“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过小编精心整理，推出蚝油淋汁生菜怎么做好吃 蚝油淋汁生菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
蚝油淋汁生菜
以前我们家做蚝油生菜都特别简单的，就是生菜稍微一炒后出锅淋蚝油就可以了，但是后来我看到有很多人是这样做的，把生菜炒好后又单独炒一个蚝油汁淋在生菜上面的，我看这样
食材配方
主料：
生菜
300g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.生菜掰开后洗净沥干水分。
2.锅中倒少许底油爆香蒜米。
3.倒入适量水。
4.加入一勺盐搅拌开。
5.把生菜放入锅中。
6.盖上盖子煮一分钟。
7.煮熟的生菜捞出后放入盘子。
8.锅中再倒适量油爆香蒜米。
9.蒜米出香后加入适量水和生抽。
10.加入适量蚝油。
11.把汁搅拌均匀开锅。
12.把做好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
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【粤菜】蚝油生菜
【功效】清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身
食材配方
主料：
生菜
油
盐
蚝油
生抽
白糖
淀粉
做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.开水锅中加入适量白糖，焯一下捞出沥水。
3.焯好水的生菜装盘。
4.锅中倒入适量油爆香蒜末。
5.倒入蚝油，生抽，水和淀粉调匀的汁水烧一下关火。
6.把烧煮好的料汁淋入生菜盘中。
炝蚝油生菜怎么做好吃 炝蚝油生菜的做法
炝蚝油生菜
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
食材配方
主料：
生菜
蚝油
白糖
醋
蒜
辣椒
盐
淀粉
鸡精
油
做法 共5个步骤
1.生菜洗净，把尖椒切小段，蒜切末。将一汤匙蚝油，一小菜匙白糖，少许盐，一勺醋，鸡精和淀粉放在一碗里，用水调匀。
2.将锅中加水，放少许食用油，烧开。
3.将生菜在水中快速氽一下。
4.捞出控水放在盘里。
5.将锅加油烧热，放入尖椒段和蒜末爆香，再放入调好的汁，烧开烧在生菜上。
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