食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::洋葱半个,大葱适量,
配料::食用油适量,食盐一小撮,酱清少许,
香脆土豆块的做法步骤:
1.煮锅中放水,没过土豆,煮20-30分钟(土豆越大,时间稍长),捞出后,稍凉后用手拍压土豆,不可用刀切。
2.炒锅内放油,将土豆块上锅煎至金黄后捞出。
3.煸香配料,然后下土豆翻炒,加入盐和酱清即可!
小贴士:
尽量选小土豆,越小越好,能保持土豆的完整性,卖相佳同时也增强香脆的口感!
食材明细:
主料::土豆2个,猪肉120克,
辅料::八角1个,香叶1片,生抽2茶匙,料酒1茶匙,味极鲜酱油1茶匙,葱1段,姜1块,油半勺,盐2克,
土豆烧肉块的做法步骤:
1.准备食材!
2.土豆去皮切块。
3.葱切段,姜切片。
4.猪肉切块。
5.锅中放油小火加热,放入肉块小火煸炒一会。
6.放入葱,姜炝锅出味。
7.淋入酱油和料酒翻拌几下。
8.倒入热水,大火烧开,盖上锅盖闷烧15分钟。
9.到点以后倒入土豆。
10.撒入盐。
11.在放入香叶和八角,盖上锅盖闷烧8分钟或者10分钟。
12.炖至汤汁浓厚,土豆软烂即可断火出锅。
小贴士:
不喜欢土豆出沙的可以减少炖煮的时间。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,葱头适量,
烧土豆块的做法步骤:
1.将土豆切成长条块状。
2.锅内油加热后,放入葱头爆香。
3.倒入切好的土豆块。
4.将土豆块翻炒至稍微变色。
5.倒入少许酱油,继续翻炒。
6.待土豆块烧软后,即可装盘。
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::胡椒粉适量,
炸土豆块的做法步骤:
1.将土豆切成小块。
2.放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3.撒上胡椒粉。
食材明细:
主料::鸭腿适量,土豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,料酒适量,醋适量,
土豆烧鸭块的做法步骤:
1.鸭腿剁小块,焯好。
2.葱姜蒜切好备用。
3.土豆切滚刀块,下油锅炸。
4.炸好的土豆出锅备用。
5.油锅爆香葱姜蒜下鸭块炒,加老抽、料酒、醋、盐,加水焖15分钟。
6.下土豆块再焖15分钟,收汁。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::黄油适量,面包糠适量,
黄油烤土豆的做法步骤:
1.准备材料,土豆去皮洗净。
2.土豆切成“风琴”样,码好在烤盘中,加一些盐和黑胡椒粒,进烤箱,190度烤5分钟。
3.拿出来后,浇上融化的黄油,稍微烤过,“风琴“会张开,利于黄油进入土豆内部。再烤20分钟。
4.撒上一层面包糠,再撒一层黄油,重返烤箱,烤10-15分钟,至面包糠金黄。
5.完成!
小贴士:
1. 其实材料很是简单,但是烤出来的土豆,会有十足的奶香味,因为用了大量的黄油。
2. 一定要加面包糠,酥酥脆脆的,配上烤制的土豆特别的搭!
3. 这其实是一道配菜,搭配主菜来吃,但是我认为,当成小零食吃也不错哦~
食材明细:
主料::土豆600g,
辅料::红辣椒少量,青辣椒适量,大蒜少许,小葱少许,生抽适量,盐适量,
【土豆美食】红烧土豆块的做法步骤:
1.准备600g左右小土豆。
2.将土豆洗净,放入锅内加水煮15-20分钟。
3.准备好少许大蒜、辣椒和葱,并切碎。
4.将煮熟的土豆去皮。
5.将去皮后的土豆切成0.5cm左右的块状。
6.下油锅,将碎大蒜下油锅。
7.将土豆下锅,并翻炒片刻。
8.加入适量生抽和盐。
9.将辣椒下锅翻炒。
10.最后撒上葱花。
11.出锅。
小贴士:
1、长牙的土豆不可食用。
2、因为土豆炒之前已煮熟,所以下锅翻炒片刻即可。
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