少许酱油和豆瓣酱，食用油调馅儿（茴香喜油水，可以稍微多放一点儿）

步骤5，将面团揉搓成长条，切小剂子

步骤6，擀成长圆形的面皮

步骤7，开始包了

步骤8，锅里添上适量水，大火烧开后，中小火15分钟，再等3-5分钟就可以了，搭配着小米粥，咸菜，美味儿的一餐又好了

晚上包好馄饨，次日早上煮好去上班。偏偏茴香鲜肉又是我非常喜欢吃的，中学时麻麻经常包茴香肉水饺，很爱吃。

材料：

猪肉馅1斤，茴香1把，生姜适量，小葱1颗，

茴香鲜肉馄饨的做法的做法步骤：

步骤1，茴香切成小段，葱一颗切段，生姜三片切碎。放入盐、酱油、花椒粉、一点鸡精～

步骤2，充分搅拌均匀～

步骤3，包好馄饨～～

步骤4，汤里放一点香辣榨菜，好好吃啊！

茴香有丰盛的营养，喜欢它独有的香味，宣软美味的包子让你一口停不下来！

材料：

发面:普通面粉400克，酵母粉8克，清水200克（大约），无铅泡打粉4克，白糖4克，馅料:茴香800克，盐适量，芝麻香油适量，鸡蛋（很小的土鸡蛋）6个，鸡精适量，食用油（炒鸡蛋）适量，，

茴香鸡蛋馅包子的做法的做法步骤：

步骤1，茴香摘干净，洗净，切碎。

步骤2，鸡蛋加盐打散炒熟。

步骤3，茴香鸡蛋拌入适量盐和香油，拌匀。

步骤4，和面的各种材料揉在一起，盖上保鲜膜，饧发十五分钟就好了，我这是用的快速发面法。

步骤5，面条搓成长条，切成一个个小剂子，把小剂子擀成圆片。

步骤6，包入馅料，全部包好，盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。

步骤7，上屉开锅后蒸10分钟到12分钟（肉馅要蒸十五分钟），关火虚蒸五分钟，揭锅。

步骤8，成品。

现在在南方根本买不到茴香，突然想到网上能不能买到呢，去某宝逛了下，果然有卖的就是快递贵点，卖了四斤，包了好多包子冻在冰箱里，想吃的时候锅里热一下就Ok了！

材料：

茴香500g，鸡蛋5个，火腿肠爆炒王1个，面粉1000g，酵母半瓶盖，油50ml，盐3勺，十三香半勺，鸡精1勺，，

茴香包子的做法的做法步骤：

步骤1，和面，酵母兑温水和面，和好了放热的地方，两三个小时就发起来了。

步骤2，茴香摘好，洗干净，控干水。

步骤3，切的小小的。把鸡蛋加点盐搅拌好，炒的碎碎的，火腿肠切的小小的。

步骤4，火腿肠也倒在鸡蛋里一起炒一下，加点十三香，晾凉了，把茴香和鸡蛋火腿拌在一起，放盐和鸡精

步骤5，面揉好，揉成长条，切段，把小块揉一下，揉成圆形，按扁，

步骤6，全部擀成圆形

步骤7，包好放在锅里

步骤8，蒸二十分钟，就可以享用美味的茴香包子了

这软饼虽然很简单，但还是有小窍门的哟：首先选用高筋面粉，其次要多搅打片刻让面粉和鸡蛋充分的上劲；最后记得煎饼的时候千万油不要放多，小火慢慢地煎，一定要定型后再翻面煎。这样做出来的软饼，金黄中带着淡淡的绿，饼中清晰可见的茴香，咬一口，软软糯糯的，飘出的淡淡茴香香味，清香醒脑，看着都让你食欲大增。茴香鸡蛋软饼，再配点小米粥或牛奶或豆浆，非常不错的早餐，让家人在营养与健康中度过美好的一天吧。

材料：

面粉1小碗，鸡蛋2个，茴香1小把，油盐适量，

茴香鸡蛋软饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料；

步骤2，鸡蛋打入面粉碗中，加入适量的盐；

步骤3，再加入适量的水拌均匀；

步骤4，加入切碎的茴香末拌均匀；

步骤5，倒入几滴油拌均匀；

步骤6，这样茴香鸡蛋面粉糊就准备好了；

步骤7，烧热锅，锅中刷层油，倒入适量的面糊进去；

步骤8，转动锅，让面糊均匀的铺在锅底，将它煎至两面金黄即可。

步骤9，可以开吃了。