食材明细:
主料::低粉50克,鸡蛋3只,
辅料::黑芝麻10克,白芝麻10克,白糖30克,黄油40克,牛奶少许,
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.黄油室温放软,打发,微微发白就可以。
3.加入全蛋一个,蛋黄两个打散。
4.彻底搅打均匀。
5.低粉过筛,加入熟的黑白芝麻。
6.再次搅拌均匀。
7.感觉太厚了,又随便加了点牛奶。
8.模具清洗干净,加热后刷上一层油色拉油。
9.加入适量的蛋液。
10.盒上模具,两面小火加热,煎成金黄色。
11.乘热卷起来放凉就可以。
12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了!
小贴士:
在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋面粉100克,
辅料::白糖20克,黑芝麻适量,
配料::黄油30克,
【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷的做法步骤:
1.烤盘。材质:铸铝涂层:通过国际食品安全检测~不沾无毒~放心使用尺寸:总长37.2cm;直径16cm;净重:564g。
2.黄油软化,加入白砂糖搅拌均匀。
3.用打蛋器搅打至黄油发白。
4.逐个加入鸡蛋,搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌均匀成面糊。
7.加入黑芝麻。
8.将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
9.用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
10.盖上烤盘,小火加热1分钟,翻面再加热1分钟。
11.趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。
小贴士:
刚做好的蛋卷比较软,凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中,太稠做出的蛋卷就会厚一些,影响口感。
食材明细:
主料::低粉180克,鸡蛋6个,
辅料::蜂蜜50克,芝麻适量,
配料::玉米油50克,绵白糖100克,
法式蜂蜜海绵蛋糕(烤盘版)的做法步骤:
1.原配料如图所示,称量,准备好。
2.将全蛋磕入打蛋桶中,倒入绵白糖。
3.倒入蜂蜜,用手动打蛋器将蛋糖液搅匀。
4.铁锅上炉,注入水,烧开后,将打蛋桶坐入加热。
5.用电动打蛋机搅打至起泡,当蛋糖液温度达到37度左右时,关火,继续打至鸡蛋液呈浓稠的糊状,这个过程大概要十几分钟。
6.将打发的全蛋端出,备用。
7.将低粉分3次加入到打发的全蛋液中。
8.翻拌均匀成鸡蛋糊。
9.将玉米油倒入调理盆中,舀1大勺量打发的全蛋液入内。
10.拌成玉米油糊,备用。
11.将玉米油糊倒入鸡蛋糊。
12.将切拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,抹平,撒上芝麻,大力震两下,将大气泡震出。
13.烤箱预热10分钟,然后,入烤箱160度,上下火,中层,25分钟,至蛋糕表面呈金黄色即可。
14.将冷凉的蛋糕脱模,切方块形,即可食用。
小贴士:
1、全蛋打发的温度要保持在37度左右,即人体温度,用手探到蛋液里,有温热感觉即可。
2、全蛋打发的测试方式:用打蛋机撩起蛋液时,呈光滑的带状流下即可,也可用划8字不消的方式来检测。
3、低粉加入到打发的全蛋液时,每加一次,都要小心地以上到下的方式快速翻拌均匀,以免消泡。
4、我用的是长帝CKF—25B的烤盘,这个方子是一烤盘的量。
5、喜甜的朋友,可以多加10-20克糖。
野生的牛肝菌,松茸菌相对比较贵,不过人工栽培的价格平民,口味也不错的,没怎么关注口感上好坏对比,对菌类不太感兴趣,不过的确天然氨基酸含量丰富,口感鲜嫩,牛肉用柠檬汁腌制,能让牛肉软嫩,一盘”鲜女”,烤制的食物,油脂和盐分都比较好控制,所以相对于煎,炒,炸会比较适合健身,也可以考虑每餐加一把坚果,无论任何食物以自己的拳头大小来衡量量的摄入,体脂控制与油脂,碳水化合物摄入有关,但是女性相对于男性体脂不要过低,皮肤和荷尔蒙分泌会受到影响,如果要追求低体脂,可以考虑维持较短时间,而不能长期
材料:
