食材明细:
主料::杏鲍菇90克,里脊肉65克,梅干菜45克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
梅干菜里脊肉炒杏鲍菇的做法步骤:
1.材料:杏鲍菇(已清洗)、里脊肉(已切片)、梅干菜(已洗净)
2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的杏鲍菇翻炒一下。
7.然后,合入已洗净的梅干菜,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后,加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
食材明细:
主料::里脊肉460克,笋干菜90克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,
笋干菜烧里脊肉的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已清洗)、笋干菜(已泡发清洗)。
2.将里脊肉放在案板上剁成块。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
食材明细:
主料::里脊肉90克,山药400克,
辅料::香葱适量,料酒适量,油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
里脊肉炒山药的做法步骤:
1.食材:里脊肉(已切片)、山药(已洗净去皮切片)、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的山药翻炒一下。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后,搁入香葱,即成。
初春的时候做过一次芥菜馄饨,很多小伙伴留言说,菜菜,我们一起开家云吞店吧,肯定能发家致富。还有人说,文章看完了,辞职信已经写好了,准备开店去。
哈哈哈。今天继续介绍一道可以发家致富的菜谱——梅干菜烧饼。
我第一次吃梅菜烧饼是在杭州,早上经过一家小店,门口排着长队。
铁皮做的炭炉,炉内燃着炭火,滚烫的炉壁上,贴着简单到只有梅干菜、猪肉的烧饼,用余火烘烤到酥脆。
那香味,简直了。
咬上一口,饼皮酥脆中带着韧劲,梅干菜吸了肉馅中的油脂,香儿不腻,好吃得让人不敢相信。
在杭州那几天,后来天天都要去他家买个烧饼过嘴瘾。
有天人少,就跟老板闲聊了几句。老板说,炭炉烤烧饼不难,最讲究的是掌握火候。轻了不熟,过了容易煳,火候正好烤出来的烧饼才香酥可口。
可惜炭火炉温度高,一般人可吃不了这个苦。不然真心觉得这是发家致富的好生意啊!
在吃货的世界里,任何困难都是能克服的。用不了炭炉,可咱有平底锅呀。
菜菜改良版梅菜烧饼,在烧得滚烫的平底锅,刷上薄油,将包了满满的馅儿,再擀薄的饼,用小火慢慢烙酥。一样香气四溢,且越嚼越香。
材料:
主料:梅干菜30g,面粉250g,肉馅130g,,
辅料:开水160g,食盐适量,麻油适量,淀粉适量,白糖适量,白酒适量,白胡椒粉适量,,
梅干菜肉烧饼的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 梅干菜要提前泡发,然后挤干水分。如果你买的梅干菜是已经有盐分的,拌馅料的时候就少加点盐。
3. 面粉用温热水和面,揉成略带点湿润的面团,醒半小时。做烧饼的话面团不能太干哦,不然口感就不好啦。
4. 包馅的时候,封口处捏紧的时候如果面太厚,就揪掉一些,免得饼中间面太多吃起来硬硬的,口感不好。
5. 面团擀薄饼的时候,要薄到隔着面皮能看见馅料才好,如果馅料漏出来也没关系。
食材明细:
主料::胡萝卜110克,里脊肉65克,
辅料::青椒适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料:胡萝卜(已清洗切成丝)、里脊肉(已切成丝)、青椒(已清洗切成丝)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着,合入切好的胡萝卜和青椒翻炒翻炒至胡萝卜断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《里脊肉梅干菜炒花菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了里脊肉的做法大全专题,希望您能喜欢!