只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“#信任之美#黄花菜炒肉”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄花菜干150克，猪肉300克，
辅料：：油2ml，盐3克，生抽2ml，料酒1ml，香葱10克，红辣椒1个，
#信任之美#黄花菜炒肉的做法步骤：
1.黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水；
2.猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均；
3.热锅，放一点点油，中火煎熟；
4.加入红辣椒，翻炒；
5.放黄花菜干，翻炒至熟；
6.放盐、葱炒均即可；
小贴士：
1.肉能煎出油，放油一点点即可；
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣；
3.黄花菜干容易熟，故留到后面放。
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黄花菜草菇炒肉(1)
食材明细：
主料：：黄花菜20克，草菇30克，新鲜猪肉50克，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：姜适量，蒜适量，生粉适量，盐适量，食用油适量，
黄花菜草菇炒肉的做法步骤：
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
3.把准备好的食材切好
4.肉丝加生粉、盐、酱油腌好
5.先把锅烧热加油
6.加油先把瘦肉倒入锅中
7.把肉稍稍翻炒起锅
8.肉起锅后再加点油烧热
9.将蒜爆香
10.加入切段的芹菜
11.接着再把辣椒倒入锅内
12.芹菜辣椒先下锅
13.先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
14.大火翻炒2、3分钟左右
15.再把黄花菜倒入锅内
16.迅速翻炒
17.再把早已炒好的肉丝加入锅内
18.再加一点水
19.盖上锅盖煮2、3分钟左右
20.揭盖加入姜丝
小贴士：
黄花菜建议食用黄花菜干菜
黄花菜炒白菜
食材明细：
主料：：白菜165克，黄花菜10克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
黄花菜炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、黄花菜（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着，合入已清洗好的黄花菜，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至白菜熟透。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
辣炒黄花菜
1主辅料：黄花菜、绿朝天椒2把绿朝天椒洗净，切圈。3锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。
材料：
主料：黄花菜300g，，
辅料：尖椒适量，花生油适量，细香葱50g，，
辣炒黄花菜的做法步骤：
1. 主辅料：黄花菜、绿朝天椒
2. 把绿朝天椒洗净，切圈。
3. 锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。
4. 过冷水，浸泡1小时以上，再用。
5. 热油，炒香葱花，放入攥干水分的黄花菜。
6. 翻炒后，加盐、味精调味。
7. 放入绿朝天椒。
8. 翻炒均匀，即可关火
9. 出锅装盘，即可上桌。
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹365克，花菜210克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
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