青口贝4个,人工松茸菌2朵,牛肝菌半个,牛肉适量,洋葱适量,芦笋适量,蒜泥适量,海盐适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,辣椒粉适量,橄榄油适量,柠檬汁适量,,
山珍海味烤盘的做法的做法步骤:
步骤1,菌类洗净备用
步骤2,青口贝拉去海草,洗刷干净
步骤3,青口贝加入姜煮熟
步骤4,牛肉切成牛柳,加入柠檬汁按摩,让它软化肉质,再分别加入海盐,黑胡椒,迷迭香,辣椒粉(香料都是无盐无添加的,网上有卖专用健身调料,可以关注一下)
步骤5,菌类切片,食材大集合
步骤6,把所有的食材平铺在烤盘上,撒上海盐,黑胡椒,迷迭香碎,青口贝内要加入蒜泥,再全部抹上橄榄油(也可以煎制,烤的比较容易控制油的摄入,而且不容易煎糊)180度左右上下火烤10分钟,一般菌类烤熟了都会有烤汁溢出,不熟的菌类烤出来不透油,稍微硬一些,而烤熟的菌类比较柔软多汁,一定要烤熟哦!尤其是野生的,牛肉以牙签能戳动表示熟透心,青口贝煮熟了的,便不用担心)
步骤7,滤镜效果图
步骤8,自备沙拉,苦菊,生菜,圣女果,樱桃萝卜,撒上酱汁
步骤9,配上买的核桃欧包
食材明细:
主料::鸡蛋10个,低筋粉160g,糖粉80g,植物油80g,牛奶80g,奶酪片10片,盐3g,
辅料::巧克力碎一些,
奶酪夹心烤盘鸡蛋糕的做法步骤:
1.准备好原料
2.将蛋白放入打发桶内,蛋黄放入一个无油无水的盆
3.高速打发蛋白,打发时加入60g左右的糖粉
4.打发蛋白的同时,将牛奶倒入蛋黄糊!剩下的糖粉、盐和面粉过筛后一并加入其中
5.搅拌成均匀的蛋黄糊
6.蛋白到干性打发状态,举起不掉下来
7.舀起蛋白一点点加入蛋黄糊中,用同一方向搅拌手法均匀调和!
8.将搅好的面糊的一半倒入已经放好油纸的烤盘中
9.在面糊上摆上奶酪片,然后把剩余的面糊再倒进去做成奶酪夹层
10.上面可以自行做一些装饰和蛋黄线条
11.烤箱预热,上下190度烤20分钟
12.出炉后倒放去掉油纸
13.切块即可享用咯
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低粉85克,糖60克,植物油50,牛奶30克,
辅料::盐1克,
不开裂的烤盘威风蛋糕的做法步骤:
1.原料图
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。
4.蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨大纹路清晰基本上糖放完了。
5.打成这样蛋白就打好了,打蛋器杆上有小而短的尖就可以了。
6.把蛋黄搅拌均匀筛入低粉。
7.搅拌好的蛋糊很细腻。这是150度预热烤箱。
8.加一些搅拌好的蛋白搅拌(要上下翻拌,不要转圈搅哦)。
9.把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中彻底搅拌均匀。
10.搅拌好的面糊。
11.烤盘上铺上锌纸,油纸也可以。
12.把蛋糊倒入烤盘,大力震两下。放入烤箱150度15分钟转170度10分钟。
13.烤好的蛋糕。
14.不错吧!
食材明细:
主料::鲈鱼1条,
辅料::黑豆豉适量,食用油适量,
配料::精盐适量,生抽适量,咖喱粉适量,调味鲜适量,鸡精适量,孜然粉适量,
盘龙的做法步骤:
1.鲈鱼1条。
2.将鲈鱼切花刀,取出鱼肠,用清水冲冼干净。
3.切好的鱼加入调料拌匀放罢2小时。
4.腌好的鱼摆盘。
5.备好黑豆豉。
6.码上黑豆豉,撒上葱花,淋上食用油。
7.放进蒸锅里隔水蒸熟即成。
8.盘龙鱼即成。
9.盘龙鱼即成。
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::猕猴桃适量,
草莓盘的做法步骤:
1.奶油草莓洗净备用
2.猕猴桃改刀备用
3.草莓改刀备用
4.排盘即可,猕猴桃做装饰
5.看见你喜人的色,像极了春天!
食材明细:
主料::豆腐100克,瘦肉20克,
辅料::蒜头1块,葱1条,
豆腐盘的做法步骤:
1.把豆腐切小装盘
2.瘦肉切丁用油泡下
3.准备葱蒜头
4.油热放葱白和葱头炒香
5.后放入瘦肉炒至变色加盐
6.加盐,生抽,老抽,蚝油
7.淋到准备好的豆腐上,然后上锅蒸个10分钟
8.完成洒上葱花就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《烤春盘》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤盘牛肉专题,希望您能喜欢!