没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“香菜杏鲍菇做道好菜，自我宠爱！的做法 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
这个菜其实一年四季都要多吃的，而且我们家也是隔三差五餐桌都会看见这个菜，或者煲汤，或者爆炒，或者做红烧什么的，而最开胃的做法就是做凉拌的，每次端上桌家人纷纷竖起大拇指点赞，都说怎么会做的那么入味呢？要知道这个食材虽然好吃口感好，但是要想做的入味是要有一些小技巧的，其实这个也不难，下面小编会和大家说说如何做起来入味而且是轻轻松松的，就一招，你看下就明白。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
杏鲍菇2根，香菜适量，蒜蓉1勺，生抽1勺，糖少许，陈醋适量，香油几滴，，
香菜杏鲍菇做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，成品图材料：杏鲍菇2个香菜适量蒜蓉鸡精陈醋香油酱油糖
步骤2，做法很简单，为了让杏鲍菇更容易入味，第一步是很关键的，就是将杏鲍菇要放入热水中焯烫下，使其变软了然后再进行下一步的加工，那样怎么做它都是好吃入味的。所以我们要先将香鲍菇切成粗条放入热水中焯烫
步骤3，接着捞出来后用冷水浸泡下，这一步可以让口感Q弹，吃起来有肉的感觉，哈哈
步骤4，然后将杏鲍菇再撕成细条，是的，你没有看错，不要用刀子，用手撕，这样撕出来的杏鲍菇切面更容易入味
步骤5，接着我们将香菜切小段，蒜瓣去皮然后剁碎了，尽量要越碎越好
步骤6，和撕成条的杏鲍菇混合加入所有的调料拌一拌
步骤7，很简单，无油烟，轻轻松松的一道入味好吃是凉拌手撕杏鲍菇就做好了。
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清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
鳕鱼适量，生抽少许，葱少许，姜少许，食用油少许，，
清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，解冻洗净，葱姜切丝，放到鱼肉的上面。
步骤2，锅烧开
步骤3，放入锅里，大火蒸10分钟。
步骤4，上面的葱姜丝夹出来。
步骤5，重新放上葱丝，家里没有香葱了。
步骤6，少许油烧热泼在鱼肉上，倒入适量生抽调味即可。
香菜辣炒肉丝做道好菜，自我宠爱！的做法
香菜拥有特殊香气常被用作菜肴的点缀、体味之品。具有健胃消食、祛寒解毒、软化血管和强身健体等功效，可用于治疗食欲低下、消化不良、心血管疾病等。正是因为香菜的特殊香气能去腥提味，提高食欲，同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。这次用香菜和辣椒直接搭配瘦肉一起吃，清新又解腻，很开胃！今天这道菜与平时的做法稍有不同，加入了酸辣椒和较多的香菜，香辣的口感中，带有酸辣和香菜独有的特殊香味，整个口感相比之前吃的又是一次全新的体验～参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
猪里脊肉500克，香菜一把，青红辣椒适量，大蒜4瓣，生姜一段，鸡蛋一个，米酒一汤匙，生抽2茶匙，老抽2滴，耗油一茶匙，白糖2克，胡椒粉2克，盐少许，酸辣椒2个，
香菜辣炒肉丝做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材如图～
步骤2，里脊肉切成丝。
步骤3，配料全部切好备用。
步骤4，肉放入大碗中，加入1勺生抽，1勺米酒，一勺生粉和一个鸡蛋。搅拌上劲腌制10分钟，鸡蛋和生粉能很好地锁住肉里面的水份，不会柴～
步骤5，锅里加入适量油，下姜末和大蒜小火爆香，再加入酸辣椒翻炒均匀～
步骤6，倒入腌制好的肉丝大火翻炒一分钟，变色后加入一勺生抽上色，再加入胡椒粉提香。
步骤7，倒入青红辣椒一起翻炒均匀～
步骤8，再加入香菜翻炒。
步骤9，再加入老抽、白糖提味翻炒均匀，青红辣椒和香菜不能炒太久，否则影响成色和口味～
步骤10，最后加盐调味即可。
步骤11，成品～
步骤12，很嫩滑哦～香味独特，清新解腻！
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法
简单又美味的椒盐大虾，让你不得不爱上它！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大虾15只，料酒1勺，盐1小勺，椒盐适量，淀粉2勺，葱姜蒜适量，洋葱1/4，胡萝卜1/3，
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净用牙签挑去虾线，用葱姜、料酒、少许盐腌15分钟
步骤2，将腌好的大虾用厨房吸油纸吸去水份，用玉米淀粉拌匀
步骤3，热锅冷油，放入大虾两面煎至金黄
步骤4，切好葱、蒜、胡萝卜、洋葱（喜辣的可将胡萝卜丁换成小米辣丁）
步骤5，锅内倒入少许油，放入蒜片、洋葱丁、胡萝卜丁、香葱末爆香
步骤6，放入煎熟的大虾，均匀的撒上椒盐，颠匀即可出锅
步骤7，好吃看得见
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。功效作用冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。1.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。2.护肾利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。3.降脂减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。4.美容养颜冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。5.预防高血脂、高血压冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。6.防癌抗癌冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
