从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食是什么看法呢？小编为大家呈上收集和整理的蚝油牛肉怎么做好吃 蚝油牛肉的做法,步骤，请继续阅读本文相关内容！
蚝油牛肉
牛肉，蛋白质含量高，而脂肪含量低， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要受人喜爱。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨
食材配方
主料：
牛肉
300g姜片
适量葱段
适量辅料：
油
适量蚝油
2勺糖
适量胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量生粉
适量水
适量麻油
适量做法 共10个步骤
1.所需材料：牛肉片
2.牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。
3.取一空碗，加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。
4.配料：姜切片；葱切段。
5.烧热油锅，姜片爆香。
6.倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白，捞出沥油。
7.锅中留油，爆香葱段。
8.再次倒入牛肉，点酒。
9.再加入调好的汁，迅速翻炒均匀起锅。
10.【蚝油牛肉】做好啦，开吃，趁热。
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蚝油牛肉煲仔饭怎么做好吃 蚝油牛肉煲仔饭的做法,配方
蚝油牛肉煲仔饭
煲仔饭是广东一带的传统美食。 其实是一种瓦煲蒸饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转
食材配方
主料：
牛里脊肉
200g芦笋
200g鲜香菇
6朵胡萝卜
50g辅料：蚝油
50g盐
适量生抽
10ml鱼露
5ml白糖
2g料酒
10ml鸡精
适量淀粉
适量辣虾鲜
5ml生姜汁
10ml做法 共23个步骤
1.准备好所有的食材。
2.大米淘洗干净加入清水，水量以手指第一指节为好。
3.然后滴入几滴香油浸泡20分钟。
4.牛肉切条加入少许糖，料酒，生姜汁。
5.在加入淀粉。
6.用手抓拌片刻腌制20分钟。
7.芦笋去老根洗净切段，胡萝卜切片。
8.鲜香菇开水煮上2分钟过凉。
9.胡萝卜焯烫过凉。
10.芦笋焯烫过凉。
11.取一个小碗加入蚝油20克，2克白糖。
12.加入鱼露，辣虾鲜（可用生抽代替）。
13.再加适量的清水调均匀成为料汁备用。
14.砂锅加盖大火煮至5分钟。
15.然后滴入香油搅拌均匀。
16.汤汁快干关小火慢慢焖至。
17.腌制好的牛肉加入橄榄油继续用手抓拌片刻。
18.炒锅倒油倒入牛肉翻炒，然后加入蚝油炒至牛肉变色关火。
19.这时饭已熟·把所有的蔬菜和牛肉铺在米饭上。
20.再沿锅边淋入少许香油。
21.加盖小火继续焖至5分钟。
22.砂锅取下来后浇入调好的料汁。
23.撒上葱花即可上桌。
蚝油豇豆角怎么做好吃 蚝油豇豆角的做法,步骤
蚝油豇豆角
豇豆角长长的，切段后可以炒可以凉拌，吃法很多，今天用蚝油炒，脆脆的口感带有蚝油的鲜味，很好吃~
食材配方
主料：
豇豆角
300g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量花椒
适量酱油
适量蚝油
适量做法 共9个步骤
1.洋葱切丁
2.豇豆角洗净切段沥干水分
3.锅内热油，下入几粒花椒炒出香味
4.下洋葱翻炒
5.倒入豇豆角翻炒至豆角变软
6.加入适量的酱油
7.倒入适量的蚝油
8.最后加入少许盐翻炒均匀即可出锅
9.成品
蚝油红烧豆腐怎么做好吃 蚝油红烧豆腐的做法,步骤
蚝油红烧豆腐
一款鲜香入味的豆腐菜式。
食材配方
主料：
红烧豆腐
500g辅料：
蚝油
2大勺猪油
2大勺做法 共6个步骤
1.红烧豆腐切成小条。
2.锅烧热猪油。
3.放入红烧豆腐。
4.稍煎香红烧豆腐后，放入蚝油。
5.加入少量水，大火烧开。
6.汁即将焖干，留少许即可关火装碟。
蚝油丝瓜怎么做好吃 蚝油丝瓜的做法
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜，简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候，为孩子
食材配方
主料：
丝瓜
2根辅料：
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味，划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。
蚝油油麦菜怎么做好吃 蚝油油麦菜的做法,步骤
蚝油油麦菜
作为家常绿叶菜，油麦菜当然榜上有名，总有一天会轮到做它的嘛，哈哈。放了点蚝油，增加了点蔬菜的鲜味，毕竟油麦菜还是有些些苦的。
食材配方
主料：
油麦菜
油
盐
蚝油
做法 共7个步骤
1.菜场买的新鲜油麦菜
2.去根清洗，浸泡
3.洗净后，切配好
4.放油，起油锅
5.放入油麦菜
6.炒炒，炒成这样就差不多可以放调料了
7.出锅了
【番茄牛肉怎么做好吃】番茄牛肉的做法,步骤
番茄牛肉
现在牛肉真贵，去年才25元一斤，现在卖到32元了，搞得现在都没有买牛腱煲汤了啊，呵呵~去年可是吃太多了，偶尔也想再搞点煲汤做菜，真的很赞啊！ 这次买了一点就8块
