炒菊花菜

食材明细：

主料：：菊花菜1斤，杏鲍菇1个，

辅料：：葱花适量，蒜片适量，油适量，五香粉少许，盐少许，

杏鲍菇炒菊花菜的做法步骤：

1.菊花菜一斤。

2.杏鲍菇一个。

3.摘菜去掉老根黄叶。

4.用手把菊花菜掰成寸段，清洗干净。葱蒜杏鲍菇也都清冼干净。

5.锅里放清水烧开，把菊花菜放入，都烫到就立刻捞入冷水中。

6.控干备用。

7.杏鲍菇切条，蒜切片，葱切花。

8.平底锅加热放油，把杏鲍菇，蒜片和葱花炒香。

9.加菊花菜，加盐，加五香粉翻炒。

10.清香原味的一道家常菜。

菊花菜又叫蓬蒿、茼蒿、塔菜，外形较普通青菜更为美观，入口清香，味觉体验优于一般蔬菜。菊花菜清心润肺，有活血止痰的功效。春节时宴会众多，招待亲朋好友时上一盆菊花菜确实是上上之选。

材料：

菊花菜1棵、植物油15克、食盐3克、生姜1块、蒜1瓣、大葱1段、泡椒3个、生抽6克、白醋4克

做法：

1.准备好原材料

2.将菊花菜清洗干净，中间的一部分不掰开，从根部划开一些口子，便于吃的时候好分开

3.葱、姜、蒜切成末

4.泡椒切成小段

5.锅里放适量花生油，烧到7成热

6.放入葱、姜、蒜末，爆香

7.放入菊花菜叶子翻炒，加入适量盐，少许白醋、生抽，翻炒均匀出锅

8.再起锅按照同样的方法炒好中间部分

9.将边缘的菊花菜摆好

10.将中间部分放入，装饰上泡椒，一盘漂亮的菊花菜就做好了

小贴士：

1、菊花菜的中间部分由于没分开，要仔细冲洗;

2、本菜适宜用大火高温爆炒。

茼蒿的功效与作用茼蒿吃对了让你瘦成闪电

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，不仅味美，还有着很强大的功效与作用。听说，茼蒿对减肥很有帮助哦!减肥的妹纸们赶紧看过来，小编带你看看用茼蒿制作而成的减肥食谱吧!茼蒿吃对了保准让你瘦成闪电!

茼蒿时新野菜减肥妙

茼蒿异称菊花菜、鬼菜、无情菜、蒿莱、蓬蒿莱、艾莱、塘蒿莱等。茼蒿属菊科茼蒿属植物。春、秋两季以嫩茎叶供食。

茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、胆碱等成分。现代医学研究指出，它富含钾可以防止胆固醇的蓄积，因而有助于保持人类动脉的畅通。茼蒿所含的挥发油有化解油脂的作用。

药理研究表明，它含膳食纤维较多，能助消化、通便，可降低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入后不会引起体内血糖值的大幅度升高。现代科学研究认为，茼蒿性平，味辛，具有和脾胃、安心气、利二便、消痰饮等功效，适应于原发性高血压、脾胃虚弱、脘腹胀满、消化不良、食欲减退等病症。

茼蒿鲥鱼汤

原料：鲥鱼350g，茼蒿嫩茎叶200g，生姜片10g，料酒40g，胡椒粉2g，葱花20g，鲜汤、川盐、鸡精、香油各适量。

制作过程：鲥鱼治净，茼蒿嫩茎叶洗净;净锅内放鲜汤、川盐、胡椒粉、生姜片烧沸，放鲥鱼烧沸，打净浮沫，加入料酒煮熟，放茼蒿嫩茎叶煮熟，起锅放鸡精、香油、葱花即成。

贴心叮嘱：温中益气、开胃和脾、降脂利便、清热消痰。

茼蒿乳鸽汤

原料：茼蒿嫩茎叶200g，乳鸽2只，生姜片15g，八角2个，香叶3g，川盐、清汤、蘑菇鸡精各适量。

制作过程：乳鸽宰杀后，烫去毛，去净内脏等洗净，入净锅内，加八角、香叶、清汤、生姜片、川盐、烧沸打净浮沫，炖至圯后，将茼蒿嫩茎叶洗净，入锅煮熟，起锅放蘑菇鸡精即成。

