多提亚脆片

芝麻脆片全量做还是半量做？真是破费纠结。总共150克面粉，减半才75克，是不是有点像过家家？孟老师的20片，究竟算不算多？好一番纠结，终于还是选择按半量制作。亏得减半，这么点量，也铺了两烤盘。。。

这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜，光滑即可。只是需要3小时的冷藏发酵。或许，也可以不用冷藏吧？室温不过10度上下，放在屋角靠近室外的地方，想必也应该可以。

没有匈牙利红椒粉，就用不知道什么地方什么品种的辣椒粉代替。脆片烤起来很快，必须随时关注，否则一不留神就成了焦片。

很脆，很香，也很辣。。。很想知道，匈牙利红椒，是辣呢，还是不辣呢？

芝麻脆片

面团料：高筋粉38克，低筋粉38克，细砂糖2.5克，盐1/4小勺，水40克，玉米油8克

装饰料：辣椒粉1/2小勺，白芝麻15克

芝麻脆片的做法

1、将所有面团料倒入碗中，揉成光滑面团，包上保鲜膜，冷藏松弛3小时左右。擀成圆饼状。用手背将面团撑薄，切去边缘较厚部分。表面喷水，撒上芝麻，轻轻压紧，再均匀地撒上辣椒粉。用轮刀切成不规则三角形。

2、用刮板将面片轻轻铲起，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤10分钟左右，上色后即可出炉。

香，脆，辣！

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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

食材明细：

杏仁脆片：脆到家（多出的蛋白怎么办？），原料，黄油２０克，蛋白２只，白糖２０克，普通面粉１５克，玉米淀粉１０克，杏仁片１０克

杏仁脆片的做法步骤：

１，蛋白两个打在容器中，加入白糖，稍搅拌

２，黄油隔水溶化后，稍冷却，倒入蛋白中，搅拌好

３，面粉和玉米淀粉过筛后倒入黄油蛋白中

４，搅拌成糊状后，倒入杏仁片

５，全部搅拌均匀

６，在烤盘中，用小勺子摊成圆形，烤箱１7０度，预热，第二层上下火烤8分钟左右，

小贴士：

飞雪有话说

１，在制作中，一定要经常看着烤箱，以免烤糊。

２，有的朋友在制作时，可能会发现脆片为什么不脆呢？这是因为烤的时候没到。你可以试着烤到８分熟的时候取出来，，接着烤下一盘，等全部烤完了以后，再把所有的脆片，烤2分钟，关烤箱门，自然冷却就可以了。

３，蛋白就是鸡蛋清。

４，由于长帝ck25b烤盘中间高，旁边低，所以在做这款饼干的时候，如果不成圆形也是正常的。

５，多出的蛋白，一般做薄脆饼，芝麻薄脆，天使蛋糕，蛋白小西饼，还可以做阳春白雪等等拉。

烤着吃草莓？没错！草莓片搭配苹果片，再滴上柠檬汁，烤出来好吃又好看，别提多美了。

烤出来的草莓脆片，入口酥脆醇香，细品水嫩清甜，兼有草莓、苹果和柠檬的味道，美妙无比，吃上就根本停不下来。你看，趁着我晾脆片的功夫，墨宝已经给吃得差不离儿了，幸好我手快，抢下几块，赶紧拍照存图。

水果娇嫩，烤的时候可得控制好火候和时间，传说中的黑暗料理和眼前的清新零食可能只隔着几秒钟的距离哦。

好了，春暖花开，天气晴和，赶紧烤几盘草莓脆片，再带上你的爱人孩子，一起去看世界吧。

最适合出游携带的小零嘴----草莓脆片

原料：苹果1个，草莓5个，柠檬一个。

配料：纯净水300毫升。

草莓脆片的做法

1.草莓用盐水浸泡5分钟，洗净去蒂擦干水分，切成薄片。

2.苹果用盐搓洗干净，切成薄片。

3.将苹果片放入碗中，挤入几滴柠檬汁儿，倒入纯净水浸泡一会儿。

4.用厨房纸巾擦干苹果片上的水分。

5.将苹果片放在烤盘上，苹果片上再放上草莓片。

6.放入预热好的烤箱，上下火，中层，150度烤至草莓片变脆即可。

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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

食材明细：

洋芋片1盒，葡萄果酱1罐，牛奶1盒，泡面面条1/2包

果酱脆片的做法步骤：

1.)将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。

2.)将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。

食材明细：

主料：：香菇100g，

辅料：：玉米淀粉10g，糯米粉20g，面粉10g，盐2g，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，鸡蛋清1个，

香菇脆片的做法步骤：

1.洗好的香菇切成厚片。

2.放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。

3.两个小鸡蛋的蛋清备用。

4.加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。

5.脆皮糊里放入香菇片。

6.五成油温下锅炸至金黄捞出。

7.全部炸好在复炸一遍。

8.炸制酥脆捞出即可。

9.炸好的超级好吃。