食材配方
主料：
番茄
牛肉
鸡蛋
油
盐
姜
白糖
葱
蒜
做法 共8个步骤
1.鸡收加入油 ，盐，葱花打散；
2.牛肉切片，用油，盐，蛋清（打鸡蛋的时候留一点即可）先腌一会备用；
3.番茄洗净切块备用；
4.热油锅，先下牛肉炒至八成熟，盛起备用；
5.重新热锅，下姜蒜炒香后再番茄一起炒匀；
6.加入适量的水煮至番茄软身，加入一点盐调味；加一点白糖中和一下酸味；
7.倒入炒好的牛肉一起炒匀；
8.此时淋入打好的蛋好，焖至鸡熟即可！
蚝油蒸排骨怎么做好吃 蚝油蒸排骨的做法
蚝油蒸排骨
就是很喜欢吃排骨，吃的时候容易脱骨，肉质又比瘦肉好吃不会像瘦肉一样那么单调，而且做法多种多样。
食材配方
主料：
排骨
1条辅料：
油
适量盐
适量生粉
适量蒜蓉
适量姜丝
适量蚝油
适量做法 共6个步骤
1.挑选排骨的时候挑新鲜的，要捏一捏骨头的形状，圆筒骨头的排骨比较好吃，扁骨的没那么好吃，可以让卖家帮忙砍小段，回家洗干净
2.准备好蒜蓉和姜丝
3.撒上适量生粉或番薯粉，起到嫩肉的作用，加入油和少许盐搅拌均匀
4.铺上蒜蓉和姜丝，再淋上适量蚝油搅拌均匀
5.蒸锅烧上水，等水开后把排骨放入蒸锅中小火蒸25分钟
6.连盘直接上桌即可
蚝油菠菜粉丝怎么做好吃 蚝油菠菜粉丝的做法
蚝油菠菜粉丝
菠菜可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好
食材配方
主料：
菠菜
200g粉丝
100g辅料：食用油
适量蚝油
两汤匙葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.粉丝用热水泡发备用。
2.菠菜择去老叶放水里洗净。
3.洗好的菠菜切成两段放入沸水中焯一下。
4.葱姜蒜切末备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜煸香。
6.放入约两汤匙的蚝油炒香。
7.放入菠菜粉丝翻炒翻炒。
8.调入适量的盐翻炒均匀即可。
蚝油肉片丝瓜怎么做好吃 蚝油肉片丝瓜的做法
蚝油肉片丝瓜
丝瓜夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称
食材配方
主料：
丝瓜
200g里脊
200g蚝油
1勺辅料：
糖
1勺料酒
1勺盐
2g油
适量淀粉
适量蛋清
1个做法 共6个步骤
1.丝瓜去掉硬皮 切成滚刀块
2.锅中加水，水开加入盐和几滴油，下入丝瓜焯水 控干水分
3.肉片加入盐 蛋清 油 淀粉上浆【腌制10分钟，这样肉片能够吸足水分，炒出更嫩】
4.热锅温油滑开肉片，使肉片变白，把肉片倒出控油
5.锅中留底油，放入蚝油煸炒
6.加入糖 料酒倒入肉片和焯好水的丝瓜，煸炒均匀即可
旺火蚝油生菜怎么做好吃 旺火蚝油生菜的做法
旺火蚝油生菜
非常简易又好吃的菜。 生菜，顾名思义，生的都可以吃，所以旺火爆炒一下下就可以。咬起来是翠翠的，有时候我一个人都可以吃一盘的。 曾经在电视上看到一句话：什么食物下
食材配方
主料：
生菜
蚝油
做法 共4个步骤
1.生菜洗好，摘成大小合适的样子
2.锅内下油，一定要油很热的时候才下锅
3.下生菜，最喜欢听那个刺啦的声音，很有爆发力
4.下蚝油（没有蚝油可以用酱油），盐鸡精，装盘
核桃蚝油生菜怎么做好吃 核桃蚝油生菜的做法
核桃蚝油生菜
没有想到，熟的核桃碎撒在生菜上这么好吃，又香又嫩。 年夜饭里的一道青菜，那天成果照没有拍好，昨天重新做过，换了容器，补拍的。 “生菜”与“生财”谐音，是希望来年
食材配方
主料：
生菜
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.核桃剥壳
3.微波4分钟
4.然后冷了用保鲜袋装起来压碎核桃
5.热油锅放入生菜
6.盛出来前加蚝油，不需要加盐
7.核桃碎撒在生菜上就可
蚝油焖南瓜怎么做好吃 蚝油焖南瓜
蚝油焖南瓜
南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特适合老人和小孩食用。
食材配方
主料：
南瓜
大蒜
花生仁
小葱
蚝油
鸡粉
花生油
精盐
做法 共13个步骤
1.把材料准备好。
2.南瓜去皮，切成小块。
3.大蒜去皮。
4.并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
5.把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
6.加入所有的辅料。
7.并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。
8.搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
9.葱洗净并切成葱花备用。
10.花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
11.取出加热好的南瓜，洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
12.撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
13.香喷喷的，加了蚝油和蒜茸，在微波炉里叮的时候大老远就可以闻到海鲜的味道。
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