烧烤酱

食材明细：

主料：：洋葱1个，大蒜3瓣，黄油1汤勺，番茄酱1汤勺，蜂蜜1小勺，辣椒酱1小勺，清水1小杯，黄芥末酱2小勺，苹果醋1小勺，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，百里香适量，

自制烧烤酱的做法步骤：

1.备好各种材料

2.洋葱、蒜拨皮切块后放入搅拌器中打成泥

3.锅中放黄油加热，倒入洋葱泥爆成微黄

4.加入小杯果汁或清水

5.再加入辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、黄芥末

6.煮开后加盐、胡椒粉、辣椒面和百里香末，搅拌均匀后加入苹果醋

7.再加1小杯清水煮20-30分钟即成烧烤酱

小贴士：

不喜欢太甜的话，可将果汁换成清水。盐、辣椒、胡椒的比例按自己口味而定。

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：油30毫升，酵母5克，清水250毫升，香菇酱3汤匙，芝麻少许，小葱少许，盐3克，

烧烤酱香饼的做法步骤：

1.面粉里加入3克盐拌匀，酵母里加入温水拌匀

2.把酵母水边倒入边搅拌后揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵

3.发酵至2倍大

4. 备好芝麻，葱花，香菇酱

5.把面团排气后分3份盖上保鲜膜静置15分钟

6.取一个面团再一次揉匀后擀成薄皮后加入香菇酱抹匀

7.再把葱花加入

8.由上往下卷起

9.捏紧收口再从一头卷起

10.压扁后擀成圆饼状加入芝麻后轻轻压实

11.热锅倒入油等油温7分热

12.加入饼煎至一面微黄后翻面

13.转小火盖上煎至饼熟透

14.之后打开转大火煎至两面金黄出锅

15.用吸油纸吸取油

16.切块享用

小贴士：

1.发酵饼较厚，煎的时候要用小火煎透
2.这点量可以做这样的3个饼

食材明细：

凤梨汁2大匙，椰奶1大匙，花生酱3大匙，蒜末1/3大匙，姜末1/3大匙，洋葱1/2大匙，咖哩粉1小匙，酱油1/2大匙，糖少许，盐少许，黑胡椒少许

花生烧烤酱的做法步骤：

将所有材料混合调匀即可。

选料简单！适合我这种懒人！步骤拆分的比较多！要照顾下新手嘛！厨神可以跳过参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

葱伴侣-黄豆酱（蒜蓉）一瓶，蚝油适量，大葱一段，姜片3片，花椒大料适量，油适量，

烧烤季-烧烤酱的做法的做法步骤：

步骤1，主料一：就这货

步骤2，主料二：这货！（品牌无所谓）

步骤3，先把酱倒在搅拌机里打匀（为的是把里面的黄豆打碎）在搅拌过程中加入蚝油！蚝油的用途是省去了盐和糖！

步骤4，擦！姜片看不到了！这是BUG！葱段中间劈开！

步骤5，花椒大料不要太多！不然影响整体香味

步骤6，开火倒油！

步骤7，直接开小火

步骤8，到完油直接下辅料！火太热就糊了！让香气都进油里

步骤9，炼完油，辅料全扔了不要

步骤10，先倒进自炼的油—倒酱—开火！剩的糊锅

步骤11，一直不停的搅拌！知道油跟酱浑在一起！就OK了

步骤12，凉了后再倒会罐罐里