“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编陆续为大家整理了法式水果布丁，欢迎你的品鉴！
最喜爱休假的日子，呆在家里收拾一下家，做些美食给自己，静静的享受制作美食的过程，也算是休息吧。推荐法式水果布丁，五颜六色，赏心悦目，甜甜蜜蜜。
材料：
焦糖酱材料：细砂糖100g，温水30g，
卡士达布丁材料：牛奶250g，香草夹1/2根，鸡蛋2个，细砂糖50g
表面装饰：淡奶油100g，细砂糖8g，水果适量
做法：
1、先来制作焦糖酱，将小锅放中小火上温热后，倒入1/3的细砂糖。
2、当糖开始溶化，转动小锅让热量分布均匀，再分二次加入余下的糖。
3、熬至糖全部溶化，上色，底部冒泡时关火，加入温水轻轻转动小锅让他们融合。
4、将热焦糖倒入布丁模中，等待冷却凝固。
5、香草荚刮出香草籽后与切开的香草荚一起放入牛奶中，加热至快要煮沸的状态。
6、鸡蛋和细砂糖打匀后，加入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌。
7、用滤网过滤掉布丁糊，去除杂质和香草荚。
8、待焦糖酱凝固好后，将布丁糊倒进模具中，烤盘中倒入60度的热水，水量约模具的一半高。
9、开启烤箱上/下烤，温度设定170度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示170度，时间20分钟时，将烤盘放进烤箱中下层(倒数第二层)，烤约20分种。
10、烤好的布丁取出晾凉后，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
11、冷藏好的布丁用小刀沿模具划一圈，用盘子盖在模具上，翻转后将布丁倒在盘中，这就是烤好的焦糖卡士达布丁。
12、淡奶油加细砂糖打到7分发，用裱花袋在布丁边上装饰，摆上喜欢的水果就可以了。
小贴士：
1、熬焦糖要注意用小火，要多观察不要熬至颜色过深，熬过头的焦糖口感会有苦味。
2、布丁蒸烤的时间要多注意，快要结束的最后几分钟试试，轻摇模具如果表面没有出现波纹整体晃动就是烤好了，如果不能整体晃动就是烤过头了。
3、布丁表面黑色的小点就是香草籽，是纯天然的香料可放心食用。
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一瓶牛奶加一物让你美过大明星！前段时间一则新闻让小编记忆犹新，讲的是牛奶卖不出去，奶农们用牛奶来浇地。虽有诸多心酸，但还是感觉好浪费啊!把这些牛奶送给广大女同胞们，功德无量有木有!牛奶是滋养女人的宝贝，一瓶牛奶就让你从头美到脚!
1、食盐+牛奶=告别皮屑
牛奶和盐走到一起，就可以改善你粗糙的肌肤，并有效去掉困扰你的皮屑，只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告别皮屑。
2、酸牛奶+奶油=告别皱纹
酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟，然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
3、燕麦+牛奶=去掉斑点
肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效。将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。
4、鲜牛奶+橄榄油=增加皮肤弹性
鲜牛奶50亳升，加4-5滴橄榄油，面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
5、酸奶+杏仁粉=治粉刺
将酸奶五份加杏仁粉二份调成糊状，敷面，15分钟后洗净，可治疗面部粉刺或小疙瘩。
6、牛奶+草莓=告别干燥肌肤
牛奶100亳升、草莓50克，捣烂如泥，二者混合调成糊状，涂擦面部保留20分钟后洗去。此法可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。
7、香蕉+牛奶=皮肤清爽滑润
熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15-20分钟后用清水洗净。此法可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
8、酸奶+蜂蜜+柠檬=健肤
酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面保留15分钟后洗净。此法可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
9、牛奶+面粉=优质面膜
牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳;如果你在20与40岁这个年龄段之间，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。
10、牛奶+醋=消除眼皮浮肿
牛奶亦具有收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3~5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。想方法简单一点的，可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗净即可。
11、维e+酸奶=清除污垢
购买时要记住买足400个国际单位的维e，倒入空碗里，加入2汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀。接下来要将这个秘方厚厚地涂抹在你的脸上，并设定好15分钟的疗程。时间一到，用温水冲洗，最好不要用太烫的水或是冷水。现在看看镜子里的你，是不是光彩照人了呢?还没完，现在用含有活性乳酸菌的酸奶轻柔按摩脸部，深入肌肤，彻底将毛细孔的污垢清除，舒爽的脸能带给你自信骄傲的一天!
12、冰牛奶+碎豆腐=晒后修复
现在你知道牛奶除了用来喝，还可以给肌肤补充充分的营养，可是你知道吗，牛奶可以消炎、消肿与舒缓皮肤!特别是被太阳晒伤之后，牛奶具有很好护理效果。步骤很简单，先把化妆棉在冰牛奶里浸过，再用冰牛奶洗脸，然后把化妆棉敷在红肿发烫的部位，就能立即收到舒缓止痛的效果。再将豆腐弄碎，装在薄纱布袋内，冰牛奶洗脸之后，用来搓揉脸部，皮肤会变得白皙、光滑。脸部皮肤如果因晒伤太厉害而红肿疼痛，可以用冰牛奶漂洗，然后再以浸泡过牛奶的纱布敷在脸上，疼痛及发红的症状就会减轻，但是如果感觉还是很痛的话，那就表示要快点去皮肤科医生那里坐坐了，因为你的皮肤发炎了!
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法式焦糖布丁
食材明细：
牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精（布丁杯2杯的量）数滴
法式焦糖布丁的做法步骤：
第1步原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化；
第2步将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟；（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
法式桃子布丁
食材明细：
罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克。奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c。蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c。
法式桃子布丁的做法步骤：
(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。
(2)蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。
(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。
水果布丁
食材明细：
主料：牛奶500ml，水果100g
辅料：鱼胶粉20g，白糖20g
水果布丁的做法步骤：
1，把牛奶放进锅里，加热！然后加入白砂糖！不用煮沸，加热了就可以！
2，把鱼胶粉用凉水化开，倒进热牛奶里！我用的两袋伊利牛奶，加了两小勺鱼胶粉，鱼胶粉用少量凉水化开了就行！
3，再把加了鱼胶粉的热牛奶，倒入一个保鲜盒里！
4，撒上切碎的水果，盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏一晚！第二天就可以吃啦，可以切成自己喜欢的形状！
法式水果薄饼
苹果、梨、橙子洗净，切片。取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化。
材料：
主料：鸡蛋2个，低筋面粉50g，牛奶100ml，，
辅料：黄油10g，食盐2g，白砂糖20g，柠檬适量，苹果1个，梨1个，橙1个，，
法式水果薄饼的做法步骤：
1. 原料。
2. 苹果、梨、橙子洗净，切片。
3. 取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化。
4. 鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶一起放入干净的容器中。
5. 放入溶化的黄油，混合均匀成面糊。
6. 平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色。
7. 吃的时候卷入水果片即可。
感谢您阅读“97美食网”的《法式水果布丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法式布丁专题，希望您能喜欢！
