返回

没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了【自制烧烤】烧烤带鱼,相信一定会对你有所帮助。

食材明细:

主料::带鱼适量,

辅料::淀粉适量,

配料::烧烤粉适量,料酒适量,葱适量,盐适量,辣椒适量,蒜适量,姜适量,

【自制烧烤】烧烤带鱼的做法步骤:

1.带鱼宰杀好后洗净切断。

2.切好葱,姜,蒜,辣椒。

3.带鱼加入少许盐,料酒,葱,姜,蒜腌制5分钟。

4.然后把烧烤粉倒入少许。

5.碗内加入一大勺淀粉(面粉)和烧烤粉拌匀。

6.把腌制好的带鱼放入粘匀。

7.锅内倒油加热后,把带鱼放入锅内炸。

8.炸好一面后再翻面炸另一面,炸透。

9.配饭吃,美滋滋。

97Msw.com相关知识

自制烧烤酱


食材明细:

主料::洋葱1个,大蒜3瓣,黄油1汤勺,番茄酱1汤勺,蜂蜜1小勺,辣椒酱1小勺,清水1小杯,黄芥末酱2小勺,苹果醋1小勺,

辅料::盐适量,胡椒粉适量,辣椒面适量,百里香适量,

自制烧烤酱的做法步骤:

1.备好各种材料

2.洋葱、蒜拨皮切块后放入搅拌器中打成泥

3.锅中放黄油加热,倒入洋葱泥爆成微黄

4.加入小杯果汁或清水

5.再加入辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、黄芥末

6.煮开后加盐、胡椒粉、辣椒面和百里香末,搅拌均匀后加入苹果醋

7.再加1小杯清水煮20-30分钟即成烧烤酱

小贴士:

不喜欢太甜的话,可将果汁换成清水。盐、辣椒、胡椒的比例按自己口味而定。

自制烧烤串


食材明细:

主料::鸡翅4只,土豆一个,火腿肠4根,豆腐板3个,

辅料::白芝麻适量,

自制烧烤串的做法步骤:

1.把所有准备好的食材用竹签全部串起。

2.把胡椒粉3g,孜然粉3g,椒盐3g,辣椒粉5g,孜然粉3g,烧烤酱油60ml,花生油20g,蚝油20g,白砂糖10g,白芝麻适量所有的调味料混合均匀调成酱汁。

3.烤盘上铺上锡纸,刷上一层油。

4.先将烤串的时才全部都的刷上一层烧烤酱,烤箱预热上下管200度,烤20分钟,中途拿出来再刷一次酱汁。

5.取出烤盘依次放入土豆串、火腿串,两面刷上烧烤酱,继续烤10分钟,出烤箱后吃之前刷上剩余的调味料即可~(烤的过程中可反复刷烧烤酱汁)。

6.一打开烤箱门,闻到香味了。

7.特馋人,会越吃越上瘾的。

烧烤季-烧烤酱的做法


选料简单!适合我这种懒人!步骤拆分的比较多!要照顾下新手嘛!厨神可以跳过参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

葱伴侣-黄豆酱(蒜蓉)一瓶,蚝油适量,大葱一段,姜片3片,花椒大料适量,油适量,

烧烤季-烧烤酱的做法的做法步骤:

步骤1,主料一:就这货

步骤2,主料二:这货!(品牌无所谓)

步骤3,先把酱倒在搅拌机里打匀(为的是把里面的黄豆打碎)在搅拌过程中加入蚝油!蚝油的用途是省去了盐和糖!

步骤4,擦!姜片看不到了!这是BUG!葱段中间劈开!

步骤5,花椒大料不要太多!不然影响整体香味

步骤6,开火倒油!

步骤7,直接开小火

步骤8,到完油直接下辅料!火太热就糊了!让香气都进油里

步骤9,炼完油,辅料全扔了不要

步骤10,先倒进自炼的油—倒酱—开火!剩的糊锅

步骤11,一直不停的搅拌!知道油跟酱浑在一起!就OK了

步骤12,凉了后再倒会罐罐里

烧烤韭菜


食材明细:

主料::韭菜适量,

辅料::油适量,酱油适量,鸡精适量,烧烤料适量,辣酱适量,

烧烤韭菜的做法步骤:

1.韭菜洗净切断。

2.准备调理。

3.倒入适量的烧烤料,辣酱倒入小碗中,再加入适量的酱油,鸡精。

4.将韭菜铺到平底锅中。

5.倒入适量油,刷上挑好的料汁。

6.韭菜软了即可。

7.成品。

什锦烧烤


食材明细:

主料::鸡翅适量,鸡胸适量,虾适量,杏鲍菇适量,豇豆适量,莲藕适量,鱼豆腐适量,青红椒适量,

辅料::烤肉酱适量,

配料::韩国辣酱适量,甜辣酱适量,

什锦烧烤的做法步骤:

1.看看原料吧

2.鸡胸切块,鸡翅划几刀,用烤肉酱腌制。

3.莲藕和杏鲍菇切片。

4.将鱼豆腐,青红椒,虾按个人喜好穿成串。

5.放在亨博电烤炉的小烤盘,和烤盘上,上下烤制即可。随个人口味,蘸韩国辣酱,甜辣酱食用。

相信《【自制烧烤】烧烤带鱼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了烧烤菜谱专题,希望您能喜欢!