食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了花菜炒五花肉的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
我家女儿非常喜欢吃花菜，我经常给她做花菜炒腊味和清炒花菜，每周至少一次吃花菜，还试过隔一天就吃一次花菜。今年入冬后，我家仍然会用腊肉炒花菜，我还试了用花菜炒五花肉，家人都很爱吃，每次用五花肉搭配花菜，花菜有油脂滋润，吃起来嫩滑很多。花菜多了一个吃法，用五花肉炒花菜鲜香味美，有滋有味。
材料：
花菜750克，五花肉250克，姜3片，蒜2瓣，豆瓣酱2勺，生抽15毫升，盐少许，料酒1勺，砂糖10克，，
花菜炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，炒这盘菜的食材
步骤2，把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。
步骤3，把姜削皮切姜丝，蒜剁成蒜蓉，用料酒和盐腌制一下五花肉片。
步骤4，把花菜撕成小块，烧开水后，放入花菜，花菜焯水。
步骤5，炒锅放少许油，爆香姜蒜蓉，放入五花肉块，把五花肉块炒出油脂，这样五花肉吃起来不油腻。
步骤6，放入2勺豆瓣酱和砂糖，把调料和五花肉一起炒匀。
步骤7，放入花菜，把花菜和五花肉一起炒，要用大火炒，炒的程度可以根据各人口感来定，如果喜欢吃爽脆，要炒的时间短一点。
步骤8，把花菜和五花肉炒好，可以根据口味放生抽和盐调味。
步骤9，花菜炒五花肉家常菜的味道
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花菜五花肉
食材明细：
主料：：五花肉100g，花菜300g，
辅料：：黑胡椒1/3匙，红酒1匙，食用油适量，葱10g，姜10g，蒜10g，盐适量，蚝油1勺，老抽1勺，小米椒1个，八角1个，
花菜五花肉的做法步骤：
3.锅中烧开水，加1勺盐，1茶匙油，放入花菜焯水约2分钟，捞起后过凉水沥干备用。
4.锅烧热放油，放入八角和小米椒炸香，放肉煸炒使出油，放入葱继续煸炒，加入1勺耗油翻炒，加1勺老抽翻炒，使肉上色入味。
5.放入花菜翻炒片刻，使花菜裹上肉味即可。根据口味轻重可适当加盐或是加糖。
6.成品。
花菜五花肉的做法
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材料：
花菜，五花肉，盐，糖，老抽，鱼露，葱姜蒜，，
花菜五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，花菜洗净揪小朵，五花肉切片。葱姜蒜切碎备用。
步骤2，花菜用开水抄一下，捞出备用。
步骤3，五花肉用油煸一下。
步骤4，放入葱姜蒜爆香。
步骤5，再放入花菜，煸炒片刻。
步骤6，加入盐、糖、鱼露及少许老抽翻炒均匀，水淀粉勾薄芡就可以出锅啦！
五花肉炒尖椒花菜
食材明细：
主料：：五花肉150克，尖椒3个，菜花1朵，
辅料：：盐适量，蒜泥适量，葱段适量，
五花肉炒尖椒花菜的做法步骤：
1.五花肉切薄片丶花菜丶尖椒切块备用。
2.花菜用开水稍为过一下，口感更好。
3.起油锅，再放入五花肉炒出油。
4.放入蒜泥葱段爆香，再放少许柱侯酱丶白糖丶生抽炒上色。
5.加入花菜丶尖椒炒熟，放盐鸡粉调味上碟。
小贴士：
花菜怕有虫子藏在花朵里面，要先用盐水泡10分钟，再用开水烫一下。
花菜炝炒五花肉的做法
从小到大最喜欢的蔬菜之一就是花菜，无论怎样烹制，我都爱吃。爱上它，不仅缘于它淡雅的色泽与外形，更喜欢它中正的气味与营养。花菜又名椰菜花，为甘蓝的变种，它的色泽淡雅，乳白中散发出雅致，外型规整而又坚实。它富含B族维生素和Vc，因此它的保健功能也十分显著，能解肝毒，清血管，是抗癌蔬菜，还含有其它食材里非常缺乏的维生素K，身上容易出现出血性瘀斑的人可以经常食用。由于它的这些成分大都属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。最好烹煮花菜的办法就是先焯水，再爆炒，不仅保持花菜脆爽的口感，更保证了花菜里丰富的维生素不易留失。它亦雅亦俗，气味中正，与任何食材搭配都会恰到好处，所以今天我们就用焦香的五花肉与清爽的花菜搭配，成就这道花菜炝炒五花肉。
材料：
花菜250克，五花肉150克，青、红辣椒5克，蒜头5瓣，生抽一匙，糖2克，盐2克，，
花菜炝炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小朵，锅里烧水烧开，倒入花菜朵焯水20秒，捞出，过凉水。
步骤2，五花肉切片，放入锅里干煸至两面金黄。
步骤3，大蒜切片，与青、红辣椒一起倒入五花肉爆炒。
