食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“缤纷什锦烤蔬菜”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：玉米笋适量，彩椒适量，洋葱适量，芦笋适量，口蘑适量，樱桃西红柿适量，
辅料：：盐适量，混合胡椒适量，橄榄油适量，迷迭香适量，披萨草适量，
缤纷什锦烤蔬菜的做法步骤：
1.原料：玉米笋 洋葱 彩椒 芦笋 樱桃西红柿 口蘑
2.锅里烧水。
3.放入玉米笋焯烫一分钟。
4.玉米笋捞出晾凉，控干水分。
5.芦笋留嫩的部分，斜刀切小段。
6.焯烫两分钟。
7.彩椒用手随意掰成大块。
8.樱桃西红柿去蒂，清洗干净。
9.口蘑泡盐水20分钟，去蒂控水。
10. 洋葱随意掰成大块。
11.将除口蘑外的各种蔬菜控干水分后放在容器内。
12. 加适量橄榄油。
13.加适量混合胡椒。
14.加适量迷迭香和披萨草。
15.加适量盐。
16.加适量迷迭香和披萨草。
17.搅拌均匀，腌渍5分钟。
18.烤箱预热220度，烤盘铺锡纸。
19.将腌渍好的蔬菜倒进烤盘里，尽量平铺开，不要有太多重叠。（口蘑放在里侧，口朝上，有惊喜哦！）
20. 入烤箱烘烤20分钟即可。
21.看，烤好的蘑菇里满满的都是蘑菇原汤哦~~~~
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烤什锦蔬菜(2)
食材明细：
主料：：土豆一个，香菇6个，青红彩椒各半个，茄子一根，
辅料：：蒜末少许，
配料：：盐一小勺，橄榄油一汤匙，黑胡椒粉少许，辣椒粉少许，
烤什锦蔬菜的做法步骤：
1.将土豆切成滚刀块，香菇，茄子，青红彩椒掰小块，加入盐橄榄油，黑胡椒粉，辣椒粉拌匀
2.倒入烤盘
3.烤箱200度预热，中层，烤40分钟，直到蔬菜变软成熟
4.盛入盘中，准备开吃啦
5.吃完再来2个饮乐多，帮助消化呀，这样就不会发胖啦
烤什锦蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：彩椒各100克，黄瓜100克，茄子半个150克，生菜叶5片，
辅料：：大蒜20克，洋葱25克，
配料：：橄榄油20克，百里香0.5克，盐、黑胡碎各适量，
烤什锦蔬菜沙拉的做法步骤：
1.红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量。
2.把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上。
3.用200度的炉温烘烤20分钟取出。
4.大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用。
5.把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中。
6.把大蒜和洋葱碎粒放入盆中。
7.在上面撒上几粒百里香。
8.再往蔬菜里撒上胡椒碎。
9.撒上适量的橄榄油。
10.用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出。
11.用刀把腌好的菜切成大块儿。
12.切好后放入锅中干煎，用盐调味。
13.等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用。
小贴士：
特点：颜色美观、原汁原味、口感焦香、鲜滑爽嫩、餐前开胃、营养丰富。
温馨提示：
1、蔬菜一定要用新鲜的，细长茄子和西葫芦也可使用。
2、用鲜的百里香草更好，没有也可以用干的，几粒达到提味的目的即可，多了便不好吃了。
3、各种菌类也可以进行烘烤，那需要带一些酱料上桌。
缤纷蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：苦菊适量，紫甘蓝适量，黄瓜适量，小西红柿适量，樱桃小萝卜适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，
缤纷蔬菜沙拉的做法步骤：
1.准备好原料。
2.苦菊洗干净撕小。
3.紫甘蓝洗净切成丝。
4.黄瓜洗净切成片。
5.樱桃小萝卜切成片。
6.小西红柿对切。
7.放两片柠檬，再挤几滴柠檬汁进去。
8.把所有蔬菜拌匀，挤上丘比沙拉酱拌匀即可。
缤纷什锦水果餐
食材明细：
主料：：火龙果适量，木瓜适量，甜瓜适量，苹果适量，香蕉适量，
辅料：：玉米适量，
配料：：沙拉适量，
缤纷什锦水果餐的做法步骤：
1.准备好水果
2.这里是一位小朋友要亲自动手操刀一下苹果的平均分
3.摆盘，我把香蕉和火龙果放最底下了，摆一半时放入玉米，苹果摆边上
4.继续摆盘，记的木瓜要放最上边，要不可就烂了。再放入玉米，挤上沙拉。
缤纷水果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：哈密瓜一块，西红柿一个，芹菜杆一根，葡萄粒一小碗，丘比玉米口味沙拉酱适量，
缤纷水果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.材料洗净，准备好
2.一部分葡萄剥皮、去籽，一部分保持完整，入碗中
3.芹菜一劈两半，切成小丁
4.哈密瓜切成小丁
5.西红柿只取硬的部位切成小丁，汤汁部分不用
6.切好的材料全部入碗中
7.挤入适量的沙拉酱，拌匀后食用
8.赶快吃吧，酸酸甜甜，美味爽口
小贴士：
1. 沙拉材料可换成任意的果蔬；
2. 西红柿尽量选择硬一些的，里面的软芯和汁水不用，因为汁水过多，会影响菜品的口感和品相；
3. 葡萄一半剥皮去籽，一是为了食用方便，二是为了增加色彩及口味，因为葡萄汁渗出来是相当好吃的；另一部分保持完整，是为了增加美观度；
4. 芹菜的脆硬口感与哈密瓜和西红柿的软糯香甜口感进行对比，食用起来更有层次。
什锦蔬菜丁
食材明细：
主料：：玉米一根，红萝卜半根，马蹄5个，
辅料：：盐适量，
什锦蔬菜丁的做法步骤：
1.玉米红萝卜马蹄切丁。
2.说明一下，玉米对半掰开，就能完整地剥下玉米粒。
3.炒锅放油，先放入红萝卜煸炒。
4.加入玉米，继续炒。
5.加入马蹄，少许清水。
6.加入一点点盐调味即可。
什锦凉拌蔬菜
将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
材料：
主料：白萝卜100g，莴笋100g，胡萝卜100g，樱桃小萝卜100g，
辅料：食油适量，食盐适量，柠檬适量，香菜适量，辣椒适量，鱼露适量，白砂糖适量，蒜适量，
什锦凉拌蔬菜的做法步骤：
1. 将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。
2. 香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
3. 调成味汁放置5分钟。
4. 加盐腌制。
5. 将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6. 调入味汁即可食用。
什锦蔬菜(1)
食材明细：
主料：：洋葱100克，黄瓜100克，红椒80克，青椒20克，
辅料：：油适量，盐适量，芡汁少许，
什锦蔬菜的做法步骤：
1.全部食材切成条。
2.锅烧热下油、洋葱、葱炒香。
3.再下青红椒继续翻炒。
4.然后加入黄瓜(黄瓜先用适量盐腌过)翻炒约1.5分钟，调味勾芡，淋明油出锅装盘。
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