贴心叮嘱：降脂通便、健脾和胃、益气安心、祛风解毒。

茼蒿鸡蛋汤

原料：茼蒿嫩茎叶200g，鸡蛋100g，香葱花25g，花生油、川盐、野山珍鸡精、鲜汤各适量。

制作过程：茼蒿嫩茎叶洗净，鸡蛋打八碗内搅匀;净锅内放花生油烧至六成热，倒蛋液炒泡，加鲜汤、川盐烧沸，放茼蒿嫩茎叶煮熟，起锅放野山珍鸡精、香葱花即成。

贴心叮嘱：降脂通便、清热消痰、滋阴润燥。

茼蒿炒洋葱

原料：茼蒿嫩茎叶150g，洋葱100g，生姜丝15克，花椒粒3g，川盐、味精、色拉油各适量。

制作过程：洋葱去蒂洗净，切成丝：苘蒿嫩茎叶洗净：炒锅内放色拉油烧至六成热，下生姜丝、洋葱丝、茼蒿嫩茎叶、川盐、花椒粒，炒至熟，放味精铲匀，起锅即可。

贴心叮嘱：降脂润肠、清热化痰、解毒利便。

结语：以上就是小编带来的内容，茼蒿当真是减肥圣品哦!正在减肥的妹纸们可以多多吃茼蒿，让你越吃越瘦!

吃茼蒿有什么好处常吃它有补血调经降压之效

茼蒿是我们常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好处呢?茼蒿的营养价值可是极高的，常吃茼蒿有活血补血、调经止痛的功效哦!那么如何吃茼蒿效果会更好呢?小编带你看看茼蒿的养生食谱。

茼蒿的营养价值：

每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

茼蒿的功效与作用：

茼蒿可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿，稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪，有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

饮食宜忌：

宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。

忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

如何挑选茼蒿？

茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

【推荐一款食疗】

凉拌茼蒿

原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。

调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。

做法：

1.将茼蒿用清水洗净，沥干水分后备用;

2.胡萝卜、紫甘蓝分别洗净，控水后切成细丝;

3.在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀，制成味汁备用;

4.将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中，淋上味汁，拌匀入味后盛入盘中即可。

功效：健脾除湿，利水通便。

结语：以上就是小编带来的内容，想要补血的小伙伴们可以尝试小编推荐的食谱哦!希望对你们有利。

食材明细：

主料：：玉米适量，菊花菜适量，

辅料：：盐适量，油适量，味精适量，

玉米菊花菜的做法步骤：

1.菊花菜、玉米洗净，过开水汆烫

2.油烧热，倒入玉米炒至九成熟

3.入菊花菜翻炒均匀，放盐、味精调味即可

食材明细：

主料：：菊花菜适量，泡椒少许，

辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，

泡椒菊花菜的做法步骤：

1.菊花菜洗净，去蒂，沥干待用。

2.泡椒入热油锅煸香。

3.倒入菊花菜大火爆炒至香。

4.烹入适量盐。

5.烹入胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

6.菊花菜入味后，即可起锅食用。

食材明细：

主料：：小米50G，

辅料：：菊花菜适量，盐适量，葱花适量，

菊花菜咸味粥的做法步骤：

1.准备小米

2.淘好米

3.开水下米，滴两三滴麻油。

4.菊花菜洗干净

5.切碎

6.小米粥起锅前5分钟左右把菊花菜放进去，放盐。

7.放一点葱花

小贴士：

放葱花时，放一点胡椒粉、香油都可，随意。