步骤4，倒入生抽，糖，翻炒片刻。
步骤5，倒入花菜朵，加入盐，大火炝炒半分钟，即可关火，装盘。
步骤6，咸香脆爽的花菜炝炒五花肉好了，来碗热乎乎的米饭，就是最好的搭配了。
有机花菜炒五花肉
食材明细：
主料：：花菜适量，五花肉适量，
辅料：：蒜苗适量，大蒜适量，小米椒适量，
有机花菜炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片，我直接买的切好的。蒜苗斜着切，小米椒切成两半，大蒜切碎
2.烧适量水，开后倒入花菜，水一沸就关火捞出
3.热锅，不放油让五花肉自己出油，用小火
4.用小火五花肉榨干，纯猪油最香了
5.把肉拨到一边，放入大蒜小米椒和蒜苗头爆香（因为蒜苗头不容易熟）
6.用大火翻炒
7.放入花菜翻炒，再放一点水
8.熟了以后放蒜苗叶子，再放适量盐快速翻炒均匀，撒少许味精就可以出锅啦
9.很美味的哦
五花肉爆炒花菜的做法
很喜欢爆炒的feel~~~
材料：
五花肉，花菜，尖椒，生姜，大蒜，郫县红油豆瓣酱，生抽，盐，胡椒粉，，
五花肉爆炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈
步骤3，花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水
步骤4，洗干净后控干水分(个人觉得确实干煸出来的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗费时间..要是嫌麻烦还是建议下热水焯一下熟得快，烧开的水把花菜放进去焯20秒钟左右，根据你的花菜大小决定，就是随便焯下就好了，因为还得翻炒呢，一定要沥干水分啊)
步骤5，少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
步骤6，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次
步骤7，等到花菜略微有些干了捞出来
步骤8，油锅爆香姜蒜辣椒
步骤9，倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽
步骤10，继续炒干一点后出锅
干锅五花肉炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜500克，五花肉几片，嫩姜几片，
辅料：：玉米油8毫升，盐2克，生抽5毫升，辣椒油3毫升，胡椒粉2克，
干锅五花肉炒有机花菜的做法步骤：
1.五花肉切成片，用胡椒粉，生抽备用，我只取几片与花菜煸炒。
2.有机花菜洗干净切段沥干水分备用
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入几片嫩姜和几片五花肉炒片刻。
4.倒入有机花菜大火煸炒几分钟
5.加入一勺生抽，少量辣椒油大火煸炒。
6.加入一勺盐，大火煸炒几分钟
7.炒至过程中加入少许水，炒至十成熟，出锅。
8.盛盘中，成品图。
9.成品图。今天午餐。
家常小炒 紫花菜炒五花肉的做法
紫花菜不是特别常见，其实它和球形花菜是一家啦，口感都属于软糯的那一种，只不过颜色艳丽很讨人喜欢。紫色系的食物都含有丰富的花青素，想要变得美美滴，记得要常吃哦
材料：
紫花菜1棵，五花肉100g，盐少许，大蒜（可选）3、5根，料酒1勺，生抽1勺，
家常小炒 紫花菜炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，紫花菜分割成小朵
步骤2，生的时候颜色很漂亮，煮熟就要差很多
步骤3，五花肉切片
步骤4，拿料酒和生抽先腌一会
步骤5，花菜凉水下锅
步骤6，水开后捞出
步骤7，起油锅，五花肉倒入
步骤8，煸炒
步骤9，到肉片8分熟时，把汆烫过的花菜倒入
步骤10，根据口味加少许盐
步骤11，再撒上一些大蒜，翻炒均匀后出锅
步骤12，完成
步骤13，完成
郫县花菜爆炒五花肉的做法
材料：
花菜，五花肉，郫县豆瓣酱，葱，蒜，干红辣椒，
郫县花菜爆炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，花菜洗净，掰小块，最好能一朵一朵。放到盐水中泡五分钟，洗净。放入烧开的水中，两分钟后捞出，沥干。
步骤2，葱切末，蒜切片，干红辣椒切小段，五花肉切薄片，备用。
步骤3，锅烧热，放一点油，等到火八成热的时候，放入五花肉爆炒，之后放入切好的葱蒜辣椒，一勺郫县豆瓣酱，翻炒。
步骤4，出红油后，放入沥干的花菜，少许盐、酱油、白糖，继续翻炒
步骤5，炒至花菜入味，包裹一层红油，即可出锅！香喷喷又下饭！巨好次！～
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