杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等

食材配方

主料：

猪肉

杏鲍菇

油

盐

辣椒

姜

蒜

料酒

生抽

做法 共10个步骤

1.准备好所需食材。

2.杏鲍菇，辣椒，姜蒜切好待用。

3.猪肉切好待用。

4.热油，猪肉入锅翻炒。

5.加入适量料酒，生抽。

6.加入适量盐，炒变色成出待用。

7.热油，姜蒜，辣椒入锅翻炒。

8.杏鲍菇入锅。

9.翻炒片刻加入适量盐。

10.猪肉入锅翻炒2-3分钟即可。

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、需要减肥的朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

材料：

杏鲍菇2个260克，大蒜2瓣，生姜3片，小米辣1个，生抽1勺，辣椒酱1勺，葱段2根，芝麻油1勺，

手撕凉拌杏鲍菇春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：

步骤1，杏鲍菇2个，

步骤2，冷水上锅蒸，可以对半切开蒸，

步骤3，蒸到筷子可以扎进去就可以拿出来了！

步骤4，用手撒开，再挤干水份，

步骤5，加辣椒酱，生抽，芝麻油，

步骤6，锅里加一点点底油，炒香生姜，大蒜，小米椒，，

步骤7，再淋在杏鲍菇上面，

步骤8，加葱花拌均匀就好了。

步骤9，很有嚼劲哦！

材料：

青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，，

青椒素炒杏鲍菇的做法的做法步骤：

步骤1，将青椒切成细条状或薄片

步骤2，把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。

步骤3，将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

步骤4，在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）

步骤5，待油热时，加入切好的大蒜爆香。

步骤6，大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

步骤7，待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

步骤8，待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可

因为可以吃出鲍鱼的口感呀，很喜欢的一道家常菜。

材料：

杏鲍菇1根，瘦肉50g，姜片适量，蒜片适量，蚝油1勺，植物油适量，细砂糖适量，鸡精适量，味极鲜适量，，

杏鲍菇炒肉的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，杏鲍菇焯水。

步骤3，热锅热油姜蒜爆香。

步骤4，肉肉炒香，肉在炒之前，放入料酒，嫩肉粉、姜丝、，白糖、盐、味极鲜腌制10分钟。

步骤5，放入辣椒，蚝油，鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤6，开吃，有鲍鱼味吗！

一道家常快手菜，不需要过多调味料，也不用很高的技术含量

材料：

五花肉150g，小杏鲍菇3个，姜、蒜、葱适量，辣酱适量，花椒一小把，，

杏鲍菇小炒肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉提前解冻，久泡一会，去除多余血水

步骤2，现在肉价这么贵，买一小块就行了，又不是家里有矿，冷水下锅煮2分钟

步骤3，捞出来洗净切薄片，杏鲍菇以及辣椒滚刀切片，准备葱段，姜片，蒜头压成泥

步骤4，热锅，爆香蒜泥，花椒，小火就好了，不然蒜泥一下子成炭泥

步骤5，转中火，五花肉下锅，煸出油脂，直至表面金黄

步骤6，五花肉盛出来备用，锅里留底油

步骤7，杏鲍菇下锅煸炒出水分

步骤8，五花肉，辣椒酱，姜片下锅翻炒（不知道选什么辣椒酱，就放点老干妈）

步骤9，辣椒下锅，大火稍微翻炒几下，稍微有点软即可

步骤10，下葱段，根据自己的口味，适量加入盐，可以撒点胡椒粉

步骤11，出锅！