食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“夏日缤纷橙茴沙拉一机多能 一席饪选的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
清脆淡香的茴香头配上香甜多汁的橙子，配上油醋汁，瘦身行动ing！这道沙拉引入了西餐中非常常见的食材——“茴香头”：学名球茎茴香，茎部肥大，质感脆嫩，味道清甜，具有很淡的茴香香气，富含维生素、纤维素，凉拌、炒熟、炖煮均可。
材料：
茴香头1个，血橙1个，甜橙1个，红甜椒1个，紫叶生菜1棵，薄荷1小把，榛子20g，白酒醋1汤匙，橄榄油2汤匙，食盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，白胡椒适量，
夏日缤纷橙茴沙拉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，将所有蔬菜清洗干净，并把榛子仁炒香。
步骤2，将茴香头根部、顶部硬梗切除，保留嫩叶，再将白色的球茎部分切片或切丝。然后用冰水浸泡十分钟，这样可让茴香头的口感更加爽脆。
步骤3，先切去血橙的头、底部果皮后，再切去外皮，然后沿着橙子的白色果瓣纹路将果肉分割出来。
步骤4，按同样方法将甜橙处理好。再将薄荷取嫩叶，红甜椒去核后切丝，生菜随意撕成小片，榛子稍微切碎。
步骤5，将白酒醋、橄榄油、白胡椒、盐、糖用蛋抽充分混合成油醋汁。
步骤6，把茴香头从冰水捞起沥干后，连同其他蔬果、榛子摆盘，淋上油醋汁，拌匀即可食用。
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辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法
材料：
肥肠500克，干辣椒段70克，花椒1把，橘子皮1块，姜1块，八角2个，盐适量，醋适量，料酒适量，豆瓣酱1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，菜籽油适量，白芝麻适量，大蒜3个，，
辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，在家洗肥肠过程大概是：猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂，最后烧一锅开水，肥肠入锅煮5分钟左右关火，捞出来凉水冲洗干净沥干即可。
步骤2，煮过一次的肥肠，再进行下一道煮熟的工序，准备八角两个，橘子皮一块、姜3片、花椒数10粒。
步骤3，肥肠放入锅中大水猛煮，煮的时候加橘子皮、八角、姜、花椒、1勺盐和2勺料酒。肥肠煮制的时间大概为40分钟左右，用筷子能轻轻插过去，就表示煮好了！捞出来放凉。注意肥肠煮的时间不要太长，太软烂没有嚼劲，口感会差很多。
步骤4，肥肠放凉后，滚刀切小块，滚刀是让肥肠里面更好方便入味。
步骤5，切好肥肠，来准备制作辣子肥肠的配料；图片有豆瓣酱1勺，花椒粒1把、白芝麻适量、大蒜3个、姜一块，干辣椒70克剪段，花椒和辣椒全部都用完的。
步骤6，锅中放入适量油，放肥肠下锅爆炒。
步骤7，慢慢煸炒至出油。
步骤8，大蒜拍碎，姜切片入锅同炒。
步骤9，看到肥肠色泽金黄色，这个时候调小火，加豆瓣酱一勺，花椒、辣椒段同炒，边炒边放入白糖半茶匙，白胡椒粉适量、来料酒2勺调味，我没有放盐和酱油，色泽和味道已经够了，煸炒过程时间比较长一点，慢慢煸炒，让各种调料的味道充分融合入肥肠里。辣椒不要放得太早，肥肠色泽金黄的时候放辣椒，因为辣椒比较容易糊。
步骤101，把花椒、70克干辣椒段，全部倒入锅中，煸炒差不多数分钟，差不多入味了，倒入白芝麻翻炒片刻，关火。妥妥的出锅吧！
步骤11，你还在犹豫什么？赶快动手吃吧！
步骤12，成品
炒米粉一机多能 一席饪选的做法
一个人吃饭的时候，我通常会选择炒一盘米粉，炒米粉比较适合个人餐，方便快捷，分量易掌握，不担心有多余的浪费，简简单单的炒米粉，只要用心，美味唾手可得～
材料：
米粉（干）100克，土鸡蛋2枚，葱1根，小米辣2个，生抽2勺，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，菜籽油适量，，
炒米粉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，准备土鸡蛋两枚，葱、小米辣。
步骤2，干米粉提前放温水中泡一会儿，让其变软。
步骤3，鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
