四宝栗子糖水
材料:板栗60克,莲子50克,薏米40克,红豆35克,枸杞2克
调料:冰糖30克
四宝栗子糖水的做法
1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
2、将处理好的板栗倒入锅中
3、把薏米、莲子、红豆、枸杞依次倒入锅中,搅拌均匀
4、盖上锅盖,转小火煮约1小时。
5、煮的过程中需要搅拌。
6、揭盖,在锅中倒入冰糖,轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
红豆宜选择当年产的,隔年的红豆不易煲煮。
莲子味甘,性微凉,具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带等功效。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
冬季天气寒冷,不少朋友喜欢吃甜品来御寒。那么冬季吃什么甜品呢?冬季干燥,所以此时吃的甜品应该是温润的。具体冬季吃什么甜品呢?
NO1:生姜枣糖水
材料:大枣30颗、干姜丝若干、红糖适量。
做法:先把大枣洗干净,把生姜切成丝,然后加适量水一起煮,姜味出来之后加入红糖就可。
生姜枣糖水虽然做法简单,但是其却 具有温经散寒的作用,因此对于有痛经,冬季手脚冰凉的女性而言都是非常适用的。另外建议脸上长斑,经期会痛经的女性可适当的多喝些。
NO2:山楂桂枝红糖汤
材料:山楂15克、桂枝5克、红糖适量。
做法:把山楂,桂枝洗干净之后加两碗清水用文火煎至1碗,然后加入适量的红糖搅拌均匀在煮沸一下就可以了。
山楂桂枝汤具有温经通络,化淤止痛的作用。因此对于有痛经的女性而言在经期前几天,经期可适当饮用,另外对于寒性体质,消化不良的女性也均要经常饮用的。当然了对于妊娠初期的女性最好不要喝山楂桂枝红糖汤了,因为山楂具有促进宫缩的作用,易引起流产。
NO3:乌梅红糖汤
材料:乌梅、红糖
做法:把乌梅,和红糖一起放到砂锅中加两碗水用文火进行煎煮,直至成一碗之后去渣之后趁热饮用就可以了。
乌梅汤有补血止血的作用 ,因此此汤最适合经后期的女性经常喝了。对于经血不足的女性而言具有促进经血流出的作用,而对于月经过多,或者功能性子宫出血的女性而言乌梅汤具有调经止血的作用。
NO4:韭菜红糖汁
材料:新鲜的韭菜、红糖
做法:把买回来的韭菜洗干净,沥干其中的水份,然后切成细末捣碎之后取汁。在水中加入红糖然后进行煮沸,其间把韭菜汁也一起倒进进在煮沸就可饮用了。
韭菜红糖汗具有温经补气的作用。特别是对于那些由于气血两虚引起的痛经的具有很好的食疗价值,另外中医认为多喝韭菜红糖饮对于保持女性拥有一个好肤色也具有很大的帮助的。
NO5:黑木耳红枣汤
材料:红枣20颗、黑木耳30克
做法:先将黑木耳泡发之后,撕成小块,把红枣洗干净去掉其中的核,然后将黑木耳、红枣一起加适量的水进行煮沸,然后将渣去掉之后,可根据自己的口味加入适量的红糖或者冰糖就可以了。
黑木耳红枣汤具有温中补气,养血止补的作用。特别是对于那些由于经血过多引起的贫血的女性就具有很好的食疗价值。
最后提醒一下从健康的角度上说还是不建议女性们日常多吃甜食的,一方面过多的甜类食物容易引起糖尿病,肥胖,蛀牙的发生,另一方面研究发现过量的糖份摄入也会影响到女性的心理健康的。因此女性朋友们日常在吃甜食的时候最好可以注意控制量。
四宝瘦肉汤
材料:莲子30克,百合30克,大枣10枚,桂圆(干)15克,猪瘦肉100克。
调料:盐适量。
四宝瘦肉汤的做法
1.莲子、百合洗净;大枣洗净,去核;桂圆去壳取肉;猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内盛水,大火烧沸后,放入莲子、百合、大枣、桂圆、猪瘦肉,转小火同煮汤20分钟。
3.加盐调味即可。
此汤功效:养心安神,调养心律失常。此汤具有清心醒脾、养心安神之功效,适用于心律失常气阴两虚。
营养提示:莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠的功效;百合历来被认为是滋补佳品,具有养阴润肺、清心安神的功效;大枣能补中益气、养血安神;桂圆既补心脾,又益气血;猪瘦肉可温中补脾、益气养血、补肾益精。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
老鸽汤可以解疮毒、痘毒,而绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效!
