“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？因此，栏目特意整理了蚝汁生菜怎么做好吃 蚝汁生菜，供你参考和使用，请收藏和分享。
蚝汁生菜
公公在自家小院里种植了许多绿色健康的蔬菜，而嫩绿的生菜就是其中的一种。平常，在我家，生菜的吃法不外乎两种，一种是洗干净直接醮酱生食，还一种是用大蒜片来炒着吃，今
食材配方
主料：
生菜
500g辅料：
油
2勺蚝油汁
2勺做法 共6个步骤
1.生菜洗净切段。
2.铁锅上炉，倒入油。
3.油七成热，放入生菜。
4.大火快炒。
5.加入蚝油汁，炒匀。
6.入味后，即可出锅食用。
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蒜汁生菜怎么做好吃 蒜汁生菜
蒜汁生菜
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维
食材配方
主料：
生菜
400g辅料：
油
适量大蒜
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.生菜洗净
2.水烧开后把生菜焯一下
3.夹出来放在盘
4.上锅下油，放生抽大蒜炒香
5.淋在生菜上
生蚝生菜汤怎么做好吃 生蚝生菜汤的做法大全
生蚝生菜汤
去市场，被肥大的生蚝所吸引，看着就能想象到轻轻咬下去一口的美味。 买了生菜本来要做蚝油生菜的，呵呵，不如就用生蚝和生菜组合做成一道汤吧。美味哦。 柔滑的蚝肉顺着
食材配方
主料：
生蚝
250g生菜
250g辅料：油
适量盐
适量高汤
适量
做法 共5个步骤
1.肥美的生蚝，用盐、生粉揉擦，然后置于沥水篮内，在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。
2.青翠的生菜
3.锅内置高汤，煮沸，下生蚝
4.水开，拂去浮沫
5.下生菜，鸡精适量的盐，尽快起锅。
蚝油淋汁生菜怎么做好吃 蚝油淋汁生菜
蚝油淋汁生菜
以前我们家做蚝油生菜都特别简单的，就是生菜稍微一炒后出锅淋蚝油就可以了，但是后来我看到有很多人是这样做的，把生菜炒好后又单独炒一个蚝油汁淋在生菜上面的，我看这样
食材配方
主料：
生菜
300g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.生菜掰开后洗净沥干水分。
2.锅中倒少许底油爆香蒜米。
3.倒入适量水。
4.加入一勺盐搅拌开。
5.把生菜放入锅中。
6.盖上盖子煮一分钟。
7.煮熟的生菜捞出后放入盘子。
8.锅中再倒适量油爆香蒜米。
9.蒜米出香后加入适量水和生抽。
10.加入适量蚝油。
11.把汁搅拌均匀开锅。
12.把做好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
香芹蚝汁
食材明细：
蚝油4大匙，香芹粉1茶匙，香油1/2茶匙，糖1/4茶匙
香芹蚝汁的做法步骤：
将所有材料与调味料一起混合均匀即可。
蚝汁鸡翅
食材明细：
鸡翅中适量，胡椒粉适量，柠檬汁适量，酱油适量，蚝油适量，冰糖适量
蚝汁鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，在背面划两刀，用厨房纸擦干表面的水份。热锅下油，油热后下入冰糖，炒至冰糖全部溶化。
第2步放入鸡翅煎至两面金黄。倒入蚝油，酱油上色。加水，水量没过鸡翅稍多的量，大火烧开后，挤几滴柠檬汁。盖上盖中火煮至鸡翅熟烂，收干汁加少许胡椒粉提味即可。
蚝汁鱼丸
食材明细：
火锅鱼丸适量，李锦记双茶老抽适量，李锦记锦珍鲜味蚝油适量，水淀粉适量
蚝汁鱼丸的做法步骤：
第1步鱼丸切开煮熟捞出沥干水分备用；煮鱼丸的鲜汤不要扔掉，取出一小碗倒入锅内烧开后调入几滴李锦记双茶老抽；
第2步然后根据口味调入蚝油，倒入水淀粉，翻搅至汤汁成浓稠糊状，浇在鱼丸上，点缀烫熟的豌豆粒即可。
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