食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上香脆土豆块，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：洋葱半个，大葱适量，
配料：：食用油适量，食盐一小撮，酱清少许，
香脆土豆块的做法步骤：
1.煮锅中放水，没过土豆，煮20-30分钟（土豆越大，时间稍长），捞出后，稍凉后用手拍压土豆，不可用刀切。
2.炒锅内放油，将土豆块上锅煎至金黄后捞出。
3.煸香配料，然后下土豆翻炒，加入盐和酱清即可！
小贴士：
尽量选小土豆，越小越好，能保持土豆的完整性，卖相佳同时也增强香脆的口感！
97msw.cOm延伸阅读
黄油土豆块
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：罗勒叶适量，核桃仁适量，红洋葱适量，蒜瓣适量，
配料：：海盐适量，现磨黑胡椒适量，黄油适量，
黄油土豆块的做法步骤：
1.主料。
2.土豆洗净切块粗块；
3.以海盐、黑胡椒均匀调味，腹膜入微波炉高火加热7min（微波炉功率各有不同，以土豆块沙软为准）；
4.预热锅子至中高温，放入黄油至铺满锅底；
5.放入洋葱和切成薄片的蒜，煎至出香；
6.放入土豆块和核桃仁，减至中小火慢煎；
7.等待土豆块各面煎至焦糖色即可，缀以罗勒叶即可享用。
土豆烧肉块
食材明细：
主料：：土豆2个，猪肉120克，
辅料：：八角1个，香叶1片，生抽2茶匙，料酒1茶匙，味极鲜酱油1茶匙，葱1段，姜1块，油半勺，盐2克，
土豆烧肉块的做法步骤：
1.准备食材！
2.土豆去皮切块。
3.葱切段，姜切片。
4.猪肉切块。
5.锅中放油小火加热，放入肉块小火煸炒一会。
6.放入葱，姜炝锅出味。
7.淋入酱油和料酒翻拌几下。
8.倒入热水，大火烧开，盖上锅盖闷烧15分钟。
9.到点以后倒入土豆。
10.撒入盐。
11.在放入香叶和八角，盖上锅盖闷烧8分钟或者10分钟。
12.炖至汤汁浓厚，土豆软烂即可断火出锅。
小贴士：
不喜欢土豆出沙的可以减少炖煮的时间。
烧土豆块
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，葱头适量，
烧土豆块的做法步骤：
1.将土豆切成长条块状。
2.锅内油加热后，放入葱头爆香。
3.倒入切好的土豆块。
4.将土豆块翻炒至稍微变色。
5.倒入少许酱油，继续翻炒。
6.待土豆块烧软后，即可装盘。
炸土豆块
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：胡椒粉适量，
炸土豆块的做法步骤：
1.将土豆切成小块。
2.放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3.撒上胡椒粉。
土豆烧鸭块
食材明细：
主料：：鸭腿适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：老抽适量，料酒适量，醋适量，
土豆烧鸭块的做法步骤：
1.鸭腿剁小块，焯好。
2.葱姜蒜切好备用。
3.土豆切滚刀块，下油锅炸。
4.炸好的土豆出锅备用。
5.油锅爆香葱姜蒜下鸭块炒，加老抽、料酒、醋、盐，加水焖15分钟。
6.下土豆块再焖15分钟，收汁。
【土豆美食】红烧土豆块
食材明细：
主料：：土豆600g，
辅料：：红辣椒少量，青辣椒适量，大蒜少许，小葱少许，生抽适量，盐适量，
【土豆美食】红烧土豆块的做法步骤：
1.准备600g左右小土豆。
2.将土豆洗净，放入锅内加水煮15-20分钟。
3.准备好少许大蒜、辣椒和葱，并切碎。
4.将煮熟的土豆去皮。
5.将去皮后的土豆切成0.5cm左右的块状。
6.下油锅，将碎大蒜下油锅。
7.将土豆下锅，并翻炒片刻。
8.加入适量生抽和盐。
9.将辣椒下锅翻炒。
10.最后撒上葱花。
11.出锅。
小贴士：
1、长牙的土豆不可食用。
2、因为土豆炒之前已煮熟，所以下锅翻炒片刻即可。
3、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。
香脆土豆球(1)
食材明细：
主料：：土豆300g，泡面1包，
辅料：：玉米粒20g，小葱1颗，青椒1个，胡萝卜1根，香油5ml，盐适量，黑胡椒粉5g，
香脆土豆球的做法步骤：
1.土豆煮熟or蒸熟，压成泥后加入胡萝卜丁、青椒丁、焯熟的玉米粒、小葱末、黑胡椒粉、盐、香油和少许面粉拌匀
2.泡面用小拳拳碾碎
3.土豆泥搓成球后均匀的过上一层泡面碎
4.热锅起油，180℃炸3~5分钟后捞出控油
5.摆盘，撒上葱蒜粉再配上自己喜欢的蘸酱即可。
香脆土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：油500克，椒盐适量，黑椒粉适量，
香脆土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮
2.擦成丝，放清水反复冲洗，水里放点盐，去掉淀粉
3.油锅烧热
4.放土豆丝炸
5.装盘撒椒盐和黑椒粉
小贴士：
土豆丝一定多洗几遍去掉淀粉，这样才能炸的酥脆，油锅不能太热，5成即可，土豆丝一次不能放太多
香脆土豆饼
食材明细：
主料：：四季豆50克，胡萝卜半根，土豆2个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，糖适量，孜然粉适量，
香脆土豆饼的做法步骤：
1.食材准备
2.四季豆切片后氽水凉透，切粒；胡萝卜和黄心土豆煮熟，土豆压泥，胡萝卜切粒
3.鸡蛋打匀后放入原料中拌匀，放入糖、盐，揉成土豆饼
4.煎至两面金黄
干煸土豆块
食材明细：
主料：：土豆1000克，
辅料：：调料适量，
干煸土豆块的做法步骤：
1.洗净的土豆对半切，放入高压锅，上汽2分钟后关火。温热时，取出土豆，并将土豆皮剥掉。
2.土豆改刀成小块。
3.锅里放少量油，用小火将土豆煎至两面金黄。具体步骤:锅中放油，七成热时放入土豆；小心翻炒，使每个土豆都裹上油；转小火，一面煎黄了换另一面。
4.煎土豆的过程中，可以抽空将葱姜蒜切末，辣椒切段。土豆煎好后，锅里加点油，转大火，加入姜蒜辣椒花椒等大颗粒调料翻炒，然后加入十三香，糖，孜然粉等喜欢的粉状调料翻炒。
5.起锅前加入盐，味精和小葱即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香脆土豆块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
