健康小炒

食材明细：

主料：：西蓝花适量，木耳适量，银耳适量，麻山药适量，胡萝卜适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，

配料：：食用油2匙，蚝油1匙，盐适量，

健康小炒的做法步骤：

1.木耳、银耳泡发撕成小朵，麻山药、胡萝卜削皮切片，麻山药放入清水浸泡，防止发黑，西蓝花掰成小瓣焯水备用。

2.葱切碎，姜切丝，蒜切片备用。

3.锅内倒入食用油加热，放入葱姜蒜爆香。

4.放入木耳、银耳、山药、胡萝卜翻炒，淋入适量清水。

5.倒入西蓝花翻炒几下，加入适量蚝油、盐继续翻炒入味。

6.出锅，装盘。

食材明细：

主料：：姬真菇适量，洋葱适量，油麦菜适量，

辅料：：生抽适量，

健康三色小炒的做法步骤：

1.姬真菇。

2.洋葱切丝。

3.油麦菜。

4.增香神器 猪油。

5.菇瘦，放猪油炒香，爆香菇放入菜梗。

6.放入洋葱丝翻炒。

7.调味即可。

8.喜欢辣的可以放些辣椒。

食材明细：

主料：：红彩椒适量，黄彩椒适量，芦笋适量，猪肉粒适量，

色彩诱人之健康小炒的做法步骤：

1.红、黄椒洗干净切成丝。

2.芦笋则切段。

3.猪肉切成小粒用十三香、生抽、生粉、芝麻油腌制待用。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入猪肉粒大火炒。

5.炒至变色后加入芦笋。

6.加入少许生抽、白糖、鸡精炒至芦笋断生。

7.最后放入红、黄椒。

8.快手炒均匀即可熄火上碟。

食材明细：

主料：：山药半根，银杏半袋，鲜椒1个，

辅料：：木耳适量，百合1朵，蒜少量，姜适量，干辣椒适量，

健康小炒—银杏炒山药的做法步骤：

1.食材准备：山药切片，在开水锅中煮一分钟后捞出待用；银杏半袋，在开水锅中煮两分钟后捞出待用；百合剥片，洗净待用；木耳温水泡发，撕小朵待用；鲜椒切丝；

3.依次放入木耳、山药、银杏、百合、鲜椒爆炒，滴入少许醋，加盐、鸡精调味，出锅。

食材明细：

主料：：圆白菜1/4个，

辅料：：盐一勺，油适量，鸡精半勺，醋适量，生抽少许，

健康小炒-清炒圆白菜的做法步骤：

1.将圆白菜洗净，切成大概4*4cm大小的正方形。

2.剥一瓣蒜，切成片状。炝锅备用。

3.热锅倒油，放入蒜瓣片炝锅。

4.再放入切好的圆白菜翻炒。翻炒一分钟，放入一勺盐。

5.再放入半勺鸡精，适量生抽调色，适量不调味。

6.继续翻炒5分钟，就可以出锅啦～