鲍汁暖身砂锅

发布时间 : 2019-10-14

没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“鲍汁暖身砂锅”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：各种丸子200克，

辅料：：虾50克，白菜50克，海带1块，平菇1棵，萝卜1段，火腿肠1支，嫩豆腐100克，葱2棵，姜丝3克，鲍汁10ml，胡椒粉0.5茶匙，盐1茶匙，生抽5ml，

鲍汁暖身砂锅的做法步骤：

1.所有食材切好洗好备用

2.所有食材切好洗好备用

3.出香味后放入白菜帮萝卜片翻炒

4.菜稍软后加入海带丸子平菇。再加没过食材的水慢煲十分钟

5.加入适量的鲍鱼汁、生抽、盐、胡椒粉调味

6.最后放入虾、白菜叶、豆腐摆好。待菜叶煮软便可

7.撒上葱花盖盖焖一会儿赶紧上桌吧！

小贴士：

所有食材选自己喜欢的就好。砂锅保温功能比较强冬天喝汤最好了！

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冬季暖身暖心的什锦肉丸砂锅煲(1)

食材明细：

主料：：史云生高汤适量，

辅料：：猪肉丸适量，牛肉丸适量，鸡块适量，火腿适量，小青菜适量，白菜适量，香菇适量，粉丝适量，年糕适量，豆腐干适量，胡萝卜适量，

冬季暖身暖心的什锦肉丸砂锅煲的做法步骤：

1.胡萝卜切块

2.火腿切片

3.白菜洗净切成丝

4.粉丝泡发备用

5.香菇泡发切十字花刀，泡发香菇最好先用水洗净尘土，放入温水中浸泡，再将香菇放入水中抖动，脱去泥沙。若能再水中加一点白糖，可更好的保留原味

6.鸡翅切块

7.年糕备用

8.猪肉丸，牛肉丸备用

9.火锅内先铺上一层白菜

10.继续放入胡萝卜片，猪肉丸，牛肉丸，香菇，豆腐干等

11.放入火腿片，自己可以切出漂亮的花形

12.加入史云生高汤煮沸，加入其它配料煮熟即可食用

13.一锅，哈哈

暖身奶茶

食材明细：

主料：：红茶2小包，牛奶250ml，红枣30g，肉桂粉1g，姜15g，白砂糖20g，

辅料：：清水450ml，

暖身奶茶的做法步骤：

1.备好材料；

2.姜切片；红枣去核切4瓣；

3.把清水倒入奶锅中烧开后，放入红枣、姜片和肉桂粉煮5分钟；

4.茶壶里放入红茶包，把煮好的水连用红枣等料一起倒入壶中泡3分钟；

5.然后晃两下拿出来，不要挤压；

6.把牛奶倒入奶锅中煮至微沸马上关火；

7.把牛奶倒入茶壶中拌匀；

8.再把糖加入调味就可以了~

小贴士：

1. 如果没有肉桂粉，用桂皮代替也可以。
2. 茶包不要泡不太久，不然会有苦涩味。

杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备

食材明细：

主料：：高汤一大碗，红肠一根，莲藕一小节，胡萝卜半根，莴笋半根，西葫芦半个，金针菇一小把，有机花菜几小朵，番茄一个，豆腐皮半张，娃娃菜心适量，

辅料：：盐适量，味精适量，

杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备的做法步骤：

1.准备好所有的蔬菜；

2.准备一大碗高汤，我这个是莲藕山药排骨汤，昨天没喝完，今天正好用来煮砂锅菜，没有高汤可以用浓汤宝；

3.胡萝卜洗净，切条，莲藕去皮洗净，切厚片；

4.其他的蔬菜也都洗净，金针菇洗净、撕开；花菜洗净掰成小朵；西葫芦洗净，切厚片；莴笋去皮洗净，切粗条；娃娃菜掰成片，洗净；番茄洗净切片；红肠切片；

5.豆皮切一厘米左右宽的长条；

6.炒锅坐水，烧开，将豆腐皮焯水一分钟去除豆腥味；

7.高汤放砂锅中，烧开；

8.先放入胡萝卜和莲藕煮5-8分钟；

9.下入娃娃菜、莴笋、金针菇、西葫芦、花菜煮2分钟；

10.再下入番茄、红肠和焯过水的豆腐皮，煮2分钟；

11.调入适量的盐和味精调味~

12. 好了，端锅上桌~直接吃就很美味，也可以蘸着自己喜欢的酱料，更好吃~

小贴士：

1、没有高汤可以用浓汤宝，一样好吃，当然如果介意浓汤宝的添加剂那就只能呵呵了，(^o^)/~
2、蔬菜的品种尽量多些，量都少一些，这样煮出来可以吃好多菜，种类就依据个人喜好随便加，现在家里就我和老公，煮一锅就够一顿饭的菜了，我的是2L的小砂锅；
3、红肠可以用火腿、午餐肉、肥牛片、羊肉片等代替，味道都棒棒的~

生姜暖身茶

食材明细：

主料：：生姜适量，茶叶适量，红糖适量，

辅料：：枸杞适量，

生姜暖身茶的做法步骤：

1.把生姜切成片，适量

2.把姜片枸杞放入锅中，加入适量清水，两勺红糖，再加入适量茶叶（什么茶都行，主要是调节口味）

3.开火，沸腾后该换小火，慢炖至姜片边缘有些发干。（二十分钟左右就差不多可以了）

4.盛汤，上桌，拍照秀一下，品一品，滋味还是不错的！

暖暖的酸汤砂锅

食材明细：

主料：：西红柿2个，内脂豆腐一盒，口蘑几个，菜花半个，

辅料：：山药一根，

暖暖的酸汤砂锅的做法步骤：

1.我这些食材是2个1L砂锅的量

2.西红柿榨汁炒一下，熬成浓汤汁。把西红柿切成小丁也可以，我是懒的切，所以用榨汁机。

3.菜花稍炒一下，不炒也行，山药我用的是蒸熟的

4.把内脂豆腐直接挖到砂锅里，把熬的汤汁浇上去，再加水

5.汤烧开放银耳

6.出锅时散上芝麻就好了

小贴士：

把西红柿切成小丁也可以，我是懒的切，所以用榨汁机。要放鲜银耳，干银耳不好煮，山药改成红薯也好吃，此类砂锅不易放粉条类，这个味道放粉条类的不好吃。

暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法

现在是冬季流感高发期，所以回娘家装了一瓶子自制米醋回来煮。让酸酸的醋味熏屋，杀菌。这些醋跟我很有感情的，是我妈妈以前开饭店的时候留下了的，所以吃起来我回忆多多的。记得我们当时卖醋的时候写家乡米醋，所以今天我的菜谱名字就延用妈妈改的名字吧！这个醋消滞，预防感冒都不错，当时很热销的呢！现在邻居经常问我妈妈要醋煲的哦！参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#

材料：

米醋1000g，猪脚800g，黄豆100g，白砂糖适量，盐适量，梅菜250g，

暖身杀菌防感冒【猪脚米醋】—冬季暖身的做法的做法步骤：

步骤1，米醋倒入煲里。

步骤2，黄豆炒香（据说炒过的黄豆容易煲淋）。

步骤3，浸泡炒过的黄豆。

步骤4，猪脚斩开洗净。

步骤5，猪脚飞水备用。

步骤6，将米醋煮开，加入黄豆，适量的盐，糖。

步骤7，加入猪脚和梅菜。

步骤8，盖锅，大火煮20分钟左右。

步骤9，装起，享用。