食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上【苹果脆片】的做法，更多信息请继续关注本网站。
材料：
苹果，柠檬汁，
【苹果脆片】的做法的做法步骤：
步骤1，苹果洗净。去掉果核
步骤2，切成约1.5MM厚的苹果片（也不需要太薄）
步骤3，边切边浸泡入水中。水里挤一些柠檬汁防氧化
步骤4，铺在油纸上。尽量铺得开些
步骤5，烤箱100℃循环热风。我烘了大约1小时40分钟。即可~
步骤6，成品~
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苹果脆片(2)
食材明细：
苹果适量，柠檬汁适量
苹果脆片的做法步骤：
第1步苹果洗净。去掉果核切成约1.5MM厚的苹果片（也不需要太薄）
第2步边切边浸泡入水中。水里挤一些柠檬汁防氧化铺在油纸上。尽量铺得开些
第3步烤箱100℃循环热风。我烘了大约1小时40分钟。即可~成品~
小贴士：
苹果脆片也是很多人都做过了因为无添加，所以理念很简单切片，烘干..OK~然后开吃吧所以这可以说是一款极其简单易上手的零食只要：您舍得花那开俩小时烤箱的电费，就成~或者啊，谁家更高端的有烘干机啥的就更方便啦~如果想省电省时间的呢，微波炉是个不错的选择只不过一次做得量比较少，而且人得一直看着~
40分钟烤苹果脆片的做法
以前每次做完苹果片，我都会对自己说:下次一定不要再做了！第一，因为它耗时，网络上的做法都是100度烤2小时。第二，它不但耗时，做出来的份量又很少，一个苹果削出来不少，可是烘干后它会缩水，而且有时难免会有些烤焦，所以花2小时做一个苹果，成品只有很少。但是我试验了这个做法，40分钟就能做好苹果片，而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色，我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum
材料：
苹果1个，，
40分钟烤苹果脆片的做法的做法步骤：
步骤1，苹果削皮薄片，没削片器可用刀
步骤2，排放在烤网上，放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分
步骤3，苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦，焦黑的苹果片是苦的，不好吃。上图是一个苹果的份量。
步骤4，如何判断苹果片已烤好？因为苹果片在烤箱里有温度，即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。
步骤5，这两片烤好的苹果片，上面那片稍过火了，但不至于苦，还能吃，下面那块是烤得刚好，颜色是黄，而且是没泡盐水也不黑。
步骤6，烤到苹果片缩小，会掉离烤网的时候，可以换成方盘烤，这样方便些。如果担心苹果粘烤网或烤盘，中途可将苹果片反面烤。
小零食苹果脆片
据说，这是前段时间非常热门的小零食。
我最初是从星星她们那次聚会的话题中知道的，听着几个美女们的赞扬，就忍不住回家也操练了起来。
说实话，这个脆片的有原料和制作方法都是特别的简单，就是制作的过程有点太长了，正如星星说的那样，烤了两个小时，吃完却用不了2分钟，确实是好吃的停不下口，口感那个酥脆，那个爽口，做一次真的吃不过瘾呢。我都想好了，等以后换了大烤箱，我第一个烤的就是苹果脆片儿了。
热门的小零食苹果脆片
原料：中等苹果1个、清水250克、白醋1勺（鲜柠檬汁更好，我没有，就用白醋代替了）
苹果脆片的做法
1、苹果认真清洗，切成4大块，只去掉果核不用去皮；
2、将苹果切成尽量薄的片儿；
3、清水中放入1勺白醋搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟；
4、将烤盘或烤网上铺一层油布或厚油纸，再将苹果片整齐地摆在上面；
5、烤箱预热上下火90℃，将烤盘或烤网放入烤箱，烤2个小时左右至苹果片里的水分完全烤干（方子上说的是100℃，温度可根据自家烤箱调整）；
6、取出，冷却以后苹果片变脆就可以吃了。
这个是烤盘烤的，苹果片平铺上面，特别平展
由于烤箱太小，一次烤不下，就放烤网上先晾了一晚上，第二天只烤了一个小时就好了，苹果片呈弯曲状，感觉也更自然
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
杏仁脆片的做法
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。
材料：
馅底：，黄油50g，细砂糖20g，香草精少许，低筋面粉100g，鸡蛋20g，内陷：，黄油30g，淡奶油30g，细砂糖40g，麦芽糖10g，蜂蜜15g，杏仁片70g，，
杏仁脆片的做法的做法步骤：
步骤1，先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；
步骤2，加入香草精，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤3，分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合；
步骤4，筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
