黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法

主料：黑木耳(干)1小把、香菜2棵

配料：蒜3瓣、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、藤椒油半汤匙、盐适量。

凉拌黑木耳的做法步骤：

1、黑木耳用冷水泡发，不建议大家用热水，冷水泡发的黑木耳肉头要厚，口感更清脆。

2、木耳泡发到位之后，过开水焯烫两分钟，然后捞出过冷水，过凉后捞出沥水。

3、用陈醋鲜酱油藤椒油盐以及蒜蓉拌个碗汁儿。如果没有藤椒油，就可以用花椒油或是香油代替。

4、把香菜洗净切成长段放进木耳中，香菜不要省，提味儿很棒。

5、倒入碗汁儿，拌匀即可。超清爽可口的凉拌菜，现拌现吃，不要放过夜。

6、不管是过节还是平时，大家一定要多吃些黑木耳，对健康有益。

凉拌黑木耳的做法小贴士：

1、把黑木耳加少许清水和白糖放进可以密封的容器内，我通常是用保鲜盒，然后双手用力摇晃保鲜盒，大约两分钟左右，原本彻底干透的黑木耳就会快速泡发开来，非常实用的一招，大家有时间试试看。

2、时常听到有人因食用黑木耳中毒的新闻，大家在泡发黑木耳时，一定要做法现吃现泡，不要长时间浸泡着不吃，尤其是在天热的时候，不然很容易滋生细菌。

新晋网黑:脏脏包当可可粉铺满了酥香的面包表层当巧克力躲进看不见的柔软内心一口下去，表皮酥脆，苦甜均匀给予了味蕾梦幻般的感受

材料：

高筋面粉180，低筋面粉35，可可粉10，糖12，酵母6，淡奶油20，鸡蛋15，牛奶110，黄油10，盐5，片状黄油150，巧克力夹心60，甘纳许材料:，黑巧克力40，淡奶油40，可可粉适量，

网黑脏脏包的做法的做法步骤：

步骤1，混合除黄油外的所有材料

步骤2，包裹的黄油时不要有气泡的产生

步骤3，重复3次即可

步骤4，酥皮宽5厘米一个

步骤5，倒上调制好的甘纳许酱，撒可可粉。

步骤6，完成。

黑木耳味甘性平，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附集中起来排除体外，从而起到清胃肠的作用。洋葱俗葱头，在欧洲被誉为“菜中皇后”其营养成份丰富。味道很不错哦。

材料：

黑木耳1把，洋葱1个，香菜少许，盐，辣椒油，鸡精，醋，生抽，

洋葱拌黑木耳的做法的做法步骤：

步骤1，所要准备食材。

步骤2，香菜切段，洋葱切丝。

步骤3，木耳泡好后焯水一分钟左右。

步骤4，然后一起放进大碗里。

步骤5，加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。

步骤6，装盘。

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材料：

黑木耳、洋葱，香葱、芹菜、红辣椒，盐1勺，香醋1勺，白糖1勺，芝麻油1勺，味极美1勺，，

凉拌黑木耳洋葱的做法的做法步骤：

步骤1，备料，洋葱切丝

步骤2，泡好的木耳

步骤3，泡发的木耳快速焯一下烧好的沸水

步骤4，芹菜也快速焯一下水

步骤5，焯好的木耳切丝

步骤6，放盘里

步骤7，加盐、香醋、味极美、白糖、芝麻油拌匀

步骤8，餐具提供：镜容陶瓷

步骤9，我们的午餐

夏季凉拌菜就成为夏日餐桌上的首选，每天不同的蔬菜换着花样来搭配着凉拌来吃。今天凉拌菜的主要食材是苦瓜，苦瓜的功效是众所周知的，清热败火，美容养颜、排毒消炎、减脂降脂及降压、抗癌等功效，吃到口里脆爽清凉，是夏季必不可少的家常食菜，也是减肥、美容首选菜。搭配呢，我选择了黑木耳，它的功效不言而喻，美容养颜、减肥清肠、预防心脑血管疾病、多吃还能乌发等，特别是它清脆爽滑口感，因此也成为餐桌必备佳肴不二选的食材。有人觉得苦瓜苦，不愿多吃，但是它的功效确实不小，因此我们也只有在这减少苦味上下功夫，在这道凉拌菜我就让它过三关：焯水，凉水冰镇，加糖凉拌，这样做出来的凉拌苦瓜就没有那么苦了。很简单一道凉拌菜，翠绿和黑色相间，色泽漂亮，清脆爽口，香味诱人，更何况吃了还能减肥、美容和抗癌，谁会不爱呢。。。

材料：

苦瓜1根，黑木耳1小把，红辣椒1个，蒜2瓣，白醋2勺，糖1勺，橄榄油1勺，油盐适量，

凉拌黑木耳苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料；

步骤2，.烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；

步骤3，再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

步骤4，焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

步骤5，将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后，加入红辣椒，再将大蒜压成蒜泥放入；

步骤6，加入盐、糖、白醋和橄榄油，拌均匀即可；

步骤7，拌好后盛入盘中。