花菜炒肉

花菜炒肉

家常菜

食材配方

主料：

猪肉

花菜

油

盐

干辣椒

葱姜

酱油

青椒

做法 共8个步骤

1.花菜洗净，切块

2.把肉 青椒 葱 姜 辣椒切好备用

3.锅里倒油，烧热

4.又热后放肉，肉水汽炒干 放酱油上色

5.肉炒好后放入干辣椒 葱姜

6.香味出来后放入花菜爆炒 放盐，炒2-3分钟后放点清水炖一会

7.花菜快熟时放入青椒大火炒1分钟出锅

8.出锅后照，炒花菜油要比平时炒菜多放

特别喜欢吃有花菜，这种所谓的有机花菜，其实是花球稀松，不像大部分花菜看起来那么紧密，口感比普通花菜质地细嫩，味甘鲜美。炒花菜时一定要用肥点的五花肉片，越炒越香。蒜蓉炒花菜，将蒜蓉和五花肉一同炒香再下花菜，浓浓的蒜香融入花菜中美味无穷！

材料：

主料：菜花500克，五花肉100克，

辅料：干辣椒适量，蒜50克，植物油适量，食盐适量，生抽适量，，

蒜蓉炒花菜的做法步骤：

1. 花菜洗净

2. 锅内放水烧开下花菜焯2分钟

3. 捞出

4. 熟五花肉切片

5. 大蒜去皮

6. 擦成蒜蓉

7. 锅下放五花肉炒出油

8. 放蒜蓉

9. 炒出蒜香后放适量生抽

10. 放花菜

11. 放盐

12. 出锅前放少许辣椒

材料：

瘦肉350g，花菜一朵，大蒜一粒，酱油适量，盐适量，五香粉少量，蚝油适量，生粉少量，料酒少量，，

花菜炒肉的做法的做法步骤：

步骤1，提前把瘦肉切薄片，用蚝油、生粉、盐、料酒、酱油腌制10分钟

步骤2，将花菜洗净，切好侍用

步骤3，买有肥肉的瘦肉，把肥肉切了先下锅炸油

步骤4，油全炸好，把切好的蒜头放入爆香

步骤5，加入花菜爆炒

步骤6，炒三分钟放半勺盐，继续翻炒

步骤7，加入酱油翻炒

步骤8，加入瘦肉爆炒

步骤9，加入辣椒粉、五香粉、或鸡粉调料，出锅

步骤10，可以享用啦

很喜欢豆豉的味道，特别是在干煸炒菜时就喜欢放一点豆豉，感觉这样炒出来的味道更美

材料：

400克花菜，

豆豉炒花菜的做法步骤：

1，花菜切成小朵

2，用开水绰烫

3，西红柿切块备用

4，葱切段

5，取适量豆豉

6，热锅入油放入葱和豆豉炒香

7，再加入花菜翻炒

8，加入西红柿翻炒

9，加入生抽和少许盐翻炒

10，炒均匀后即可出锅

食材明细：

主料：：新鲜黄花菜500g，

辅料：：胡萝卜适量，盐适量，酱油1/3匙，肉50g，

鲜黄花菜炒肉的做法步骤：

1.黄花菜要择去雌蕊。

2.择好一斤。

3.煮锅烧水，焯一下。

4.胡萝卜，五花肉切丝。

5.热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒。

6.肉拨到一侧后，葱花爆香。

7.加入黄花菜，快速翻炒，加适量盐，少许酱油。

8.出锅喽，淡淡花香味。