腊肉炒什么好吃

食材明细：

主料：：五香豆干2卷，腊肉20克，尖椒半个，盐适量，

辅料：：鸡蛋3个，胡萝卜一块，葱2克，花椒粉适量，

【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤：

1.豆腐干和腊肉切好

2.胡萝卜切成丁，尖椒切横段

3.锅中油烧热，加入打散并加盐的鸡蛋翻炒

4.加入腊肉和葱花继续煸炒

5.加入五香干豆腐和胡萝卜，撒入少量花椒粉继续煸炒

6.尖椒也放入

7.装盘

小贴士：

要少加，五香豆干已经有咸味。

食材明细：

主料：：腊肉250克，馒头2个，

辅料：：青蒜1棵，郫县豆瓣酱1汤匙，

腊肉炒馒头的做法步骤：

1.备：腊肉，馒头，青蒜

2.馒头切厚片，腊肉切薄片，青蒜切段待用

3.平底锅中火烤至馒头片双面微焦，不用放油

4.腊肉片直接炒制透明，也不用放油

5.炒锅中间拔空炒香豆瓣酱

6.拌匀

7.加入蒜段

8.最后加入烤好的馒头片，略炒匀即可

9.成品

食材明细：

主料：：西芹150g，腊肉50g，豆干50g，

辅料：：葱5g，姜3g，盐2g，花生油25ml，美极鲜10ml，

西芹豆干炒腊肉的做法步骤：

1.西芹洗净切段。

2.将西芹焯水盛出备用。

3.腊肉洗净切薄片。

4.豆干切片。

5.热锅下油，放入葱姜炝锅。

6.加入豆干和腊肉。

7.翻炒至腊肉出油。

8.加入西芹炒匀。

9.再加入盐、美极鲜。

10.旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。

小贴士：

腊肉本身有咸味，因此盐不要多加。

食材明细：

主料：：腊肉2两，蒜薹250克，

辅料：：蒜4瓣，姜一小截，辣椒王一小把，

配料：：盐1克，味精适量，加加老抽适量，

超级下饭菜 腊肉炒蒜薹的做法步骤：

1.如图准备所有的材料

2.准备所有材料

3.如图准备所有材料

4.腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片

5.蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，

6.蒜薹洗净切段

7.冷锅热油，

8.油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香

9.开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的

10.下入蒜薹，大火爆炒

11.下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀

12.下入味精，翻炒均匀

13.下入老抽，翻炒均匀

14.蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！

15.装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了

小贴士：

1  每个地方的腊肉咸度不一样，要自己衡量。没有腊肉的也可以用新鲜的肉

2  辣椒王是江西一种特辣的辣椒

食材明细：

主料：：紫甘蓝四两，腊肉二两，

辅料：：油适量，盐半勺，生抽一勺，

腊肉炒紫甘蓝的做法步骤：

1.腊肉切片

2.紫甘蓝洗净切碎

3.热油翻炒腊肉五分钟

4.加入紫甘蓝翻炒。期间加入盐生抽和适量水防止糊锅

5.成品

小贴士：

腊肉腌制不久很容易切。腌制时间长的要先用水泡再煮才能炒。