步骤4，锅中热油，鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，用锅铲弄碎。
步骤5，米粉捞起来沥干，倒入锅中与鸡蛋同炒。
步骤6，添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。
步骤7，最后放入小米辣、葱段，鸡精炒片刻起锅。
步骤8，完成
步骤9，成品
酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法
开胃菜
材料：
里脊肉250g，玉米淀粉20克，中筋面粉20克，番茄沙司50克，盐2克，水100克，鸡蛋1个，糖20克，
酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切成长条，用盐抓匀，腌半小时
步骤2，淀粉、面粉、鸡蛋拌匀，加入里脊肉抓均匀，静置十五分钟
步骤3，锅里把油烧热，中火，把里脊肉逐条放入
步骤4，待外皮有点硬便捞起
步骤5，油开大火，再次把肉放入，炸至外皮硬脆便可捞出沥油
步骤6，锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀，煮沸后倒入里脊肉拌匀，汁沾在肉上即可
步骤7，成品
凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法
夏天来了，食欲减退，来份凉拌猪肚吧！凉拌猪肚，麻辣咸香，酸脆可口！猪肚头爆炒非常爽脆！剩下的猪肚炒吃却非常难嚼，但是剩下的猪肚凉拌吃再好不过了，还超级下饭！
材料：
猪肚750克，姜4片，香叶2片，花椒粒10多粒，料酒2茶匙，豆瓣酱半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油2茶匙，芝麻油1茶匙，生抽2茶匙，老干妈1茶匙，鸡精半茶匙，醋适量，盐适量，大蒜2个，葱1根，香菜1根，，
凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚买回来用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味。
步骤2，清洗干净的猪肚，进行下一道水煮工序，准备姜片、香叶，花椒粒放盘中待用。
步骤3，一斤多的猪肚，猪肚头爆炒最好吃，家宴来人多，担心不够吃，只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水，把猪肚放入锅中，添加一勺盐，2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶，调大火烧煮。
步骤4，煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断，用筷子插一下猪肚，能够比较轻松插过去，表示已经煮好，捞起来放凉。特别注意；猪肚煮时间不能太长，过于软烂吃起来就没有嚼头。
步骤5，猪肚晾凉的时间里，来准备凉拌猪肚调料；准备一个小碗，豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈酱1茶匙，鸡精半茶匙，由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸，我没有添加盐调味，味道刚刚适中。
步骤6，下面进行切猪肚丝，考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片，斜切面积越大越好吃
步骤7，装盘完成！
步骤8，成品
糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法
多吃核桃身体好，薄薄的一层糖霜，香脆中带着一丝甜蜜，甜而不腻，好吃
材料：
核桃250克，水40克，白砂糖35克，白芝麻适量，
糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁170°烤10分钟，每家烤箱温度不一样，这个要自己掌握一下
步骤2，烤好的核桃稍料凉，用手轻轻搓掉外衣，搓不掉的也关系，这样可以去除苦涩味
步骤3，水加糖融化，到起小泡
步骤4，倒入核桃仁翻炒
步骤5，撒上白芝麻，完成
步骤6，糖霜恰到好处，薄薄的一层，不会很甜很甜，芝麻多少请随意！
步骤7，装入密封罐，每天吃一点
感谢您阅读“97美食网”的《夏日缤纷橙茴沙拉一机多能 一席饪选的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了缤纷果蔬沙拉专题，希望您能喜欢！
