俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别编辑了“燕麦馒头”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉700克，发酵粉6克，
辅料：：燕麦300克，水适量，
燕麦馒头的做法步骤：
1.燕麦干磨成粉
2.发酵粉提前用温水泡开
3.面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4.将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5.发酵好的面团，分成小剂子
6.取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7.面团倒过来，贴着面板将面团整圆
8.用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可
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枣花馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，红枣适量，酵母适量，
枣花馒头的做法步骤：
1.面粉加入清水和酵母揉成光滑的面团
2.发酵到两倍大之后分成小剂子
3.先把小剂子揉成长条
4.然后用筷子在当中压一下或者两下
5.把面团s形状弯起来
6.用筷子往中间夹一下
7.在拐弯的地方塞上枣子，当然可以弯成s的时候就塞好枣子
8.最后放到垫了油纸的蒸笼上面，大火上汽20分钟之后即可！
拔丝馒头
食材明细：
馒头 1个
白糖 150g
色拉油 500g
拔丝馒头的做法步骤：
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
小贴士：
泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好！吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
鸡蛋馒头
食材明细：
馒头1个，鸡蛋2个，糖适量
鸡蛋馒头的做法步骤：
1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。
2.将馒头切成薄片，然后放入蛋液中使其充分吸收。
3.铁板内放少量油，烧热后放入馒头，煎至两面金黄即可。
坚果燕麦糕
食材明细：
主料：：燕麦米1/3 米杯，无加工生燕麦片1/4 米杯，腰果5G，核桃5G，扁桃仁5G，松子5G，葵花子5G，南瓜子5G，枸杞子5G，白芝麻3G，
辅料：：红糖适量，水适量，
坚果燕麦糕的做法步骤：
1.燕麦米煮前先泡4小时
2.将燕麦米、无加工生燕麦片、红糖、水放在料理机打成奶浆
3.把奶浆倒入碟中
4.放入综合坚果材料，最后洒上白芝麻
5.放蒸锅里，中火蒸20分钟
6.蒸熟后让其冷却就可切开食用。一定要冷却哦，否则和粘碟底
小贴士：
打燕麦奶浆时，少不要加太多，要打得浓稠一点。红糖视个人喜好放多点或少点。
燕麦蔬菜饼
食材明细：
主料：：低粉150克，黄油100克，全蛋70克，细砂糖100克，纯牛奶20毫升，
辅料：：白芝麻20克，燕麦片100克，胡萝卜20克，香葱末20克，
燕麦蔬菜饼的做法步骤：
1.香葱洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2.熟胡萝卜切成碎末待用。
3.黄油切成小粒，室温下软化。
4.分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀.
6.低筋面粉过筛，筛入面盆中切拌均匀。
7.加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
8.调入牛奶拌至均匀。
9.将面团分成小块搓成球，放入铺了油纸的烤盘中。
10.用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制20-25分钟，取出待凉后，以密封方式保存。
小贴士：
1、蛋液加入时要少量分次慢慢加入，若一次加太多，会无法混匀导致分离，无法达到乳化效果。
2、蔬菜也可用烤熟的坚果类取代，做成坚果饼干。
3、密封保存较能维持酥硬口感。
芋头小馒头
食材明细：
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
芋头小馒头的做法步骤：
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
杂粮馒头卷
食材明细：
主料：：面粉420克，燕麦70克，黑米面70克，
辅料：：发酵粉6克，白糖70克，奶粉60克，
杂粮馒头卷的做法步骤：
1.准备好原料
2.除燕麦和黑米粉外其他的原料平均分成两份分别加入燕麦和黑米粉揉成光面团。
3.揉好的面团再分别分成两份。
4.擀成大小差不多发面皮。
5.两色的面皮重叠放好卷起来。
6.切成小剂子。
7.切好的馒头坯子放蒸锅里面发成两倍大左右。
8.上笼蒸熟就可以。
9.香甜有营养的杂粮馒头卷就做好了！
小贴士：
磨好的黑米面可以放冰箱冷冻保存，或者嗮干再密封保存都可以。
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