四宝煲老鸽
原料:绿豆100克,芡实50克,莲子50克,花生仁50克,老鸽5350克,脊骨600克,猪瘦肉100克
调料:姜片10克,盐5克,味精5克
四宝煲老鸽的做法
1、先将老鸽剖好、洗净。
2、脊骨、猪瘦肉斩块。
3、莲子、绿豆、芡实、花生仁洗净。
4、锅内烧水,待水沸时。
5、将脊骨块、老鸽、猪瘦肉块煲过水,捞出冲净。
6、砂锅一个,放入莲子、绿豆、花生仁、芡实、老鸽、脊骨块、猪瘦肉块、姜片,加入清水。
7、煲2小时后调入盐、味精即可饮用。
选购技巧
1、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留,如果有的话,那么100%就是假货。
适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童食用。
此款汤水具有健脾暖胃、化湿醒脾、行气和胃、消食行滞的功效;用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食等症。
砂仁猪肚暖胃汤
材料:猪肚1个,砂仁20克,生姜2片,食盐适量,淀粉适量。
砂仁猪肚暖胃汤的做法
1、将砂仁洗净,拍烂。
2、把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:砂仁含有挥发油,其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外,有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
感恩节(Thanksgiving Day)是美国和加拿大共有的节日,由美国首创的,原意是为了感谢印第安人,后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天,,都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。
感恩节的传统饮食包括火鸡,土豆泥,红薯,蒸绿豆角,面包, 南瓜饼。吃火鸡是感恩节最重要的一个习俗,趁着这感恩节,赶赶紧做一份感恩节大餐,来感谢一下那些你爱的和爱你的人,热情帮助过你的人吧!
感恩节南瓜派原料:
派皮(9寸):面粉1/4杯,盐1/4小匙,黄油115克,冰水1/6杯
馅料(9寸):南瓜泥2杯,糖1/2杯,姜粉1/2小匙,玉桂粉1/4小匙,豆蔻粉1/4小匙,鲜奶油1杯,鸡蛋3个
制作:
1、烤箱预热190度,先把派皮烤制半熟。
2、把所有馅料中所需的食材放入搅拌机里面搅打数秒,倒入9寸已经烤制半熟了的饼皮中,注意不要倒得太满,不要超过饼皮边缘。可以撒些杏仁片或者松子在派表层。
3、放入烤箱中,用190度烤大概25-30分钟左右,用牙签插入派中间,无沾黏物即可取出。
食材明细:
菠萝15克,苹果15克,枣(干)15克,梨15克,蜜柑15克,莲子15克,人参1克,红绿丝10克,冰糖10克,淀粉(玉米)5克,香精4克
八宝人参汤的做法步骤:
1. 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时;
2. 将莲子泡软洗净放盆内;
3. 加水、冰糖上笼蒸烂取出;
4. 将苹果、梨去皮切开去核;
5. 青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下;
6. 大枣掰开去核;
7. 密柑扒皮去核;
8. 将人参、菠萝、苹果、梨、大枣、蜜柑、莲子都切成小片;
9. 锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内;
10. 再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用湿淀粉勾芡;
11. 用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内,盛在汤盆内即成。
小贴士:
1. 八宝人参汤中用菠萝、苹果、大枣、蜜柑、梨等水果,主要有清热除烦、生津止渴、补脾益胃的功能;2. 再配以人参与冰糖,参大补元气,补脾益肺,宁神益智,生津止渴;3. 诸物相合,共奏补中益气、滋阴润燥之功;4. 此汤老少皆宜,并可作为治疗脏腑气阴两虚者的主要汤肴。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
八宝参汤
原料:水发海参末20克,嫩豆腐300克,熟火腿末和熟鸡肉末各15克.鸡蛋清70克,湿淀粉50克,鸡油10克,冻熟猪油25克,熟猪油100克,鸡汤和精盐各适量,油汆核桃仁末、虾仁末、水发香菇末、油氽松仁末和味精各少许。
