当归羊肉暖身汤

食材明细：

羊肉300克，大白菜150克，红枣6粒，粉丝50克，黄酒少许，盐少许，姜少许，味精少许

羊肉暖身汤的做法步骤：

第1步所有食材羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎

第2步锅中放水放入羊肉，放少许黄酒放少许姜煮30分钟

第3步再放入红枣焖煮至羊肉酥放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟

第4步放少许盐最后放少许味精即可

小贴士：

1.羊肉过水除去血水2.放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥

材料：

羊肉300克，大白菜150克，红枣6粒，粉丝50克，黄酒少许，盐少许，姜少许，味精少许，

羊肉暖身汤的做法的做法步骤：

步骤1，所有食材

步骤2，羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎

步骤3，锅中放水放入羊肉，放少许黄酒

步骤4，放少许姜煮30分钟

步骤5，再放入红枣焖煮至羊肉酥

步骤6，放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟

步骤7，放少许盐

步骤8，最后放少许味精即可

食材明细：

主料：：猪棒骨500g，当归20g，黄芪20g，枸杞5g，红枣片10g，

辅料：：姜3片，葱2段，盐3g，

【当归黄芪猪骨汤】益气暖身汤的做法步骤：

1.1. 备好所需食材；

2. 锅中烧水，待水开后加入猪棒骨，焯水去除血末，捞出；

3.打开美的电饭煲，加入足量的水，并放入猪棒骨；

4.再依次放入当归、黄芪、枸杞、红枣片、姜片、葱段，启动电饭煲的粥/汤程序；

5. 待电饭煲停止工作后，打开盖子，加入盐即可。

温补御风寒系列----葱爆羊肉

羊肉性味甘易消化，益气补血。冬天多吃点羊肉，生肌健力抵御风寒的效果还是挺明显的。涮着吃、烤着吃。炖着吃都行。今天的简单，配上大葱爆炒，温通阳气解腻杀菌啊。

主料：羊后腿肉300克

调味料：黄酒10ml、盐1克、白胡椒粉1克、姜粉少许、蛋清20克、大葱3根、蒜4瓣、油50ml、米醋5ml、生抽10ml、盐2克、糖5克、味精少许、香油5ml

葱爆羊肉的做法

1.将羊肉洗干净放冰箱冷冻，冻至表面变硬（大约40分钟），取出切成约0.3cm的薄片。

2.放入料酒、酱油、糖、白胡椒粉、姜粉搅拌均匀，然后加入蛋清抓匀腌制10分钟。

3.大葱斜切成片，蒜切碎，将米醋、生抽、盐、糖和味精混合放入小碗。

4.炒锅烧热倒入油，待8成热时倒入羊肉片，快速翻炒至肉变色后盛出。

5.火烧热锅，再放一点底油，油热后加入葱片翻炒均匀，加入羊肉，倒入蒜碎，然后将碗汁倒入，翻炒均匀，汤汁收浓淋入香油即可关火。

美食小提示

1.羊后腿肉瘦中带肥口感更好，将羊肉冻一会儿更容易切薄片。

2.用切好的羊肉片也可以替代鲜肉。

3.爆炒的菜油温要稍热些，下入肉后快速翻炒变色后要立即盛出，否则肉很容易变老。

暖身菜葱爆羊肉食材搭配小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。

食材明细：

主料：羊肉500克，胡萝卜2个，天麻1段，红枣7个，当归1块，枸杞20克

辅料：冰糖2个，八角1个，生姜1块，盐2汤匙，干辣椒3个，白米酒1勺

药材羊肉暖身烫的做法步骤：

1，羊肉先绰水，捞出备用

2，准备食材

3，油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒

4，然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放

5，转入高压锅，炖30分钟

6，开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味

7，最后撒上葱花就可以了