食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的油炸茴香的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
茴香，面粉，盐，，
油炸茴香的做法的做法步骤：
步骤1，将茴香洗干净，备用
步骤2，将面粉倒进碗里，加水，加盐，用打蛋器搅拌，搅拌至有点粘稠的状态
步骤3，将茴香放进去，用筷子反复搅拌，确保茴香裹满面浆
步骤4，锅内倒入油，大火加热至冒烟，关小火
步骤5，放入裹好的茴香，用筷子翻面，避免粘锅
步骤6，不挺的翻滚，颜色变深就可以捞起装盘了
步骤7，趁热吃，更好吃哦，香、脆，非常美味
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茴香炒蛋的做法
茴香具有丰富的维生素，特殊的香辛茴香油气息，可以刺激肠胃的神经血管，健胃理气，用鸡蛋来一起烹饪，简单又美味！
材料：
鸡蛋3个，茴香1小把，料酒1勺，盐1/2勺，菜籽油适量，，
茴香炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡蛋和茴香。
步骤2，鸡蛋磕入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
步骤3，茴香洗净沥干水分，切碎。
步骤4，将茴香碎加入鸡蛋液中。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，锅烧热，倒入适量菜籽油（油要稍微多一点）。
步骤7，倒入茴香鸡蛋液。
步骤8，火调至弱中火，烧至蛋液凝固，用锅铲翻动切成小块。
步骤9，装盘。
步骤10，茴香炒蛋
油炸对虾的做法
材料：
对虾适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，料酒适量，醋适量，糖适量，胡椒粉适量，
油炸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
步骤2，虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
步骤3，鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
步骤4，油温不要太高
油炸糕 的做法
今年，突发奇想了，自己弄了点粘面，一部分做了驴打滚。剩下的，都被我炸了油炸糕了！这自己做的，就是比外边买的好吃多了！说句不吹牛的话，比耳朵眼炸糕差不了太多哈！！！
材料：
糯米粉，红豆沙馅，
油炸糕 的做法的做法步骤：
步骤1，适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团
步骤2，糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用
步骤3，那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅
步骤4，收口包好捏紧，（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用）
步骤5，锅内放油烧五六成热
步骤6，将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。
步骤7，下入锅中，中火炸制两面金黄色即可
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