食材明细:
主料::瘦肉适量,泡菜适量,酸菜适量,
辅料::鸡精适量,姜适量,蒜适量,淀粉适量,食用油适量,
泡菜肉丝的做法步骤:
1.蒜切片,泡大蒜切片,姜切丝,酸菜切碎,辣椒竖切一刀。
2.瘦肉切丝,放入少量的盐,淀粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟。
3.热锅烧油,放入肉丝划散,炒到肉丝发白了捞起来备用。
4.留底油,放入蒜片爆香。
5.放入泡菜翻炒,稍稍把水分炒干一点。
6.放入肉丝一起翻炒,加一点鸡精调味即可出锅,也可以不放,根据自己的口味。
7.成品图。
小贴士:
酸辣开胃,超级好吃
食材明细:
主料::粉皮三片,酸菜一包,
辅料::老抽适量,老姜适量,蒜末适量,泡椒适量,花椒油适量,
泡菜粉皮的做法步骤:
1.将酸菜洗净切好用清水浸泡,粉皮切好备用!
2.起油锅下豆瓣酱,泡椒,姜片,蒜末煸炒出香味下浸泡好的酸菜煸炒两分钟!
3.煸炒好酸菜加没过酸菜的水煮开下粉皮煮开加鸡粉和花椒油调味即可!出锅撒上葱花就可以了!
食材明细:
主料::白菜250g,包菜250g,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,黄瓜2个,洋葱半个,莲藕100g,苹果半个,芹菜50g,胡萝卜1个,白萝卜半个,
辅料::白醋300ml,盐15g,白糖50g,花椒15g,
外婆泡菜的做法步骤:
1.准备食材。
2.食材洗净沥干水分切片。(白菜包菜用手掰碎)放入大容器,放入所有调料搅拌均匀。
3.腌制20分钟,待食材软化出水时,装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子,装完后用手将食材压一下,盖上密封盖。
4.放入冰箱冷藏3-5天左右,等泡菜下沉,泡菜水上升时,泡菜已熟,即可食用。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
这道菜,泡菜炒凤爪真的是大爱!加了四川泡菜的凤爪酸辣开胃,非常的下饭!天热没胃口的时候用泡菜烧菜真是的不错的选择。放了泡椒,泡嫩姜还泡的大蒜,凤爪很有嚼头,当下酒菜也非常的不错,最后连配料也被我吃光了!
鸡爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
酸辣开胃,口感Q弹----泡菜凤爪
原料:鸡爪、泡椒、泡嫩姜、泡大蒜、生抽、盐、料酒。
泡菜凤爪的做法
1、主料备用。
2、鸡爪洗净去指甲,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。
3、切好的鸡爪,焯水后冲洗干净。
4、泡嫩姜切片,泡蒜切片,泡椒对切备用。
5、除盐以后,所有原料倒入九阳炒菜机,加入300毫升的水。
6、选择土豆烧鸡功能键。
7、20分钟后,加入适量的盐搅拌均匀。
8、装盘即可食用。
网站小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。
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