没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"椰子脆片的做法"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
好好吃的小零食(^ω^)
材料：
无盐黄油40~50g（黄油真的没必要放太多），低筋面粉20g，蛋清2个（60g），椰蓉90g，糖粉45g~50g（其实45g的甜度就够了），，
椰子脆片的做法的做法步骤：
步骤11，.把黄油提前软化好（冰冻的黄油软化30分钟到1小时），用手动打蛋器打至顺滑。
步骤22，.将糖粉一次性倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌糖粉与黄油完全混合均匀。
步骤33，.将椰蓉和低筋面粉在另一个碗中用筷子混合均匀，备用。
步骤44，.将两个蛋的蛋清分两次加入黄油糊中，用手动打蛋器搅拌均匀（可能会出现油水分离，但是没关系）。
步骤55，.将步骤3混合均匀的低筋面粉和椰蓉倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀（最好别用手动打蛋器，因为会有很多面糊沾到手动打蛋器上面）。
步骤66，.搅拌均匀后，盖上保鲜膜静置30分钟左右再开始塑型。（为了让椰蓉把黄油充分吸收）【现在可以将烤箱调到150度预热】
步骤77，.塑型:1)可以用汤匙压成薄片。2)可以买模具（淘宝上有卖）用刮刀抹平。✳注意脆片最好在2~3mm左右
步骤88，.150度烤10~15分钟（烤到表面金黄就可以了）
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香酥椰子片的做法
材料：
椰子肉1个，白砂糖250克，
香酥椰子片的做法的做法步骤：
步骤1，一个椰子，取出椰子肉备用；
步骤2，将椰子肉切成薄厚均匀的薄片；
步骤3，撒上白砂糖拌匀，放10〜15分钟，待糖融化；
步骤4，将椰子片放入锅中不停翻炒，直到糖翻砂，一层细纱糖均匀包裹在椰子片上；
步骤5，出锅喽，待稍凉一点会更加酥脆；
【凤梨椰子脆片乳酪蛋糕】福田淳子的做法
配方来自福田淳子的《我爱乳酪蛋糕》，做法步骤微作调整。分量：18cm圆模一个量
材料：
[饼底]，全麦饼干80G，无盐黄油30G，[脆片]，红糖40G，杏仁粉30G，低筋面粉30G，无盐黄油25G，椰丝30G，[乳酪糊]，奶油奶酪250G，无盐黄油50G，细砂糖90G，酸奶油30G，原味酸奶2汤匙，全蛋（大）1/2个，玉米淀粉1汤匙，柠檬汁1汤匙，凤梨（罐头装）150G，，
【凤梨椰子脆片乳酪蛋糕】福田淳子的做法的做法步骤：
步骤1，[制作饼底]全麦饼干用搅拌机打碎，或者装入塑料袋中用擀面杖擀碎。
步骤2，加入融化的无盐黄油拌匀
步骤3，压入模具底部，压平压实。
步骤4，[制作脆片]红糖、杏仁粉和低筋面粉混匀
步骤5，无盐黄油切成大约1cm的丁状加到粉堆中
步骤6，搓成小颗粒状，不要搓得太细了，黄油不能融化
步骤7，加入椰丝拌匀，送入冰箱冷藏备用
步骤8，[制作乳酪糊]软化的奶油奶酪和黄油、细砂糖一起搅至顺滑状态
步骤9，搅匀的样子，没有大颗粒状
步骤10，加入蛋液充分搅匀后再加酸奶油、原味酸奶、柠檬汁混匀
步骤11，筛入玉米淀粉拌匀，加入切丁的罐头菠萝拌匀（原方是把菠萝铺在模具底部的饼底上，然后倒奶酪糊，我混在奶酪糊里了）
步骤12，倒入铺好饼干底的模具中
步骤13，撒上步骤4-7准备好的酥粒
步骤14，送入预热好180℃的烤箱，送入烤箱里后将温度调成160℃，烘烤1个小时（我在大约20分钟的时候在表面加盖了锡纸）取出放凉后送入冰箱冷藏过再食用更美味~
香烤椰子脆片自己做更健康的做法
喝完椰汁剩下椰子肉可以干嘛？为什么不做点小零食呢？自己做更健康哦~无论你是大人还是小孩，一定会被椰子的椰香味所吸引，那么就快点动手做这个香喷喷的椰子脆片吧！烘培：中层，上下火150℃，15分钟。没烤箱可以用炒的，注意不停翻炒，不要糊了就好。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
椰子肉适量，砂糖适量，
香烤椰子脆片自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，椰子去皮取肉，用锋利的刀切薄片，越薄越好，这样方便烤脆，如果太厚就很难烤脆，可能烤糊了都还没脆哦~
步骤2，切薄片的椰子肉放入适量的糖，腌制过夜，第二天你会发现糖都融化消失了。
步骤3，烤箱预热上下火150℃
步骤4，烤盘铺上锡纸，将椰子片平均铺在上面，不要重叠哦！
步骤5，烤箱预热好后，放在中层烤大概15分钟，直到金黄色就好了，不要烤糊了哦！中间可以打开用夹子翻面，或者懒得话也可以省去这个步骤，一片片翻好累啊！
步骤6，由于我用的是小烤箱，可能会有部分烤得比较黑，挑出来扔掉就好了，不要在意这些细节。
杏仁脆片的做法
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。
材料：
馅底：，黄油50g，细砂糖20g，香草精少许，低筋面粉100g，鸡蛋20g，内陷：，黄油30g，淡奶油30g，细砂糖40g，麦芽糖10g，蜂蜜15g，杏仁片70g，，
杏仁脆片的做法的做法步骤：
步骤1，先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；
步骤2，加入香草精，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤3，分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合；
步骤4，筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
步骤5，取一个15X15厘米的慕斯模，用锡纸包裹底部和四周；
步骤6，将面团铺在慕斯模的底部，用手将面团整平整，压实；
步骤7，用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；
步骤8，取出后一边冷却，一边制作内馅；
步骤9，在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；
步骤10，加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；
步骤11，将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀；
步骤12，烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。
步骤13，成品展示
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