八宝参汤的做法1.将豆腐去边皮,放入碗内搅碎,与精盐和35克蛋清搅匀后加入剩余的35克蛋清拌和,再加入冻猪油、湿淀粉和味精拌匀。
2.锅置火上,用油滑一下,再下猪油、鸡油和豆腐.并用手勺不断拌炒一二分钟,待豆腐变玉白色,加入鸡肉末、香菇末、海参末、虾仁末、核桃仁末、松仁末和鸡汤搅匀出锅,盛入碗内,面上撒一些熟火腿末,浇上鸡油即成。食时用匙不用筷。
特点:色彩缤纷,软嫩香鲜,养血丰肌,延缓衰老。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
五宝丸子汤
所谓的五宝就是;山药 红薯 土豆 南瓜 胡萝卜; 冬季,我们的饭桌上尽可能多一些土豆、红薯、山药 南瓜 胡萝卜这样的食物。别看这些食物外表不怎么好看,但是它们的
食材配方
主料:
山药
100g红薯
100g南瓜
100g土豆
100g胡萝卜
100g面粉
100g辅料:辣椒油
适量香菜
适量火锅小料
适量白菜
适量鸡汤
适量
做法 共12个步骤
1.把山药 胡萝卜 红薯 土豆 南瓜洗净,上蒸锅蒸制20分钟。
2.趁热剥掉外皮。
3.用勺子碾碎,
4.加入面粉。
5.搅拌均匀。
6.做成小球,下入油锅炸熟。
7.取一碗加入火锅小料和切碎的香菜。
8.把白菜叶切成块。
9.锅中加入适量的鸡汤大火烧开。
10.下入炸好的五宝丸子,煮至1分钟。
11.加入白菜叶稍煮片刻。
12.倒入装有底料的碗中,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油即可。
双宝绿豆汤
薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是
食材配方
主料:
绿豆
100g薏米
50g红莲子
50g辅料:
麦芽糖
适量
做法 共7个步骤
1.备红莲子,绿豆,薏米。
2.将三款食材混在一起,用温水泡洗再沥水备用。
3.将处理好的食材下锅。
4.再加足适量清水。
5.通电定时高压煮制。
6.煮熟减压后开盖,加适量麦芽糖调味即可。
7.一份双宝绿豆汤完成。
古法红糖姜汤鸡蛋
女生要注意不要让手脚凉,这是体内寒大的表现,尤其在那几天还要特别注意补血养身体,食疗中比较有效的方法就是用红糖姜水煮鸡蛋来调理,女性朋友一定要试试了。而古法的意
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
红糖
适量红枣
10个姜
1块
做法 共8个步骤
1.红枣清洗干净,如是干枣要提前泡软。
2.姜切薄片。
3.水开后打入鸡蛋、
4.煮至定形后捞出。
5.锅中换清水,加入姜片,
6.加入红枣中炎煮二十分钟左右,煮出红枣和姜味。
7.放入鸡蛋再煮二分钟,出锅放入红糖搅匀后即可。
8.热时喝掉效果最佳。
晒晒老妈给孩子做的午餐,四菜一汤孩子吃到撑,夸外婆做得真好吃。鱼家和妈妈家一个住城南一个住城北,只要一有时间,爸妈就会坐地铁来看两孩子,有时候周末加班没时间做饭,也只要给爸妈打个电话,到家就有热腾腾的饭菜等着两孩子。这周又要加班,只能电话老妈让她老人家来做饭了,四菜一汤,两孩子吃到撑,一个劲儿地夸外婆烧得真好吃。
【菠菜炒猪肝】
这是每周必做的一道菜,菠菜是老妈带来的,田里刚摘的,特别新鲜,老妈炒的猪肝特别嫩没腥味,鱼也常常按老妈的方法来炒,不过味道总是没有老妈做的好吃,做好这道菜的关键还是在猪肝的腌制上,只有腌到位了炒出来的猪肝才没腥味。
【香菇鸡块】
老妈的拿手菜之一,烧这个菜不能用新鲜的香菇,用干香菇泡发后烧出来的鸡块更加香,老妈一直说泡发干香菇的水是做香菇鸡块的精华部分,千万不能倒掉。这菜两孩子都特别爱吃,一顿中午饭,吃掉了大半碗。
【土豆炖牛腩】
牛腩是网上买的生鲜,现在肉价太高,平时冰箱里囤点牛肉,没时间买菜的时候能拿点出来炖炖。土豆是妈妈自己种的小土豆,很容易入味,粉粉的特别好吃,老妈说中午两孩子一直抢土豆吃。土豆炖牛腩,有些人经常会炖到全锅都是土豆泥,其实这是因为少了一步,土豆入锅前先煎一下,再放入牛肉里炖就不会散。
【银鱼炒鸡蛋】
太湖边上现捞现买的新鲜银鱼,又肥又大,非常的鲜美,放入二个鸡蛋炒一炒,加点盐加少许料酒就可以,不要加其他任何调料,味道特别的鲜美,无骨无刺,非常适合老人孩子吃,爸妈每次来看孩子都会去太湖边上买一点带来。
【荠菜牛肉丸菌菇汤】
牛肉丸是叫菜场的卤菜店帮我加工的,每次做上二斤放冰箱冷冻,想吃的时候拿点出来煮煮就可以。这样的丸子比超市里买的吃得放心,加点菌菇和荠菜一起烧个汤,清爽又美味。
中午两孩子没吃完,晚上鱼回家热一下就开饭,今天可以偷懒了,感谢妈妈总是在最需要的时候出现。
健康食疗《古法四宝暖身汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了暖身汤专题,希望您能喜欢!