蒸黄桃

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“蒸黄桃”，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：黄桃2个

辅料：冰糖适量

蒸黄桃的做法步骤：

1，黄桃3个削皮后切成大块

2，把黄桃放在一个大玻璃碗中，放适量的冰糖，加七分满的纯净水(冰糖的量随个人喜欢的甜度)

3，冷水上蒸锅大火烧开后转中小火蒸25分钟

4，时间到，哇，桃子味香浓，颜色水晶透亮，好美。

5，成品。放晾后装入无油无水干净的玻璃瓶中就成了黄桃罐头了，另一种热吃也是可以的哦，或放冰箱冰镇下也是一道美味的甜品。

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黄桃罐头??

食材明细：

主料：黄桃10斤

辅料：黄冰糖适量，碱面少许(用来消毒)

黄桃罐头??的做法步骤：

1，取少许碱面在较温热水中化开，清洗瓶子和瓶盖。用碱水洗过后清水冲洗，烧开一锅热水，把所有瓶子和瓶盖再消一遍毒。

2，同样用碱水洗桃子，然后用清水冲一遍。

3，削皮。一大盆桃子，削了一小盆皮?

4，削块。尝试了N种方法，用刀切，刀切加勺挖。桃子不离核，很麻烦。觉得有去核器会比较方便。母上看不过去直接拿刀切了，霸气?

5，加水，基本和桃子齐平，煮开。这一步是为了减少蒸的时间，也可以直接分瓶蒸。关火，准备分瓶。

6，分瓶，根据自己喜欢的甜度加冰糖，我加的黄冰糖，一个瓶两三勺冰糖

7，上锅蒸。不盖盖子。水开蒸10分钟即可。

8，关火后，趁热拧上盖子，放凉就可以吃了。想趁热吃也是可以的?。

黄桃酱

食材明细：

主料：黄桃4个

辅料：白沙糖适量

黄桃酱的做法步骤：

1，把黄桃去皮去核、切成小块。

2，放入搅拌机。

3，不加水、直接打成泥或者颗粒状、看自己喜欢。

4，这样一层黄桃泥、一层白糖码起来。

5，码好后盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏一夜。

6，第二天用取出、小火、用刮刀不停翻炒、熬至膏状即可。

7，甜甜的味道、可以做面包时加点、或者吃土司的时候放点酱、也是不错滴。

小贴士：

1、小火熬制膏状、不停翻炒。
2、糖的多少自己定。
3、尽快食用。

煎黄桃

食材明细：

黄桃适量，黄油适量，红糖适量，肉桂粉适量，鲜奶油适量，熟松子适量

煎黄桃的做法步骤：

第1步黄桃去核剖成8小份；平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油；

第2步放入黄桃片小火2面稍稍煎黄；加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会；

第3步稍稍收浓汤汁；将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏冰凉，吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。

小贴士：

1．尽量选择肉厚、酸甜可口的水果，黄桃最好，也可用梨、苹果等类似的代替；2．煎黄桃的油最好是黄油，味道绝对不一样；3．肉桂粉香气袭人，非常适合做甜点，可以在烘焙材料店买到；4．煮黄桃的时间可以自由调整，小牛个人比较喜欢类似罐头的口感；5．最后汤汁不要全部收干，蘸着少许汤汁吃的味道更好，没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。

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