晚上包好馄饨,次日早上煮好去上班。偏偏茴香鲜肉又是我非常喜欢吃的,中学时麻麻经常包茴香肉水饺,很爱吃。
材料:
猪肉馅1斤,茴香1把,生姜适量,小葱1颗,
茴香鲜肉馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,茴香切成小段,葱一颗切段,生姜三片切碎。放入盐、酱油、花椒粉、一点鸡精~
步骤2,充分搅拌均匀~
步骤3,包好馄饨~~
步骤4,汤里放一点香辣榨菜,好好吃啊!
材料:
茴香苗,猪肉,饺皮,鸡蛋,盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量,
茴香猪肉饺的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉洗净剁成馅料。
步骤2,将茴香苗洗净沥干水份。
步骤3,沥干的茴香苗切碎。
步骤4,将肉馅和茴香苗鸡蛋放入容器中。
步骤5,加入调料将馅料拌匀。
步骤6,将拌好的馅料包入饺皮中。
步骤7,包好的饺子煮熟后捞出即可。
俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!
材料:
猪前臀尖200g,生抽15g,清水50g,白胡椒粉1g,姜末10g,盐2g,鸡蛋1个,蚝油10g,食用油10g,茴香500g,葱末10g,饺子面团300g,
茴香煎饺的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
步骤2,茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
步骤3,醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
步骤4,剂子擀片,包入肉馅,包好
步骤5,平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香,竹笋鲜美自古以来都是名嘴最爱的,竹笋脆甜,用竹笋和鲜肉包饺子,味鲜汁甜,好吃不能停
材料:
竹笋一个(毛重1000g),瘦肉500g,肥肉150g,盐4g,蚝油1汤勺,植物油2汤勺,香油适量,没有可以不下,玉米淀粉+水5g+20g,饺子面团,植物油20g,盐2g,面粉600g,水310g,,
笋丝鲜肉饺的做法的做法步骤:
步骤1,面团的水,油,盐放入面包机里
步骤2,加入面粉
步骤3,揉成光滑面团,盖上保鲜膜静止30分钟
步骤4,竹笋搓成丝,肉剁成泥,加入葱末姜末,和笋丝一起加入调味料拌匀
步骤5,面团分成剂子大概20g一个
步骤6,擀开
步骤7,包入馅料
步骤8,放蒸架上,炒锅水煮开,放锅里,饺子上撒点水湿润一下,蒸20分钟即可
步骤9,皮是很有嚼劲的,馅料多汁又鲜甜
步骤10,成品
食材明细:
主料::茴香300克,五花肉750克,中筋面粉800克,
辅料::姜1块,盐2汤匙,油1汤匙,五香粉1茶匙,淀粉3汤匙,料酒1汤匙,
茴香猪肉饺的做法步骤:
1.备材料
2.面粉加少许盐搅匀,一半沸水搅拌后,一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉,搓揉成团,盖上温布醒面半小时以上
3.猪肉剁肉碎,加姜汁、料酒和清水,搅拌至肉成粉红色后,入淀粉、盐、五香粉搅匀
4.茴香洗净切碎,加油搅匀,不加盐,等到快包馅时才和肉馅搅拌一起,以免出水
5.茴香猪肉和馅
6.醒好的面团很容易搓揉,分剂,擀皮,包馅成型
7.我试了蒸、煮、生煎三种煮法,发现茴香用煮的最能体现它的鲜香味
8.也是蒸的造型最好看,哈
食材明细:
主料::面粉200克,茴香400克,鸡蛋3个,豆腐50克,平菇适量,香菇适量,木耳适量,葱适量,虾皮适量,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,芝麻油适量,
茴香素饺的做法步骤:
1.茴香摘洗干净。
2.茴香焯水,过凉水备用。
3.鸡蛋磕入碗里。(其中一个鸡蛋的蛋清分离加到面皮里)
4.面粉加蛋清,少许盐活成三光面团,盖保鲜膜饧面,趁饧面的时间制作茴香馅料。
5.茴香,豆腐,平菇,香菇,木耳,葱切碎备用。(香菇、木耳先泡发,平菇、香菇、木耳焯水)
6.热锅凉油先炒鸡蛋。
7.鸡蛋炒碎,加入葱花炒出葱香。
8.加入虾皮炒香。
9.加入豆腐、平菇、香菇、木耳翻炒均匀。
10.加入茴香炒匀。
11.加少许盐,蚝油、芝麻油调味,晾凉备用。
12.包制水饺。
13.锅开后放入水饺蒸10分钟即可。
14.另起炒锅加入多些调和油,蒸水饺趁热放入油锅炸。
15.炸至金黄捞出控油即可。
材料:
猪肉适量,茴香段适量,色拉油适量,姜末适量,盐少量,面酱适量,五香粉少量,葱末适量,
茴香猪肉煎饺的做法的做法步骤:
步骤1,先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜,我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅,觉得自己剁的干净些),放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉,用筷子朝一个方向搅匀。
步骤2,包成饺子。摆入平底锅,倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟),小火煎制15分钟左右就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《茴香鲜肉饺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉茴香饺专题,希望您能喜欢!