烧烤菜谱

食材明细：

主料：：土豆230g，花生油适量，

辅料：：烧烤酱两勺，烧烤调料粉一勺，

烧烤土豆条的做法步骤：

1.土豆去皮切条，就是薯条的规格就好。

2.在薯条中加入两勺烧烤酱搅拌均匀。

3.再加一勺烧烤调料粉拌匀腌制10分钟就好，就是那种超市里卖的有孜然、芝麻之类的调料粉哦。

4.预热好的电饼铛刷油，薄薄一层就好。

5.将腌制好的薯条平铺到电饼铛上，盖盖，选肉饼锅贴键。不是智能电饼铛的话大概烤10分钟。

6.期间要给薯条翻动两到三次，每次都洒一遍烧烤调料粉。

7.烤到外焦里嫩就可以装盘开吃了。

小贴士：

基本不需要任何厨艺基础，调料也是超市里买，还在等什么行动吧！

食材明细：

主料：：带鱼适量，

辅料：：淀粉适量，

配料：：烧烤粉适量，料酒适量，葱适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，

【自制烧烤】烧烤带鱼的做法步骤：

1.带鱼宰杀好后洗净切断。

2.切好葱，姜，蒜，辣椒。

3.带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟。

4.然后把烧烤粉倒入少许。

5.碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀。

6.把腌制好的带鱼放入粘匀。

7.锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸。

8.炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。

9.配饭吃，美滋滋。

食材明细：

主料：：猪排六片，

辅料：：姜一块，洋葱半个，蒜四瓣，

配料：：盐一茶匙，食用油一汤匙，嫩肉粉一茶匙，黑胡椒一茶匙，叉烧酱两汤匙，

叉烧烤大排的做法步骤：

1.原料图。猪排用叉子均匀的戳上洞。

2.猪排用盐食用油黑胡椒嫩肉粉叉烧酱，加姜丝，洋葱丝，蒜片，腌渍抓拌均匀。

3.放入保鲜盒腌24小时。中间翻一次。

4.腌好的猪排放在烤盘上，烤箱预热220度，设置40分钟。

5.烤20分钟的时候，拿出来刷一层腌猪排的汁。翻身烤十分钟。

6.猪排翻过来，再刷一次继续烤10分钟即可。吃的时候配黑胡椒橄榄油沙拉，米饭或者意面都可以。

小贴士：

此种方法可以烤猪梅花肉，猪排骨，猪里脊，都很好吃。



腌猪排的汁可以煮开浇在烤好的猪排上面。

食材明细：

主料：：鱿鱼适量，

辅料：：洋葱适量，

配料：：酷客壹佰蒜香烧烤酱适量，黑胡椒碎适量，生抽适量，

蒜香烧烤鱿鱼的做法步骤：

1.材料：鱿鱼、洋葱
调味：酷客壹佰蒜香烧烤酱、黑胡椒碎、生抽各适量

2.鱿鱼洗净，去掉内脏；洋葱去皮切圈。

3.处理好的鱿鱼放入容器中，加入洋葱、生抽1/2勺、黑胡椒碎。

4.再调入适量酷客壹佰蒜香烧烤酱。

5.反复抓匀腌制30分钟。

6.烤盘垫锡纸刷少许油。

7.将洋葱码入，鱿鱼放于洋葱之上。

8.烤箱预热180度，上下火烤先烤制6分钟。

9.取出毙掉烤制中出的水，翻面刷上酱汁再入烤箱烤6分钟即可。

食材明细：

主料：：土豆400克，洋葱半个，青辣椒1个，

辅料：：花椒粒适量，生姜适量，孜然粒3克，辣椒粉2克，孜然粉2克，黑胡椒2克，盐4克，

烧烤味-----孜然土豆丁的做法步骤：

1.这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送。原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。

2.准备新侬有机蔬菜土豆、青辣椒。

3.将土豆削皮，辣椒清洗干净。

4.土豆切丁备用。

5.洋葱切丁。

6.辣椒切丁

7.炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。

8.另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。

9.放入洋葱。辣椒快速翻炒。

10.之后放入土豆丁，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒至使土豆丁入味即可。

小贴士：

1、用过油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起来有烧烤的味道。

2、土豆下锅后要快炒，避免糊锅。

3、孜然性热，秋冬可多食。