蚝油生菜怎么做

蚝油生菜原料:生菜750克，植物油50克，蚝油10克，精盐、味精、姜末各适量。蚝油生菜的做法:1)将生菜洗净，撕成6厘米方片，待用。2)炒勺放火上，倒入油烧热，投入姜末炒香．放生菜，翻炒数下，烹入蚝油．加入精盐、味精，炒拌均匀．即可装盘。生菜的营养价值生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机

生菜的营养价值:1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱清热去火食谱 甲状腺疾病食谱 口味：咸鲜味      工艺：煮蚝油生菜汤的制作材料：主料：生菜（团叶）150克辅料：紫菜(干)15克调料：蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克蚝油生菜汤的特色：生菜做汤，别开生面，原料素雅，面向大众。1. 将生菜洗净切段；2. 紫菜撕成小片；3. 勺内加油，下入葱段略炒；4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；6. 下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。蚝油生菜汤的制作要诀：本品需鲜汤约600克。

人生菜煎饺

我买人生菜时，同一买的人说可以拌也可以包着吃，我从来没有用它做馅，今天就用它来做馅，没有想到特别好吃。真不错。

食材配方

主料：

人生菜

面粉

油

盐

猪肉

葱

姜

做法 共15个步骤

1.洗好的人生菜

2.用水焯一下，然后拿出来

3.猪肉切碎碎的入盆

4.切碎葱入盆

5.再切些生姜

6.加入酱油

7.加入料酒

8.加入盐

9.加入胡椒粉

10.加入食用油

11.再把焯好的人生菜切得碎碎的，挤出水份后放入，拌匀，这样煎饺馅就调好了。

12.把和好的面揉好搓成长条后，切成小挤子，擀煎饺皮。

13.取皮放入适量的馅

14.然后包起来。

15.煎锅放点油，都包好后摆入煎锅，先煎一会然后加水，水干了就出锅开吃。

蒜蓉生菜

在所有的青菜里面，生菜是我最喜欢的，也是百吃不厌的一种，生菜不仅味道好，口感好，营养也很丰富。不管是生吃，熟吃，都清爽可口，今天，来一道清淡点的，蒜蓉生菜。

食材配方

主料：

生菜

蒜蓉

盐

食用油

做法 共5个步骤

1.生菜洗净，去根。

2.锅里热油，放少许蒜蓉爆香

3.倒入生菜，大火翻炒。

4.炒至变软，再加入一小把蒜蓉，继续翻炒。

5.加盐调味，撒上一点点葱花，即可出锅。

蒜蓉炒生菜

生菜是大家都喜欢的菜，简单，快熟，好吃！

食材配方

主料：

生菜

蒜头

油

盐

鸡精

做法 共5个步骤

1.生菜清洗干净，备用

2.蒜头剁成蒜蓉

3.热锅下油，把蒜蓉爆香

4.倒进生菜翻炒

5.下调味料，装盘，上桌