芒果布丁

芒果牛奶布丁

芒果又大量上市了，广东也是芒果的主产区，量大价格便宜，我买了一些。而妈妈是不喝牛奶的，觉得牛奶有些味道，生病后又不太敢喝豆浆了，因为说豆制品要控制，不能让肾有负

食材配方

主料：

芒果

牛奶

糖

吉利丁片

做法 共14个步骤

1.芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉

2.把果肉切十字刀花

3.切花后翻开

4.沿着皮把果肉切下

5.切下的果肉

6.果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作

7.3/4的果肉放入搅拌杯

8.放入牛奶和白糖

9.搅成芒果奶昔

10.芒果汁小火加热 搅拌，不糊底

11.煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌

12.把煮好的芒果汁过滤入容器中

13.余下的果肉放入布丁中

14.摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时

小男朋友超爱吃布丁，超市的布丁基本都是添加剂，实验了好多次，纯芒果汁做成的布丁比较有难度，特别是过筛的时候，稠厚的芒果汁根本过不了多少，所以只添加了一定量的牛奶（淡奶油感觉也稠稠的，所以就不加了）搅动一下总算是成功过筛，5斤的芒果出汁率也不高，大概450ML，我用的是九阳JYZ-E91榨汁机，剩下的芒果泥用来做芒果吐司（新发明啦），先前实验的几次芒果布丁做出来都是糊糊的，没有幼滑的感觉，这次绝对是OK，鲜嫩幼滑，小男朋友爱不释手参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

芒果汁450ml，牛奶200ml，好妈妈吉利丁粉7g，，

芒果牛奶布丁的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料，并事先用榨汁机分离好芒果汁芒果泥可以做其他甜点

步骤2，把分离好的芒果汁中加入200ML鲜牛奶，搅拌均匀

步骤3，把混合后的芒果牛奶汁过筛两次，记住，要拿勺子在筛底轻轻推，要不过筛很慢很慢的，而且滤过率也不高

步骤4，把7克吉利丁粉泡15ML凉白开，充分溶解

步骤5，把过筛好的芒果牛奶液倒入锅中，并加入溶解的吉利丁粉水，开小火，拿小勺搅拌，使其充分溶解，溶解后立即关火

步骤6，待稍凉后，倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏2小时就OK啦

在豆果买的芒果肉厚皮薄，在炎炎的夏天简单几个步骤就能做出孩子喜欢的芒果小布丁。

材料：

芒果250克，牛奶250克，糖20克，鱼胶粉10克，饮用水50克，，

芒果牛奶布丁嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤：

步骤1，鱼胶粉放入水中搅拌一下，让鱼胶粉与水充分融合，浸泡十分钟。

步骤2，糖放入牛奶中，放锅中隔热水浸泡直到糖融化，拿出来放凉待用。

步骤3，浸好的鱼胶粉放入锅中隔热水融化成无颗粒液体，放凉待用

步骤4，芒果切开两边，用刀在芒果上横坚各切几刀，翻起果皮就很容易切出芒果丁

步骤5，切好的芒果丁放入盒子铺平

步骤6，将放凉后的鱼胶粉液与牛奶混合搅拌均匀倒入放有芒果的盒子里，用牙签把表面的小汽泡戳穿，包保鲜膜放冰箱冷藏一夜到液体凝固

步骤7，用刀在凝固好的芒果布丁四边轻划一下，小心倒出来，切成小块，布丁很软出模时动作要轻点。

步骤8，大宝喜欢

步骤9，成品

材料：

芒果（去皮去核）300克，牛奶370克，淡奶油180克，吉利丁片10克，细砂糖35克，，

芒果布丁的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，吉利丁片用冷水泡软备用。

步骤3，把牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中，用小火加热至细砂糖全部融化。

步骤4，离火后放到微热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全事融化备用，芒果切小块。

步骤5，切好的芒果块备用。

步骤6，把芒果块倒入九阳料理机中。

步骤7，启动机器，把芒果块用九阳料理机搅拌成顺滑的芒果泥备用。

步骤8，将芒果泥和冷却好的牛奶混合均匀。

步骤9，过筛两次，确保布丁细滑。

步骤10，倒入自己喜欢的杯中，冷藏3小时左右即可，美味香浓的芒果布西就做好啦。

步骤11，成品图

步骤12，成品图

一份好甜品，一份好心情。甜品遍布世间的每一个角落，几乎是所有好食者的恩物。它天生就具有一种难以抗拒的魔力，可以热可以凉，可以甜可以酸，形式万千，滋味百变。甜品对于女人来说，是人生美好的一个细节，它可以是爱情，难怪，放眼各个甜品店，情侣亲密共食的镜头比比皆是。它也可是心情，无论如何，一份甜品的到了，是对疲惫心灵的温暖的抚慰。几个芒果我觉得单吃，有些太腻了，炎炎夏日，又令人焦躁烦闷，那就换点花样做一份清凉解暑的甜品，冰凉舒畅地沁入心底，顿觉神清气爽。

材料：

芒果1个，巧克力饼干1包，全麦饼干1包，酸奶1盒，

芒果乳酪杯芒果布丁的做法的做法步骤：

步骤1，将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎

步骤2，将洗净的芒果去核，放入搅拌机中搅拌成果泥

步骤3，在玻璃杯中放入巧克力饼干碎

步骤4，倒入适量酸奶再放入适量全麦饼干碎

步骤5，倒入适量芒果泥冷藏后口味更佳