冬瓜150克，矿泉水150毫升，蜂蜜适量，，
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，冬瓜洗净，不去皮不去籽切成小块
步骤3，放入破壁机加入矿泉水
步骤4，再根据个人口味加适量蜂蜜调味
步骤5，启动果汁模式，搅打均匀即可
步骤6，成品
步骤7，成品
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法
大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果，并可防癌。醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大蒜15头，醋适量，
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，用料
步骤2，大蒜去掉外衣，掰开小瓣
步骤3，逐个去皮
步骤4，放入瓶中
步骤5，加入醋
步骤6，让醋刚好没过大蒜
步骤7，拧紧盖子，密封
步骤8，贴上标签，注明日期
步骤97，日后取出食用
草莓酸奶做道好菜，自我宠爱！的做法
草莓和酸奶融合，酸甜可口，营养价值颇高。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
草莓80克，酸奶200克，糖浆/蜂蜜适量，，
草莓酸奶做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先将洗净的草莓切一些薄片贴在被子上装饰
步骤3，剩余的草莓放入料理机，加入酸奶、糖浆
步骤4，搅打均匀
步骤5，倒入之前的杯中即可
步骤6，成品
步骤7，成品
酸辣牛筋做道好菜，自我宠爱！的做法
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。和辣椒搭配完美至极！滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。我特意在菜里加了酸豆角，酸辣开胃，吃多了油腻不想吃饭，这道菜肯定是值得推荐的！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛筋400克，小米椒5个，青椒2个，酸豆角一把，大蒜一个，生姜一段，葱4-5根，盐1茶匙，意式什香草3克，耗油一汤匙，生抽一汤匙，，
酸辣牛筋做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，全部食材切好备用。
步骤3，锅里热油，下牛筋大火翻炒2分钟。
步骤4，加一汤匙生抽和半茶匙炒匀。
步骤5，加入意式什香草提香，继续翻炒1分钟。
步骤6，倒入酸豆角、葱白和大蒜继续翻炒。
步骤7，出锅前加入小米椒和青椒炒至断生。
步骤8，最后放入耗油和半茶匙盐提味即可。
步骤9，成品！
步骤10，酸辣开胃，特别下饭哦。
爆炒猪肝做道好菜，自我宠爱！的做法
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
蒜头3颗，生抽少量，油少量，猪肝一块，小青椒2个，红椒2个，姜1小块，料酒少量，生粉少量，，
爆炒猪肝做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，彻底洗干净
步骤2，切片切斜块
步骤3，切片，再用清水冲洗干净血水。
步骤4，倒入宜勺淀粉和生抽姜腌制十分钟左右。
步骤5，热锅冷油倒入腌好的猪肝，爆炒5-6分钟左右。
步骤6，倒入切好的辣椒块蒜片翻炒2分钟即可，不能太久时间，猪肝太久时间会老的就不好吃了。
步骤7，怀老三的时候做过几次，好久没做了，今天在市场看见很新鲜就买了回来做。
步骤8，味道极好。
步骤9，搭配一碗米饭是很不错的选择噢。
香甜大米发糕做道好菜，自我宠爱！的做法
大米发糕是我最喜欢的一款主食，也可以做点心。Q弹的口感，松软又美味，加上了蜜豆和葡萄干，每一口都有小惊喜！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
粘米粉220克，清水220克，白砂糖30克，葡萄干及蜜豆适量，酵母3克，，
香甜大米发糕做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，温水加酵母静置1分钟。
步骤2，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
步骤3，倒入活底不粘模具中。
步骤4，放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。
步骤5，撒上适量的蜜豆和葡萄干。
步骤6，放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。
步骤7，取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。
步骤8，切块儿品尝吧！
步骤9，成品1
步骤10，成品2
步骤11，成品3
步骤12，成品4
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