步骤5，取一个15X15厘米的慕斯模，用锡纸包裹底部和四周；
步骤6，将面团铺在慕斯模的底部，用手将面团整平整，压实；
步骤7，用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；
步骤8，取出后一边冷却，一边制作内馅；
步骤9，在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；
步骤10，加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；
步骤11，将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀；
步骤12，烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。
步骤13，成品展示
椰子脆片的做法
好好吃的小零食(^ω^)
材料：
无盐黄油40~50g（黄油真的没必要放太多），低筋面粉20g，蛋清2个（60g），椰蓉90g，糖粉45g~50g（其实45g的甜度就够了），，
椰子脆片的做法的做法步骤：
步骤11，.把黄油提前软化好（冰冻的黄油软化30分钟到1小时），用手动打蛋器打至顺滑。
步骤22，.将糖粉一次性倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌糖粉与黄油完全混合均匀。
步骤33，.将椰蓉和低筋面粉在另一个碗中用筷子混合均匀，备用。
步骤44，.将两个蛋的蛋清分两次加入黄油糊中，用手动打蛋器搅拌均匀（可能会出现油水分离，但是没关系）。
步骤55，.将步骤3混合均匀的低筋面粉和椰蓉倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀（最好别用手动打蛋器，因为会有很多面糊沾到手动打蛋器上面）。
步骤66，.搅拌均匀后，盖上保鲜膜静置30分钟左右再开始塑型。（为了让椰蓉把黄油充分吸收）【现在可以将烤箱调到150度预热】
步骤77，.塑型:1)可以用汤匙压成薄片。2)可以买模具（淘宝上有卖）用刮刀抹平。✳注意脆片最好在2~3mm左右
步骤88，.150度烤10~15分钟（烤到表面金黄就可以了）
香蕉脆片的做法
材料：
香蕉10根，柠檬一个（榨汁），
香蕉脆片的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉切成薄片。在此同时将烤箱预热至95º
步骤2，将榨好的柠檬汁刷在香蕉片上。
步骤3150，度10分钟，然后100度20分钟，晾凉，即可享用。
步骤4，完美的成品
咖啡瓜子脆片的做法
薄片饼干，其实没有想象中那样耗时费力。虽然一盘烤不了几片，通常至少要烘烤两盘。不过，薄片烘烤时间短，加之面糊制作十分快捷，实际总用时基本上没有增加。豁然开朗。来一道咖啡坚果脆片。把各种坚果改成各种瓜子仁，称之为瓜子脆片当然更贴切。
材料：
糖粉50克，黄油40克，蛋白25克，速溶咖啡粉2小勺，牛奶1小勺，低筋粉30克，西瓜子仁20克，南瓜子仁25克，葵瓜子仁25克，花生碎5克，
咖啡瓜子脆片的做法的做法步骤：
步骤1，用料
步骤2，将糖粉与黄油倒入大碗
步骤3，隔水加热至黄油软化，熄火，搅拌均匀
步骤4，加入牛奶，搅拌均匀
步骤5，加入咖啡粉与蛋白，
步骤6，以不规则方向搅拌均匀
步骤7，筛入低筋粉，拌成均匀面糊
步骤8，倒入各种瓜子和花生碎
步骤9，拌匀
步骤10，用勺取适量，在烤盘上摊成直径约5厘米的圆片
步骤11，放入烤箱，中层上火170度，下火150度，烤15分钟左右
步骤12，出炉，稍凉
步骤13，取下，放在晾架上晾凉
芝麻脆片
芝麻脆片全量做还是半量做？真是破费纠结。总共150克面粉，减半才75克，是不是有点像过家家？孟老师的20片，究竟算不算多？好一番纠结，终于还是选择按半量制作。亏得减半，这么点量，也铺了两烤盘。。。
这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜，光滑即可。只是需要3小时的冷藏发酵。或许，也可以不用冷藏吧？室温不过10度上下，放在屋角靠近室外的地方，想必也应该可以。
没有匈牙利红椒粉，就用不知道什么地方什么品种的辣椒粉代替。脆片烤起来很快，必须随时关注，否则一不留神就成了焦片。
很脆，很香，也很辣。。。很想知道，匈牙利红椒，是辣呢，还是不辣呢？
芝麻脆片
面团料：高筋粉38克，低筋粉38克，细砂糖2.5克，盐1/4小勺，水40克，玉米油8克
装饰料：辣椒粉1/2小勺，白芝麻15克
芝麻脆片的做法
1、将所有面团料倒入碗中，揉成光滑面团，包上保鲜膜，冷藏松弛3小时左右。擀成圆饼状。用手背将面团撑薄，切去边缘较厚部分。表面喷水，撒上芝麻，轻轻压紧，再均匀地撒上辣椒粉。用轮刀切成不规则三角形。
2、用刮板将面片轻轻铲起，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤10分钟左右，上色后即可出炉。
香，脆，辣！
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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