食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上在家也能做出的星级甜品 #法式水果布丁#，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：车厘子500克，砂糖70克，香草精1大匙，牛奶250ml，碎坚果适量，
辅料：：鸡蛋3颗，盐1小撮，中筋面粉70克，无盐奶油15克（隔水融化），糖粉适量，
在家也能做出的星级甜品 #法式水果布丁#的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.车厘子去核，切两半备用
3.碗中加入鸡蛋、砂糖、盐、香草精，用打蛋器打散
4.加入面粉搅拌均匀，然后倒入牛奶继续搅拌均匀
5.烤盘底部刷一层奶油
6.车厘子铺满整个烤盘
7.慢慢倒入面糊，约7分满
8.放入180℃的烤箱约烤40分钟，过程中注意转动烤盘，以使受热均匀
9.烤到表面金黄，闻到浓浓香味就可以了，用筷子穿刺中心部位，取出时没有粘黏蛋液就表示已经熟透
10.吃的时候撒一点糖粉和碎坚果即可
11.
12.
小贴士：
刚烤出来的时候，可能膨胀得特别厉害，过一会自然会收缩成理想形状
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在家里也能做阿胶
食材明细：
主料：：阿胶500克，枣500克，黑芝麻500克，枸杞100克，核桃仁500克，
辅料：：即墨黄酒750ml，白糖200克，
在家里也能做阿胶的做法步骤：
1.材料大集合
2.把阿胶熬成粘稠状 就可以放剩余材料了
3.最后的成品 放凉之后 切块 就可以吃啦 虽没有市面阿胶卖相好看但是口味还是美美哒
在家就能做出的美味-寿司
食材明细：
主料：：东北大米适量，糯米适量，
辅料：：胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋两个，火腿适量，寿司专用紫菜适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，沙拉酱适量，橄榄油少许，
在家就能做出的美味-寿司的做法步骤：
1.做寿司的米最好是选用那种圆圆的大米，做出来的口感比那种尖尖的米要好，样子也比较饱满一些。因为做寿司的时候要把米饭卷在竹帘里压一下，饱满的米比较耐压（哈哈，这是我的理解）。我选的是东北大米-珍珠米。前几次都是只加珍珠米做而已，后来发现加点糯米下去，效果更好。因为糯米有粘性，在摊饭的时候比较好摊一些，口感也不差哦。将珍珠米和糯米混合均匀，按平时煮饭那样，煮熟后趁热拿筷子轻轻划散，然后放凉至不太烫手的程度就可以了，时间大概是20分钟左右吧。趁着米饭放凉的时间，我们来切切菜，动动筋骨。把青瓜和胡萝卜切成长条，长度比紫菜短一点就可以了。不喜欢吃生的可以把胡萝卜加食用油烫一下。我家人不爱吃生的，所以就加橄榄油烫了一下。鸡蛋搅拌均匀，摊成蛋饼，放凉，一样切成长条。煎蛋饼最好用平底锅，受热均匀，煎出来的蛋饼就不会一边煎黑， 一边半黑的。把平底锅用油刷一下，把蛋液倒入，铺满锅底，然后忍住！忍住一分钟不动它。一分钟后翻面再煎一分钟就可以了。对了，全程得用小火。好了，蔬菜搞完了，得来搞搞寿司醋了。可别小看了这小小寿司醋，寿司好不好吃，它可是关键“大人物”！有条件的可以到超市买瓶寿司醋（注意哦，是
2.做完准备功夫，20分钟也过去了。把调好的寿司醋慢慢倒进米饭里，拿筷子搅拌一下。夹口米饭尝尝味道，觉得不够味可以再添加。拌好米饭，接着我买了一大包的紫菜，可以做好多顿。如果是偶尔想吃寿司，就没必要买一大包啦，大超市有简易小包紫菜卖。
3.刚刚说米饭要压一下才可以做成寿司，噔噔噔，就是用这个竹帘压的。首先把竹帘放平，把米饭平均铺上竹帘上，周围各留下2CM左右的空隙。把胡萝卜、青瓜、鸡蛋条、火腿放在米饭上，尽量把配料放在一起，卷的时候比较好卷一点。铺好后，挤上一些香甜味的沙拉酱，特别好吃。接着到了做寿司最令人激动人心的时刻了！做完这一步就可以吃到美喷喷的寿司啦。哈哈哈。拉起靠近你身体的那一面竹帘，双手的稍微压一下配料，差不多卷过一圈的时候放开压住配料的手指，卷成一圈，双手按几下紫菜卷，但不要太用力，因为如果太用力的话，会把米饭压得太实，吃起来就不大好吃了。卷过一圈后，拉一下竹帘，再卷一圈，再按一按，再卷一圈，再按一按，就像滚雪球一样。卷完后，把紫菜卷的两边再按一按，让它更成形，等到一下切的时候比较好切。
4.卷完后是这样子的。呃，被我咬完一口是这样子的。
5.成品就是这样啦。
6.带便当可以这样装。
小贴士：
1、馅料可以各人喜好添减，肉食动物也可以加猪肉条、鸡肉条、肉松等。
2、我把竹帘套上一个保鲜袋，方便清洗。因为竹帘如果不小心沾上米饭的话很难洗干净，所以就套了个保鲜袋。不过这样感觉不太环保，如果大家有更好的点子，可以告诉我哈，感谢感谢。
挂面也能做出美味炒面
食材明细：
主料：：面条100克，
辅料：：胡萝卜适量，猪肉适量，冬瓜适量，
配料：：老抽适量，盐适量，味精适量，干红辣椒适量，葱适量，
挂面也能做出美味炒面的做法步骤：
1.胡萝卜.冬瓜.猪肉切丝备用。
2.面条放到锅里煮熟捞出备用。
3.锅里放油,下葱丝.干红辣椒爆香。
4.下入肉丝煸炒,放老抽。
5.然后放胡萝卜.冬瓜丝炒一下加盐.味精调味。
6.放入煮好的面条。
7.翻炒片刻。
8..一盘美味又简单的炒面.......
小贴士：
1.干面条做出的炒面也是不错的,只是不要煮的时间太长。
2.炒面油要放多点,不要多加水,那样就不好吃了。
3.用绿豆芽炒出的炒面味道更好。
自己在家也能做阿胶糕
食材明细：
主料：：东阿内贡铁盒阿胶500g，
辅料：：红枣500g，枸杞200g，纸皮核桃500g，黑芝麻500g，冰糖300g，绍兴黄酒1000g，
自己在家也能做阿胶糕的做法步骤：
1.阿胶块用黄酒浸泡48小时，使其充分的氧化。
2.泡好的阿胶倒入砂锅中，加入冰糖一起熬至挂旗。
3.倒入所有辅料，黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，搅拌均匀，倒入模具，用擀面杖压实即可。
4.喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实，等到完全冷却下来了，切块，切片，用袋子装好，夏天可以放冰箱冷藏。
小贴士：
阿胶糕没有添加任何防腐剂，需要尽快食用完哦
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