没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了私家洋葱煎蛋饼，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：洋葱300克，鸡蛋3个，
辅料：：小葱10克，
私家洋葱煎蛋饼的做法步骤：
1.洋葱切圈，鸡蛋加适量盐调散。
2.锅烧热，置油50.毫升，放入洋葱圈煎制。
3.洋葱煎置柔软酥香，均匀淋入蛋液，中小火继续煎制。
4.蛋液凝固酥香，翻转继续煎制，5分钟，起锅装盘撒葱花即可。
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洋葱圈煎蛋
食材明细：
主料：：洋葱一个，鸡蛋两个，
辅料：：花生油适量，葱花适量，火腿肠一小根，盐适量，淀粉适量，
洋葱圈煎蛋的做法步骤：
1.洋葱切圈。
2.葱切丁，火腿肠切丁，洋葱切丁，放入一起，再打入鸡蛋液，加入适量水淀粉和盐。
3.架锅放油，放入洋葱圈，把调好的鸡蛋液倒入洋葱圈中，小火煎，不用翻面，鸡蛋液煎熟即可。
小贴士：
随便什么喜欢的蔬菜都可以加入哦！
煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，蒜苗适量，三明治适量，梨适量，红枣1个，
辅料：：盐适量，
煎蛋饼的做法步骤：
1.三文治切圆柱形
2.柱身挖成浅三角坑
3.切片
4.蒜苗沫，鸡蛋，盐搅匀
5.电饼档放几片三文治花，蛋液倒上面
6.蛋液上再放几个三文治花
7.反过来煎下
8.桃心模柜扣出桃心饼
9.余下长的切丝，短的切沫
10.桃心饼绕边，刻些嘴巴形状的梨做装饰
小贴士：
别加鸡精，盖鸡蛋鲜味。
洋葱煎蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，洋葱半个，
辅料：：盐适量，
洋葱煎蛋卷的做法步骤：
1.洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水
2.热锅放油，放入洋葱片炒出香味
3.炒好洋葱装出盘备用
4.大碗里磕入2只鸡蛋
5.加入适量盐，稍微搅拌，不用太均匀
6.热锅放油，转中小火，倒入鸡蛋液。（赶时间没倒好形状）
7.撒上之前炒好的洋葱，关火
8.卷成蛋卷，有番茄酱的同学可以淋上更漂亮
小贴士：
搅拌蛋液时，不用太均匀，留点蛋白比较好看。
吐司煎蛋饼
食材明细：
主料：：吐司1片，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
吐司煎蛋饼的做法步骤：
1.吐司一片，切丁。
2.芝士片准备好。
3.鸡蛋加盐打散。
4.平底锅预热，到少许油，倒入一半的蛋液，马上放入吐司丁，再将剩下的蛋液倒在吐司上。小火慢煎。
5.将吐司煎蛋饼翻面，放上芝士片，关火，让锅的余温将芝士软化。
6.出锅后，挤上适量番茄酱。
甜椒煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2，彩椒个，洋葱适量，胡萝卜适量，火腿2片，面粉适量，西兰花适量，玉米粒适量，
辅料：：盐适量，
甜椒煎蛋饼的做法步骤：
1.彩椒切成圈。
2.胡萝卜，西兰花，洋葱，火腿片切成小丁（玉米粒需要热水烫一下）。
3.打入鸡蛋，加点盐。
4.加入面粉(大概三勺， 鸡蛋打散再加入，面粉一点点加，一次放完会有疙瘩)。
5.锅烧热放油转小火，放入圈圈。
6.倒入鸡蛋（拿勺子舀）。
7.煎至两面金黄OK。
小贴士：
图1， 为什么要留着这个部分呢 因为留着它，蛋液把它包住，煎好后里面和外面就连在一起，就不会掉出来。
青椒煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，青椒适量，
辅料：：盐少许，
青椒煎蛋饼的做法步骤：
1.4个鸡蛋打糊
2.青椒切小块丁放入鸡蛋糊中
3.在乎里放入少许盐和鸡精搅拌均匀
4.锅烧热放入少许油
5.油热到鸡蛋糊！小火慢煎
豇豆煎蛋饼
食材明细：
主料：：豇豆5根，鸡蛋2个，
辅料：：盐2g，白醋适量，
豇豆煎蛋饼的做法步骤：
1.食材备好。
2.豇豆掐去头尾。
3.水开后加点盐放入焯水1分钟捞出。
4.豇豆焯熟过一下冷水。
5.用手撕开一个撕成2条。
6.两个鸡蛋磕入碗中加入少许盐。
7.加入少许白醋，白醋可以去蛋腥，也可以让鸡蛋更加松软。
8.煎锅刷一层油先不要开火把豇豆盘成小圆圈摆在锅里再开小火慢慢煎。
9.倒入蛋液用小火煎制底部定型。
10.煎制蛋液定型。
11.切块摆盘就做好了。
12.非常好吃的豇豆煎鸡蛋。
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