食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“香菜饼的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
香菜适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，
香菜饼的做法的做法步骤：
步骤1，香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁。
步骤2，用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味。
步骤3，取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可。
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香菜叶蛋饼的做法
材料：
香菜叶一把，盐少许，鸡蛋两个，胡萝卜半跟，
香菜叶蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐。
步骤2，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张。
香菜肉酱饼
炎热的夏天经常让人们失去胃口，所以夏天的餐桌，清淡的白粥是很受大家青睐的，但除了给白粥配上下饭的小菜，如果再准备一个口感喷香鲜美的面食，是不是会让大家吃的更加营养，倍感幸福呢？看看下面这个香菜肉酱面饼，喷香酥脆的肉饼肯定能马上提升你的食欲，分享夏天清凉白粥的幸福搭档香菜肉酱饼！
清凉白粥的幸福搭档香菜肉酱饼
材料：面粉200g,肉泥少量，葱和香菜少量。
香菜肉酱饼的做法
1，面粉放进大碗了，加进半勺盐，加水搅拌成絮状，盖上保鲜膜醒发10分钟会揉成光滑的面团。
2，面团分割成2块，分别擀成大圆饼，饼上抹上一层油，再铺上调好味道的肉泥，卷起来。
3，卷好的面团压扁，分割成2块，再用擀面杖分别擀成薄薄的夹肉面饼，这个饼擀的越薄，煎好的口感越脆，所以要尽可能的擀薄面饼。
再把擀好的面饼放进平底锅2面煎黄煎脆，最后撒上香菜末即可。
成品喷香酥脆，你说夏天没有胃口，闻闻这个味道吧，肯定能让你食欲大增哈！！夏天再配上一碗清香的白米粥，真是幸福美好的搭档！
吃的时候再刷上一层甜面酱或番茄酱，能让肉饼的味道口感更加丰富！
香菜肉酱饼食材搭配小提示
香菜和动物肝脏不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜和动物肝不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
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