当归姜炖鸡

食材明细：

主料：母鸡1000克，

辅料：当归20克，

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克

当归炖鸡的做法步骤：

1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.

2.每日一次，晚餐作菜佐食.

小贴士：

健康提示：

适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.

食材明细：

主料：：草原绿鸟鸡半只，当归10克，枸杞20克，葱姜适量，绿鸟鸡调料半碗，

当归枸杞炖鸡的做法步骤：

1.1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。

2.2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。

3.3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。

4.4用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。

5.5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。

6.6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。

7.7小熊电炖锅的内锅加入热水。

8.8放入鸡块。

9.9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。

10.10放入当归。

11.11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时

12.12按下设定键确认。

13.13放入葱姜。

14.14快好的时候，开盖子撇去浮油

15.15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

小贴士：

1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。



2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。



3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。

食材明细：

主料：：鸡脚6个，瘦肉50克，

辅料：：当归3克，红枣4颗，桂圆6颗，枸杞适量，姜2片，盐适量，

红枣当归炖鸡脚的做法步骤：

1.鸡脚和瘦肉；

2.配料；

3.鸡脚斩成小块，瘦肉切块；

4.然后焯水，捞出来后冲洗一下；

5.配料洗干净，红枣去核；

6.所有材料下炖盅，加水3碗；

7.放入电炖锅隔水炖3小时；

8.喝的时候再加盐。

小贴士：

1. 把鸡脚瘦肉先焯烫一下，可以去油脂；
2. 当归的药味比较重，有些人可能不习惯。如果是第一次，可以先加一点点；
3. 隔水炖的汤会比较清亮，直接炖也可以。

材料：

鸡半只，新鲜当归35g，红枣5颗，枸杞1把，姜1块，，

当归炖鸡的做法的做法步骤：

步骤1，当归切片，姜拍破。

步骤2，鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。

步骤3，重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。

步骤4，大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。

步骤5，煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。

食材明细：

川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块

川芎当归炖鸡蛋的做法步骤：

1、准备好原材料。

2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。

3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟左右；

4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。

小贴士：

1、除了鸡蛋外，所有的材料都可以在中药店买到，可以一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也可以请他帮忙砸碎，一块分成三份包好，分次煎服；

2、每天吃一次，坚持一个半月，有显著效果，不过非常时期要停用哦，孕妇不能食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。

3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。