食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“有机花菜炒培根”请在阅读后，可以继续收藏本页！
菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法
有机花菜炒培根
食材：有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
有机花菜炒培根的做法
1、有机花菜择成小朵，用淡盐水浸泡一会，冲洗，沥干水份备用;
2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
3、锅内加少量油，油热后，下入培根，小火煸至培根微卷曲，出油;盛出培根;锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末，下入有机花菜，略翻炒;下入红辣椒，加适量盐，翻炒片刻;下入煸好的培根，淋一点生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。
做法小窍门
1、有机花菜容易熟，不需要焯水，稍微煸炒一下，就熟了;
2、有机花菜不要炒得太熟，口感脆嫩更好吃;
3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
咸香美味的米饭杀手。
网站小提示
黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。
97Msw.com相关知识
有机花菜炒木耳
食材明细：
主料：：有机花菜适量，黑木耳适量，小米椒一个，
辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
有机花菜炒木耳的做法步骤：
1.有机花菜掰成小朵，洗净。
2.泡发的木耳适量。
3.锅内适量水烧开，花菜绰一下水捞出。二三十秒即可。
4.把木耳也绰烫一下捞出。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
6.花菜木耳放入翻炒几下。
7.适量盐，鸡精调味儿，小米椒圈放入。
8.翻炒几下关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
肉丝炒有机花菜
食材明细：
主料：：花菜半颗，肉丝适量，
辅料：：油适量，生抽3ml，老抽2ml，盐适量，尖椒2个，姜片3个，醋适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒2ml，白糖适量，十三香适量，
肉丝炒有机花菜的做法步骤：
1.肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片，尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
小贴士：
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
青椒炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜半颗，青椒1个，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，油少许，
青椒炒有机花菜的做法步骤：
1.准备花菜和青椒。
2.花菜清洗干净，切成小朵。
3.将青椒摘洗干净，切成块状。
4.蒜去皮切成片状。
5.炒锅中倒入少许植物油，烧热。
6.下入蒜片炒香。
7.下入花菜，翻炒片刻。
8.下入青椒，一起翻炒一下。
9.加适量清水到锅中，盖上锅盖大火烧开，小火稍焖一会儿，至花菜熟。
10.最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
海虾炒有机花菜
食材明细：
主料：：虾6只，有机花菜300g，香菇6朵，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱花适量，生抽适量，盐适量，水适量，胡椒粉适量，
海虾炒有机花菜的做法步骤：
1.锅烧热后，加入油、葱花爆香，加入虾翻炒。
2.加入适量盐
3.加入香菇翻炒
4.加入有机花菜和胡萝卜片翻炒
5.加入胡椒粉翻炒
6.翻炒上色
7.加入适量水
8.加入生抽
9.汤汁收干即可。
小贴士：
花菜和胡萝卜都不容易软烂，所以要加入适量水炖煮。
烤肠炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜400克，烤肠230克，
辅料：：青椒2个，
配料：：玉米油适量，葱适量，盐适量，鲍鱼汁1汤勺，
烤肠炒有机花菜的做法步骤：
1.有机花菜洗净控干后，掰成小块。
2.烤肠切片，青椒切丝，葱切丝。
3.锅烧热，倒油（油量要略少一些，烤肠含油）下葱丝爆香。
4.倒入花菜，翻炒均匀后下盐（盐要少放一些烤肠是有盐的），再炒匀
5.加入青椒丝和烤肠片，翻炒均匀，加鲍鱼汁，炒匀后即可！
6.装盘出锅了！
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